S795 кофе
| S795 Кофе | |
|---|---|
 Ветка кофе S795 | |
| Род | Coffea |
| Разновидность | Кофе арабика |
| Гибридное происхождение | S288 х Кент |
| Заводчик | Исследовательская станция по выращиванию кофе в Балехоннуре |
| Источник | Индия |
S795 (Selection-795) — сорт кофе, важный тем, что является одним из первых штаммов C. arabica , устойчивых к ржавчине кофейных листьев (CLR). [1]
Это селекция Balehonnur Coffee Research Station в Индии, и он был создан RL Narasimhaswamy путем скрещивания C. arabica и C. liberica, известного как S288, и сорта Kent, [2] гибрида Typica и неизвестного другого типа. [3] Известно, что и S288, и Kent устойчивы ко многим расам ржавчины, а сорт Kent является высокоурожайным деревом. Полученный сорт S795 демонстрирует устойчивость к ржавчине, высокую урожайность и хороший профиль чашки, что делает его желанным сортом для производителей.
S795 широко распространен в Индии и Индонезии. Он занимает 25-30% посевных площадей арабики в Индии. [4]
Описание
S795 — высокий и сильный кустарник, дающий большое количество первичных и вторичных плагиотропных ветвей. Плоды (вишни) среднего размера и продолговатой формы, цвет их меняется от зеленого в молодом возрасте до темно-красного при созревании. Каждый узел дает около 14–16 вишен. Новые листья светло-бронзового цвета [5]
В 2021 году двенадцать из 26 лучших сортов кофе на первом в Индонезии конкурсе Cup of Excellence либо содержали S795 в составе смеси, либо состояли исключительно из S795. [6]
Смотрите также
Ссылки
- ^ Борьба за цепочку создания стоимости: институты и управление в плантационных районах Южной Индии, 2009, стр. 124
- ^ Винтгенс, Жан Николас (2012). Кофе: выращивание, обработка, устойчивое производство (второе издание). Wiley-VCH VerlangGmbH & Co. KGaA. стр. 78–9. ISBN 978-3-527-33253-3.
- ^ Кофе: ботаника, биохимия и производство бобов и напитков, 1985, стр. 52-53
- ^ Нарасимхасвами, Р. Л. (1960). «Селекция арабики S.795 — ее происхождение и характеристики — исследование». Indian Coffee . 24 : 197–204.
- ^ Кушалаппа, Аджамада К.; Эскес, Альбертус Б. (1989). Кофейная ржавчина: эпидемиология, устойчивость и борьба с ней . ЦРК Пресс. п. 329. ИСБН 978-0849368998.
- ^ "Индонезия 2021". Cup of Excellence . Получено 28.01.2022 .
