Рикардо Кардона — латиноамериканский шеф-повар из Нью-Йорка, который является шеф-поваром ресторанов Lua, Sofrito и Hudson River Cafe, а также шеф-поваром New York Yankees и их соперников во время домашних игр на стадионе Yankee Stadium . [1] [2]
Кардона начинал как помощник официанта и прошел путь от официанта до официанта во французских и американских ресторанах Нью-Йорка. [3] Кардона является обладателем награды Time Out New York Critic's Pick Best Bite Uptown - Way Uptown за 2007 год. [3]