Ричард Гонцмарт
Ричард Гонцмарт (родился 21 марта 1953 года) — председатель совета директоров Columbia Restaurant and 1905 Family Of Restaurants стоимостью 42 миллиона долларов .
Ранние годы
Гонсмарт был вторым ребенком Сезара Гонсмарта и Аделы Эрнандес Гонсмарт , родился в Тампе, Флорида, после того, как его родители вышли на пенсию как гастролирующие музыканты и помогали с семейным бизнесом, Columbia Restaurant. Его старший брат, Кейси, также работает в семейном ресторанном бизнесе.
Гонзмарт вспоминает, как его дедушка научил его определять рыбу, когда ему было три с половиной года, а с 12 лет он работал летом на кухне ресторана Columbia. [1]
Он окончил Jesuit High School в Тампе с классом 1971 года. Его следующей остановкой был Университет Денвера , Daniels College of Business, обучение в Fritz Knoebel School of Hospitality Management. Он также учился в Мадриде, Испания, в Escuela de Turismo y Hosteleria. [1]
Происхождение имени
Его отец, Сесар Гонсалес, изменил фамилию семьи на Гонсмарт, образованную от фамилии его отца Гонсалес и фамилии его матери Мартинес. [2]
Семья
Гонцмарт женился на Мелани Хейни, своей школьной возлюбленной, в 1973 году. У пары было две дочери, Лорен и Андреа; последняя работает в семейном ресторанном бизнесе. [3] У них пятеро внуков. [1] [3]
Как бегун, Гонцмарт пробежал 24 марафона и более 100 триатлонов . В 1990 году он стал чемпионом штата в серии ESM Triathlon и занял третье место в национальном чемпионате по спринтерскому триатлону в своей возрастной категории. Дважды он бежал с быками в Памплоне , Испания . [1]
Гонзмарт закончил 7-недельную Академию подготовки граждан, организованную полицейским департаментом Тампы. Он стал почетным помощником шерифа округа Хиллсборо и почетным офицером полиции в Тампе. [1]
Собаки
Он страстно увлечен немецкими овчарками ; он разводит и выставляет животных мирового класса на международных выставках. [1] [4] Когда Гонцмарт был маленьким, его родители купили собаку для защиты после того, как дважды стали жертвами грабителей в их доме. Гонцмарт почти каждый день брал с собой на работу двух своих собак, что давало ему чувство защищенности. У его дочери Андреа есть своя овчарка. [4]
Карьера
Гонцмарт сосредоточился на продвижении, управлении и расширении своей семейной испанской сети ресторанов 1905 Family of Restaurants . В 1991 году, незадолго до смерти его отца, сеть заработала 42 миллиона долларов. [5]
Колумбия
Ресторан Columbia в городе Ибор-Сити , Тампа, Флорида, является старейшим непрерывно действующим рестораном во Флориде [6], а также старейшим испанским рестораном в Соединенных Штатах. [7] Он был основан Касимиро Эрнандесом-старшим, дедушкой Ричарда Гонзмарта. [3] Помимо первоначального местоположения в городе Ибор-Сити, рестораны Columbia есть в Сарасоте (открыт в 1959 году); [8] в Сент-Огастине (открыт в 1983 году); на Сэнд-Ки (1989 год); и в Селебрейшне, Флорида (1997 год). [8] Также есть небольшие рестораны Columbia Café, расположенные в Tampa Bay History Center на набережной (открыт в 2009 году) и в международном аэропорту Тампы (открыт в мае 2012 года). [8] / .
Другие закусочные
Гонзмарт курировал запуск в 1988 году тропического тематического Cha-Cha Coconuts , неформального тематического бара и ресторана в районе Сент-Армандс в Сарасоте. [5] Ресторан Ulele был открыт в августе 2014 года. Он был назван в честь дочери вождя американских индейцев. В меню представлены блюда, вдохновленные местной кухней. [1] [3]
Goody Goody™ был популярным рестораном бургеров в Тампе, который открылся в 1925 году, но закрылся в 2005 году. Gonzmart вновь открыл его в августе 2016 года. [1] [3]
Café con Leche Ybor City — это новая концепция, которая была впервые представлена в марте 2017 года в международном аэропорту Тампы в дополнение к новым заведениям Ulele и Goody Goody . [1] [3]
Ферлита
Фабрика макарон Ферлита была построена в 1925 году в городе Ибор. Здание использовалось для производства макарон и в качестве резиденции семьи Ферлита. Оно было спасено от сноса в начале 2000-х и восстановлено в 2009-2012 годах. [9]
Casa Santo Stefano открылся в ноябре 2020 года на территории бывшей макаронной фабрики Ferlita. Santo's Drinkeria находится на крыше здания. Они отдают дань уважения сицилийским иммигрантам, прибывшим на рубеже девятнадцатого века за новой жизнью. [1]
Не все начинания Гонцмарта были успешными. Несколько из них закрылись.
Филантропия
Семья Гонзмарта всегда была щедра к своему сообществу. Его родители оказывали финансовую и наставническую поддержку Университету Южной Флориды в Тампе с момента его открытия в 1960 году. Программа стипендий для латиноамериканцев была инициирована его родителями в 1991 году, чтобы помочь достойным студентам из числа меньшинств в USF. [1] На протяжении всей своей жизни он отдавал и свое время, и свои деньги.
Говорящий
Гонцмарт говорит о гостеприимстве на многочисленных мероприятиях каждый год, начиная от выступлений на выпускных и заканчивая занятиями в старших классах и курсами в колледже. [1]
Сбор средств
Апрель: 26 апреля 2024 года состоялся 28-й ежегодный турнир по гольфу имени Сезара Гонзмарта. Деньги от игроков и спонсоров идут на выплату нескольких стипендий USF. [1]
Июнь: В 2014 году Gonzmart начал ежегодную семейную прогулку/пробежку ко Дню отца Ричарда в пользу онкологического центра Моффитта . Было собрано более 1 миллиона долларов. [1]
Сентябрь: Программа Columbia Community Harvest является ежегодным мероприятием. С момента ее создания в 1998 году более 4 миллионов долларов было направлено некоммерческим организациям во Флориде. Семь ресторанов жертвуют 5% от чеков гостей местным благотворительным организациям, выбранным гостями. [1]
Ноябрь: Richard's Run For Life — это забег на 5 км , средства от которого также идут в пользу Moffitt Cancer Center. С 2002 года мероприятие собрало более 3 миллионов долларов. [1]
Зал славы
- Зал славы выдающихся ресторанов Северной Америки (DiRoNA), 2018 г. [3]
- Зал славы легкой атлетики Академии Святых Имен, 2010 [1] [3]
- Зал славы туризма Флориды, Комиссия по туризму Флориды, 2006 г. [1]
- Зал славы бизнеса залива Тампа, 2003 г. [1]
- Зал славы школы гостеприимства Дедмана при Университете штата Флорида, 2001 г.
- Зал спортивной славы Иезуитов, 2000 [1]
Советы директоров
- Фонд семьи Гонцмарт [1]
- Университет Св. Лео , Совет попечителей [1]
- Tampa Bay Lightning , Консультативный комитет героев сообщества [1]
- Фонд онкологического центра и научно-исследовательского института им. Х. Ли Моффита [1]
- Посетите Tampa Bay, Консультативный совет
- Начинаем прямо сейчас [1]
- Университет Тампы , Совет стипендиатов [1]
- Университет Тампы , первый Консультативный совет по предпринимательству и семейному бизнесу во Флориде [1]
- Дорожный патруль Флориды , Консультативный совет, Исполнительный совет директоров [1]
- Ассоциация ресторанов и гостиничного бизнеса Флориды [1]
- Университет Южной Флориды , Фонд и Почетное общество [10]
- Университет Южной Флориды , спортивная целевая группа [1]
- Университет Южной Флориды , Консультативный комитет латинского сообщества [1] [3]
- Фонд TGH, Комитет кампании [1]
- Дети АМИ [1]
- Посетите Tampa Bay, председатель [1]
- Торговая палата Тампы, Исполнительный комитет и Совет управляющих [1]
- Больница общего профиля Тампы , Совет управляющих и попечитель [3]
- Университет Южной Флориды , Комитет по отбору в Зал славы [1]
- Школы округа Хиллсборо, Академия кулинарного дела, Консультативный комитет [1]
- Комиссия округа Хиллсборо, Совет по развитию туризма, 30 лет [1]
- Средняя школа Кристо Рей Тампа [1]
- Консультативный совет Общества защиты животных Пинеллас [1]
- Совет по искусству и культуре Флориды [1]
- United Way Тампа-Бэй [1]
- Центр Дж. Клиффорда Макдональда [1]
- Национальная конференция христиан и иудеев [1]
- Центр исполнительских искусств им. Страза , два срока [1]
- Фонд Иезуитской средней школы и Совет попечителей [1]
- Академия Святых Имен , Попечитель [1] [3]
- Президент Торговой палаты города Ибор [1]
- Совет директоров ресторана St. Johns Florida , председатель-основатель [1]
Почести
- В 1982 году президент Рональд Рейган назначил его в Совет по выборной службе. [1]
- Сторонники Iron Bull, USF Athletics, [10] [1]
- Награжден почетной докторской степенью в области делового администрирования от USF, 2022. [10]
- Pro Ecclesia et Pontifice от Папы Франциска [3]
- Трехкратный полуфиналист в номинации «Выдающийся ресторатор» . [3]
- Герой сообщества, Tampa Bay Lightning. [3]
- Герой сообщества, клубы мальчиков и девочек. [3]
- Герой сообщества, старшие братья и старшие сестры. [3]
Книги
- Ресторан Columbia: празднование столетия истории, культуры и кухни , 2009 [11]
- Самые любимые рецепты из ресторана Columbia , 2014 [12]
Ссылки
- ^ abcdefghijklmnopqrstu vwxyz aa ab ac ad ae af ag ah ai aj ak al am an ao ap aq ar as at au av aw ax ay "Ричард Гонзмарт". 1905familyofrestaurants.com . 1905 Семья ресторанов . Проверено 31 января 2025 г.
- ^ Клэри, Сьюзан. «Патриарх Колумбии Гонцмарт умер в возрасте 72 лет». tampabay.com . Tampa Bay Times . Получено 22 августа 2023 г. .
- ^ abcdefghijklmnop "Ричард Гонцмарт". moseswhitefoundation.org . Фонд Моисея Уайта . Получено 31 января 2025 г. .
- ^ ab Morgan, Philip. «Владелец ресторана Columbia Richard Gonzmart владеет немецкими овчарками в качестве приятелей и телохранителей». Tampabay.com . Tampa Bay Times . Получено 2 февраля 2025 г. .
- ^ ab Servis, Jr, Richard L. "6-я статья-Cesar Gonzmart и Columbia Restaurant". Tripod.com . Tripod . Получено 10 августа 2011 г. .
- ↑ Times Staff (14.04.2005). «Сенаторы штата хвалят Columbia Restaurant's 100 years». St Petersburg Times Online . Архивировано из оригинала 31.05.2005.
- ^ Сайт Florida Heritage: Программа Great Floridians 2000 — Сезар Гонцмарт. Архивировано 30 сентября 2007 г. на Wayback Machine.
- ^ abc "The Columbia Experience — Просмотреть все местоположения". columbiarestaurant.com . Получено 15.12.2022 .
- ^ "Фабрика макарон Ferlita в городе Ибор". фабрика макарон Ferlita . Фабрика макарон Ferlita . Получено 1 февраля 2025 г. .
- ^ abc "Семья Гонзмарт жертвует 1 миллион долларов на поддержку стадиона на территории кампуса USF". usf.edu . Университет Южной Флориды . Получено 31 января 2025 г.
- ^ "The Columbia Restaurant: Celebrating a Century of History, Culture, and Cuisine". Amazon.com . Amazon . Получено 2 февраля 2025 г. .
- ^ "Самые любимые рецепты из ресторана Columbia". amazon.com . Amazon . Получено 2 февраля 2025 г. .
Внешние ссылки
- Сайт ресторана Columbia
- Библиотеки Университета Южной Флориды: Ресторан Колумбия и коллекция семьи Гонцмарт, 1903-
- Ричард Гонцмарт
- Семья Гонцмарт
