Russula densifolia
Виды агариковых грибов

Russula densifolia
Научная классификация Редактировать эту классификацию
Домен:Эукариоты
Королевство:Грибы
Разделение:Базидиомикоты
Сорт:Агарикомицеты
Заказ:Russulales
Семья:Russulaceae
Род:Сыроежка
Разновидность:
Р. густолистная
Биномиальное имя
Russula densifolia
Синонимы [1]
  • Agaricus adustus вар. денсифолиус секр. (1833)
  • Russula densifolia var. Кавказская певица (1930)
  • Сыроежка плотная f. densissima Й.Шаефф. (1952)
  • Russula densifolia var. densissima (J.Schaeff.) Kühner & Romagn. (1952)

Russula densifolia , широко известная как сыроежка густолистная или сыроежка краснеющая , является видом агариковых грибов в семействе Russulaceae . Впервые описана в 1833 году и получила свое нынешнее название в 1876 году. Широко распространенный вид, встречается в Азии, Европе и Северной Америке, где плодоносит на земле в смешанных и лиственных лесах . Плодовые тела ( грибы ) крепкие и приземистые, со шляпками до 14,5 см (5,7 дюйма) в диаметре и ножками длиной 2–7,5 см (0,8–3,0 дюйма) и толщиной 1,2–2,5 см (0,5–1,0 дюйма). Грибы характеризуются красными, а затем черными изменениями цвета, которые происходят в мякоти при ее повреждении, и относительно толстой кутикулой шляпки . Хотя гриб продается как съедобный вид в некоторых районах Азии, он является слабо или умеренно токсичным и может вызвать желудочно-кишечные расстройства при употреблении. Несколько биоактивных соединений были выделены и идентифицированы из гриба.

Таксономия

Вид был впервые описан Луи Секретаном в 1833 году как Agaricus adustus var. densifolius . В 1876 году Клод-Казимир Жилле перенес его в род Russula . [2] Russula densifolia классифицируется в секции Nigricantes подрода Russula Compactae , который состоит из видов с крепкими, приземистыми плодовыми телами , которые меняют цвет на коричневый или черный. [3] [ 4]

Роберт Шаффер определил четыре формы R. densifolia в монографии 1962 года по разделу Compactae , различая их по цвету отпечатка спор, характеру плодоношения, запаху, расстоянию между жабрами и интенсивности изменения цвета при ушибах. Три формы происходят из северо-западного региона Тихого океана Северной Америки: форма dilatoria имеет плодовые тела, которые темнеют до лавандово-серого или коричневато-серого цвета; форма fragrans имеет ароматный запах и широко расставленные жабры; форма cremeispora производит светло-желтый отпечаток спор и имеет неясно двухслойную кутикулу шляпки. Форма gregata , обнаруженная на востоке Соединенных Штатов, растет стадно в лесах из сосны Джека и обыкновенной сосны. [1] Номенклатурная база данных Index Fungorum объединяет эти формы, а также f. subrubescen , опубликованную Патриком Ремо в 1996 году, в синонимию . Другие синонимы включают сорт caucasica Рольфа Зингера 1931 года , сорт latericola Роджера Хайма 1938 года и сорт colettarum К. Дагрона 1999 года . [5]

Видовой эпитет относится к близко расположенным жабрам. Гриб широко известен как «плотножаберный ломкий жаберник» [6] или «краснеющая сыроежка». [7]

Описание

Молодые грибы имеют беловатый оттенок и могут постепенно приобретать красноватые пятна при контакте с ними.

Шляпка , изначально выпуклая в молодом возрасте, становится почти сплющенной , вдавленной или воронкообразной в зрелом возрасте и достигает диаметра 4,5–14,5 см (1,8–5,7 дюйма). Гладкая поверхность шляпки липкая у влажных молодых образцов, но приобретает полированный вид, когда высыхает. Сначала она белая, затем становится коричневато-серой и в конечном итоге черноватой с возрастом. Край шляпки изогнут внутрь на протяжении большей части жизни плодового тела. Кутикула шляпки может быть отслоена до половины радиуса шляпки. Мякоть белая, но медленно окрашивается в красноватый, а затем в серовато-черный цвет после контакта с воздухом. [6] Эта характерная реакция окрашивания может развиваться медленно или вообще не развиваться, особенно в старых плодовых телах, где подлежащая ткань уже потемнела. [8] Мякоть не имеет характерного запаха и имеет острый, горький вкус. [9]

Пластинки приросшие (сросшиеся под прямым углом ) или слегка нисходящие (простирающиеся на небольшое расстояние вниз по длине стебля) и перемежающиеся множеством ярусов.

Виды грибов
Russula densifolia
Посмотрите шаблон Mycomorphbox, который генерирует следующий список
Жабры на гимении
Крышка выпуклая или вдавленная​
Гимений сросшийся или низходящий .
Стипе голый​
Споровый отпечаток белый
Экология микоризная
Съедобность ядовита

ламеллул (коротких жабр, которые не доходят полностью от края шляпки до ножки ). [6] Они очень густые, с примерно 7–12 жабрами на сантиметр. [10] Изначально кремово-белого цвета, они окрашиваются в красноватый, а затем в черный цвет в местах травм или иногда с возрастом приобретают грязно-красные пятна. Ножка имеет длину 2–7,5 см (0,8–3,0 дюйма) и толщину 1,2–2,5 см (0,5–1,0 дюйма) и почти одинаковую ширину по всей длине. Она твердая (т. е. не полая) и твердая, изначально белая, а затем становится коричневато-черной, и имеет гладкую или слегка чешуйчатую, сухую поверхность. [6]

Форма спор варьируется от овальной и эллиптической до почти сферической, а диаметр составляет менее 10 микрометров.

Russula densifolia производит споровый отпечаток от белого до бледно-желтого цвета . Споры овальные, эллиптические или почти сферические, гиалиновые (полупрозрачные), амилоидные и имеют размер 7,6–9,5 на 6,7–7,5  мкм . Они имеют шероховатую сетчатую поверхность, отмеченную гребнями и низкими изолированными бородавками высотой 0,2–0,5 мкм. Цистидии в гимении тонкостенные и гиалиновые, с формой от булавовидной с широкими кончиками до несколько слитной формы с короткими и узкими придатками на кончике; цистидии имеют размеры 30–80 на 5–10 мкм. Под гимением субгимений резко дифференцирован. В жаберной ткани присутствуют многочисленные сфероцисты (хрупкие сферические клетки, распространенные у Russulaceae), а ткань шляпки имеет скопления этих клеток. Кутикула шляпки , обычно толщиной 125–200 мкм, заключена в желатиновый слой и дифференцируется на два слоя: эпикутис, состоящий из переплетенных гиф, и лежащий под ним субкутис. [4] Шаффер попытался дифференцировать несколько форм гриба по различиям в толщине кутикулы шляпки и морфологии, [1] хотя эти формы в настоящее время не считаются имеющими таксономическое значение. [11]

Съедобность

Гриб слабо или умеренно токсичен и может вызвать желудочно-кишечные расстройства при употреблении. [12] Дэвид Арора отметил, что большую часть горького вкуса можно устранить с помощью приготовления, но «конечный продукт в лучшем случае безвкусен, а в худшем — неперевариваем или даже ядовит». [7] Однако, несмотря на это, гриб продается как съедобный вид в провинциях Пхаяо и Чиангмай на севере Таиланда. [13] Он также используется в традиционной китайской медицине из-за его предполагаемой противоревматической активности. [14]

Похожие виды

Похожий вид Russula nigricans имеет более темную шляпку и более широко расположенные пластинки, чем R. densifolia .

Другая похожая по цвету сыроежка — R. nigricans , которую можно отличить от R. densifolia по более темной шляпке и широко расставленным пластинкам. [15] Другая похожая, R. dissimulans , имеет сухую поверхность шляпки и мягкий вкус. [7] R. albonigra при повреждении сразу окрашивается в черный цвет и имеет вкус, напоминающий ментол . [9] R. densifolia часто путают с R. acrifolia , но пластинки последней не меняют цвет при повреждении. [16] R. adusta , встречающаяся на хвойных деревьях, имеет менее резкий вкус, а ее разрезанная мякоть становится светло-розовой, а не красной. [17]

Экология, среда обитания и распространение

Russula densifolia — микоризный вид. Опубликованы описания морфологии эктомикоризы , которую он образует с европейским буком ( Fagus sylvatica ) [18] [19] и норвежской елью ( Picea abies ) [20] Его грибы растут на земле поодиночке, разбросанно или группами как в смешанных , так и в лиственных лесах [6] и, как правило, появляются летом и осенью. В Испании он распространен в дюнных сосновых лесах [21] Плодовые тела могут быть заражены грибом Asterophora lycoperdoides [ 22] Широко распространенный, Russula densifolia известен из Азии (включая Китай, Индию [23] , Японию [24] и Таиланд [13] ), Европы [15] и Северной Америки [7] .

В исследовании хронологической последовательности сообществ эктомикоризных грибов лесов Pinus densiflora в восточном Китае было показано, что R. densifolia достигает пика численности в 30-летних насаждениях. В другом китайском исследовании было обнаружено, что этот вид является одним из шести наиболее распространенных видов Russula , связанных с 1-2-летними сеянцами Pinus yunnanensis . [25] В Мексике они были обнаружены на дубе. [26] Гриб хорошо приспособлен к жизни в холодном климате, поскольку его мицелий имеет относительно высокую толерантность к низким температурам, хотя повторные циклы замораживания/оттаивания, как правило, замедляют рост мицелия. Летальная температура, необходимая для гибели 50% мицелия, составляет −8,6 °C (16,5 °F). [27]

Исследовать

Водные экстракты плодовых тел содержат полисахариды , которые, как показали лабораторные испытания, обладают высокой эффективностью в подавлении заражения вирусом табачной мозаики . [28] Несколько биологически активных соединений были выделены и идентифицированы из гриба, включая аллитол, стеариновую кислоту , фуран-3-карбоновую кислоту, (22 E ,24 R )-3β-гидроксиэргоста-5,22-диен, 3β-гидрокси-5α,8α-эпидиокси-24ξ-метилхолеста-6-ен, дигидрофуран-2,5-дион, 3β-гидрокси-5α,8α-эпидиоксиэргоста-6,22-диен, пальмитиновую кислоту , урацил , цис -бутендиовую кислоту , тиоуксусный ангидрид, янтарную кислоту , 1-этил-βD-гликозид, 2-ацетамино-2-дезокси-β-D-глюкозу и цереброзид B. [ 29]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ abc Shaffer RL. (1962). "Подсекция Compactae сыроежек " . Brittonia . 14 (3): 254–84 (см. стр. 270–6). doi :10.2307/2805261. JSTOR  2805261. S2CID  38878811.
  2. ^ Жилле CC. (1876). Les Hyménomycètes или Описание всех шампиньонов, которые круассен во Франции (на французском языке). Алансон, Франция: Э. де Бруаз. п. 231.
  3. ^ Кибби Г. (2001). «Определитель почерневших видов Russula секции Compactae». Полевая микология . 2 (3): 95–7 . doi : 10.1016/S1468-1641(10)60107-7 .
  4. ^ аб Тьер HD. (1994). «Подрод Compactae Russula в Калифорнии» . Микология Гельветика . 6 (2): 107–20 .
  5. ^ "Russula densifolia Secr. ex Gillet" . Индекс Фунгорум . КАБ Интернешнл . Проверено 18 октября 2013 г.
  6. ^ abcde Bessette AE, Roody WC, Bessette AR (2007). Грибы юго-востока США. Сиракузы, Нью-Йорк: Syracuse University Press. стр. 192. ISBN 978-0-8156-3112-5.
  7. ^ abcd Арора Д. (1986). Грибы демистифицированы: всеобъемлющее руководство по мясистым грибам . Беркли, Калифорния: Ten Speed ​​Press. стр. 90. ISBN 978-0-89815-169-5.
  8. ^ McKnight VB, McKnight KH (1987). Полевой справочник по грибам: Северная Америка. Peterson Field Guides. Бостон, Массачусетс: Houghton Mifflin. С.  319–20 . ISBN 978-0-395-91090-0.
  9. ^ ab Miller HR, Miller OK (2006). Североамериканские грибы: полевой справочник по съедобным и несъедобным грибам. Гилфорд, Коннектикут: Falcon Guide. стр. 80. ISBN 978-0-7627-3109-1.
  10. ^ Филлипс Р. (2005). Грибы и другие грибы Северной Америки . Буффало, Нью-Йорк: Firefly Books. стр. 127. ISBN 978-1-55407-115-9.
  11. ^ «Синонимия видов: Russula densifolia Secr. ex Gillet, Hyménomycètes (Алансон): 231 (1876)» . Индекс Фунгорум. КАБ Интернешнл . Проверено 21 октября 2013 г.
  12. ^ Марли Г. (2010). Сны о лисичках, кошмары о мухоморах: любовь, предания и мистика грибов. Уайт-Ривер-Джанкшен, Вермонт: Chelsea Green Publishing. стр. 96. ISBN 978-1-60358-214-8.
  13. ^ ab Sanmee R, Dell B, Lumyong P, Izumori K, Lumyong S (2003). «Пищевая ценность популярных диких съедобных грибов из северного Таиланда». Пищевая химия . 82 (4): 527– 32. doi :10.1016/S0308-8146(02)00595-2.
  14. ^ Дуган FM. (2011). Конспект мировой этномикологии . Сент-Пол, Миннесота: Американское фитопатологическое общество. п. 53. ИСБН 978-0-89054-395-5.
  15. ^ ab Mitchell K. (2006). Полевой справочник по грибам и другим грибам Британии и Европы. Лондон, Великобритания: New Holland Publisher. стр. 128. ISBN 978-1-84537-474-7.
  16. ^ Buczacki S, Shields C, Ovenden D (2012). Collins Fungi Guide: Самый полный полевой путеводитель по грибам и поганкам Британии и Ирландии. HarperCollins UK. стр. 1201. ISBN 978-0-00-741343-0.
  17. ^ Аммирати Дж., Труделл С. (2009). Грибы Тихоокеанского Северо-Запада . Timber Press Field Guides. Портленд, Орегон: Timber Press. стр. 49. ISBN 978-0-88192-935-5.
  18. ^ Черути А., Бенвенути Р., Моска AM (1987). «Micorrize di Fagus sylvatica con specie di Lactarius , Russula , Laccaria e Cortinarius » [Микоризы Fagus sylvatica, образованные видами Lactarius , Russula , Laccaria и Cortinarius ]. Аллиония (на итальянском языке). 28 : 125–34 . ISSN  0065-6429.
  19. ^ Бинкен Л. (2001). « Russula densifolia Secr. ex Gill. Fagus sylvatica L.». Описание эктомикоризы . 5 : 147–55 . ISSN  1431–4819.
  20. ^ Бинкен Л. (2001). « Russula densifolia Secr. ex Gill. Picea abies (L.) H. Karst». Описание эктомикоризы . 5 : 157–61 . ISSN  1431–4819.
  21. ^ Родригес Васкес Дж., Кастро М.Л. (1998). «Estudio do xenero Russula Pers. ex Grey, seccion Compactae Fr. nos pineirais dunares da provincia de Pontevedra (северо-запад полуострова Иберика)» [Изучение видов Russula Pers. ex Grey, секция Compactae Fr. найден на соснах в дюнах в провинции Понтеведра (северо-запад Пиренейского полуострова)]. Майкс (на испанском языке). 1 : 51–5 .
  22. ^ МакМикин Д. (1991). «Формирование базидиокарпия у Asterophora lycoperdoides». Mycologia . 83 (2): 220– 3. doi :10.2307/3759938. JSTOR  3759938.
  23. ^ Авраам С.П., Каул Т.Н., Качру Дж.Л. (1981). «Более крупные грибы из Кашмира, Индия 1». Кавака . 9 : 35–44 . ISSN  0379-5179.
  24. ^ Эндо М. (1972). «Социологические наблюдения за растениями наземных крупных грибов в вечнозеленом широколиственном лесу». Японский журнал экологии . 22 (2): 51– 61. ISSN  0021-5007.
  25. ^ Се XD, Пей GL (2010). «Видовое разнообразие сырсулоидных микоризообразующих грибов на сеянцах Pinus yunnanensis и морфология микоризы». Акта Ботаника Юннаника . 32 (3): 211–20 . doi :10.3724/SP.J.1143.2010.10001.
  26. ^ Мендоса-Диас М.М., Завала-Чавес Ф., Эстрада-Мартинес Э. (2006). «Hongos asociados con encinos en la porcion noroeste de la Sierra de Pachuca, Hidalgo» [Грибы, связанные с дубами в северо-западной части Сьерра-де-Пачука, Идальго]. Ревиста Чапинго. Серия Ciencias Forestales y del Ambiente (на испанском языке). 12 (1): 13–8 .
  27. ^ Ma D, Yang G, Mu L, Li G (2011). «Устойчивость мицелия эктомикоризного гриба к низкой температуре и замораживанию-оттаиванию». Канадский журнал микробиологии . 57 (4): 328–32 . doi :10.1139/W11-001. PMID  21491984.
  28. ^ Li D, Zhao WH, Kong BH, Ye M, Chen HR (2009). «Ингибирующее действие экстракта и полисахарида макрогриба на TMV». Журнал Юньнаньского сельскохозяйственного университета (на китайском языке). 24 (2): 195–80 . ISSN  1004-390X.
  29. ^ Ma BJ, Liu JK (2005). 密褶红菇化学成分研究[Химическое исследование Russula densifolia ]. Natural Product Research and Development (на китайском языке). 17 (1): 29– 32. doi :10.3969/j.issn.1001-6880.2005.01.008.
  • Медиа, связанные с Russula densifolia на Wikimedia Commons
  • Russula densifolia в MycoBank .

Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Russula_densifolia&oldid=1241094998"