Канари нуар

Canari noir — сорт красного французского винного винограда , который исторически выращивался в департаменте Арьеж у подножия французских Пиренеев . Однако ДНК-профилирование в 2001 году показало, что посадки винограда под названием Гаме Лювердон, растущие в итальянском винодельческом регионе Пьемонт, на самом деле были посадками Canari noir. По ту сторону Пиренеев в Испании сорт винограда, известный как Батиста, также оказался идентичным Canari noir. Подобно Пино нуар и Гренашу , Canari noir имеет цветовые мутации, известные как Canari blanc и Canari gris . ^[1]

Canari noir имеет долгую историю выращивания в департаментах Арьеж и Верхняя Гаронна в тени Пиренейских гор, но недавние ДНК-доказательства заставили ампелографов предположить, что виноград когда-то широко выращивался через границу в Испанию и, возможно, на восток по всей южной Франции и через Альпы в Италию. Это потому, что сорта винограда, выращиваемые в Испании (Батиста) и Валь-Чизоне и долине Суза (Гаме ​​Лювердон) в Пьемонте, Италия, были обнаружены с помощью ДНК-профилирования и оказались тем же сортом, что и Canari noir. ^[1]

Сегодня этот виноград практически исчез, сохранилось лишь несколько разрозненных посадок по всему Арьежу и на винограднике Les Vignerons Ariégeois в Монтегю-Планторель , где производители надеются превратить экспериментальные посадки в коммерческое производство вина. ^[1]

Canari noir — сорт среднепозднего созревания , который может быть очень энергичным и высокоурожайным . Его главная опасность для винограда — восприимчивость к серой гнили . ^[1]

Подобно отношениям между Пино нуар/ Пино блан и Гренаш/ Гренаш блан , Канари нуар имеет две цветовые мутации, Канари блан и Канари гри. Однако в отличие от сортов Пино и Гренаш, другие сорта винограда Канари встречаются редко и в настоящее время не используются в коммерческом производстве вина. ^[1]

На протяжении многих лет Канари нуар был известен под множеством синонимов, в том числе: Бальза, Батиста (в Испании), Бланшет руж, Бланкет руж, Будалес, Бургонь, Кайлаба, Канари, Канарил, Канарилл (в департаментах Арьеж и Верхняя Гаронна). , Туши, Туши (в Арьеже), Cargo nalt, Cargonalt, Chalosse noire, Детская кроватка a Queue verte, Cot vert du Saumurois, Cotes Vertes, Enfin, Errone de Grolleau, Esquisse Braguette, Folle noir de la Viene, Folle noire, Gamay Luverdon (в регионах Валь-ди-Суза и Валь-Чизоне в Пьемонте), Gamay de Malain, Гаме Мален, Гросс Негретт, Лювердон, Оэль де Шопе, Оил де Чопе, Ондане, Онденк Нуар, Пино Гри, Пино Гри Мендоса, Сент-Хелен, Сент-Элен, Полу Руж, Унь Нуар и Унь Нуар. ^{[1] [2]}

Синонимы сорта Canari blanc включают: Bellecital, Caillaba и Cailleba. ^[3] У сорта Canari gris нет известных синонимов, признанных Международным каталогом сортов Vitis (VIVC), который ведется Институтом селекции винограда Geilweilerhof . ^[4]

Canari noir несколько синонимов винограда сорта Мальбек , известного как Côt на юго-западе Франции и связанного с винами Бордо и Каора . Однако, несмотря на то, что их часто путают друг с другом, между этими двумя сортами винограда нет известной связи. ^[1]