Салмиакки Коскенкорва
| Коктейль | |
|---|---|
| Тип | Коктейль |
| Базовый дух | |
| Подано | Чистый : неразбавленный и без льда |
| Подготовка | Готовый коктейль |
Salmiakki Koskenkorva (также Salmiakkikossu для краткости, или Salmari в разговорной речи) — это предварительно смешанный ликер, популярный в Финляндии. Традиционно коктейль состоял из водки Koskenkorva Viina с растворенным в ней экстрактом salmiakki . Иногда вместо экстракта используется измельченный Tyrkisk Peber .
Salmiakki Koskenkorva — это немного вязкая черная жидкость или темно-серовато-коричневая, если она более жидкая. При более близком рассмотрении в жидкости заметно наличие очень мелких частиц сажи .
До 1990-х годов в Финляндии была очень тонкая и стратифицированная коктейльная культура. Некоторые финские бары начали подавать коктейль, приготовленный из леденцов на основе молотого хлорида аммония ( Salmiakki по-фински). Он стал модным напитком, особенно среди молодежи, и по этой причине до сих пор имеет репутацию « водки для подростков ». Это привело к запрету напитка с 1993 по 1995 год. [1]
Существуют только отдельные свидетельства о происхождении и рецепте напитка. Идея смешивания водки и солодки, вероятно, существовала задолго до 1990-х годов, поскольку и Koskenkorva Viina, и Tyrkisk Peber существовали до предполагаемого изобретения коктейля. С другой стороны, Salmiakki Koskenkorva был одним из первых предварительно смешанных коктейлей, продаваемых в Финляндии. Известный анекдот гласит, что певец Яри Силланпяя изобрёл этот напиток, когда работал барменом в конце 1980-х годов.
Вкус Salmiakki Koskenkorva очень напоминает вкус черной солодки и лекарств от кашля . Это потому, что одна из популярных марок salmiakki, используемых для напитка, Apteekin Salmiakki , также используется в лекарствах от кашля. Он имеет дополнительный эффект усиления слюноотделения .
Смотрите также
Ссылки
- ↑ Рыца, Пааво (5 января 2007 г.). «Салмиаккикоссу vedettiin pois myynnistä vuonna 1993» [Салмиак коссу снят с продажи в 1993 году]. Юле (на финском языке) . Проверено 23 ноября 2024 г.
Внешние ссылки
- Сусе Ма Саусиссе Как приготовить Салмиаккикоссу
