Масло солероса
Масло солероса — это прессованное масло , получаемое из семян солероса большого ( Salicornia bigelovii) , галофита (солелюбивого растения), произрастающего в Мексике .
Использование саликорнии в качестве масличной культуры было поддержано исследователем Карлом Ходжесом и стало предметом статьи в New York Times в 1991 году . [1] Совсем недавно Ходжес и его команда продолжили свою работу в Мексике , орошая поля морской водой на фермах вблизи Калифорнийского залива . [2] Семена саликорнии содержат 30% масла по весу, по сравнению с 17-20% для соевых бобов . Само масло содержит 72% линолевой кислоты , что сопоставимо с сафлоровым маслом . [3]
Ссылки
- ^ "Соленая вода". New York Times . 5 марта 1991 г. Получено 2008-08-07 .
- ↑ Марти Дикенсон (10 июля 2008 г.). «Старик, который занимается фермерством с морем». Los Angeles Times . Архивировано из оригинала 4 января 2013 г. Получено 07.08.2008 .
- ^ "Samphire: From sea to shining sea". Saudi Aramco World. Ноябрь–декабрь 1994 г. Получено 07.08.2008 г.
 | Эта статья о растительном масле — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
