Салат из говядины
 Салат из говядины | |
| Курс | Закуска |
|---|---|
| Место происхождения |  |
| Регион или штат | Румыния |
| Температура подачи | Холодный |
| Основные ингредиенты | Курица Говядина Майонез Маринованные корнишоны Морковь Картофель Корень петрушки |
Salată de boeuf («говяжий салат») — традиционное румынское блюдо, которое обычно подают во время всех праздников и особых случаев. Это сочетание мелко нарезанной говядины (иногда курицы или грудки индейки) и корнеплодов, заправленных майонезом и дополненных гарниром из маринованных овощей murături . [1] Его также можно сделать вегетарианским. [2]
Блюдо обычно готовится в больших количествах для всей компании по таким случаям, как канун Рождества . [3] Его едят как гарнир/салат к жареному мясу или как закуску . Существуют небольшие различия в количествах, и они варьируются в зависимости от вкуса.
Название может указывать на французское кулинарное влияние , так как слово bœuf по-французски означает говядина. Оно очень похоже на салат Оливье (русский салат). [4] [5]
Смотрите также
Ссылки
- ^ 10 рецептов Salată de boeuf (на румынском языке)
- ^ Салат из говядины на food.com
- ^ "Классический салат из говядины в Крачуне" . Monitorul de Cluj (на румынском языке). 17 декабря 2020 г. . Проверено 30 сентября 2021 г.
- ^ Барбара Ролек (25 марта 2021 г.). "Румынский/русский Salata de Boeuf (Salat Olivje)". The Spruce Eats .
- ^ "Салат Бёф". Вкусная Румыния . 12 февраля 2017 г.
Внешние ссылки
- Salată de boeuf. Архивировано 9 февраля 2021 г. в Wayback Machine на сайте gourmet-European-recipes.com.
- Sondaj: şase din zece români каламбур в салате-боеф и 70% предпочитают салат-беф, который можно найти в loc de vită на temananc.ro
 | Эта статья, связанная с Республикой Молдова , является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
 | Эта статья о румынской кухне — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
