Рибейра Сакра (DO)

42°30′59″с.ш. 7°30′58″з.д. / 42,51639°с.ш. 7,51611°з.д. / 42,51639; -7,51611

Рибейра Сакра DOP
Винодельческий регион
Рибейра-Сакра DOP в провинциях Луго и Оренсе , в регионе Галисия.
Официальное названиеCRDO Рибейра Сакра
ТипНоминал Origen Protegida (DOP)
Год основания1996
СтранаИспания
СубрегионыАманди, Чантада, Кирога-Бибей, Рибейрас-ду-Миньо, Рибейрас-ду-Сил
Площадь посаженных виноградников1241 гектар (3067 акров)
Произведенные сортаГоделло, Лоурейра, Трейшадура, Дона Бранка, Альбариньо, Торронтес, Бранко Лекситимо, Кайньо Бранко, Менсия, Бранчеллао, Меренсао, Сусон, Кайньо Тинто, Кайньо Лонго, Кайньо Браво, Гарнача Тинтурейра, Муратон, Темпранильо, Гран Негро [1]
Количество виноделен99 [2]
Вино произведено44 546 гектолитров [2]
КомментарииДанные по состоянию на 2023 год.

Ribeira Sacra — испанское наименование Denominación de Origen Protegida (DOP) ( Denominación de Orixe Protexida на галисийском языке ) для вин, расположенных на юге провинции Луго и на севере провинции Оренсе в Галисии , Испания . Он простирается на территории 20 различных муниципалитетов [3] , которые составляют зону, также называемую Ribeira Sacra , что можно перевести как « Священный речной берег ». Виноградники высажены на крутых склонах долин и каньонов рек Миньо и Силь . Официальный статус Denominación de Origen эта территория приобрела в 1996 году.

Регион известен красными винами, производимыми из сорта винограда Менсия и других сортов, таких как Меренсао и Брансельяо , а также белыми винами, производимыми из сортов Годельо , Альбариньо и Дона Бранка .

Этимология

Термин «Ривуара Сакрата» впервые появился в трудах брата Антонио Йепеса, который упомянул это имя в своей «Общей хронике ордена Святого Бенедикта», написанной в начале 17 века. Йепес записал отрывок из учредительного документа монастыря Монтедеррамо, который гласит: «Местоположение, которое говорит Ройра Сакрата, которое находится в Монте-де-Рамо, на территории Кальделас».

Исследования оригинального учредительного документа монастыря Монтедеррамо галисийскими лингвистами показали, что первоначальный термин, Rovoyra Sacrata, намекал на священную дубовую рощу. [4]

Намеренно или по ошибке Йепес транскрибировал название места как «Rivoyra Sacrata», что переводится как «священный речной берег», и приписал происхождение термина многочисленным монастырям вдоль реки Сил. Позже Энрике Флорес включил ошибочную транскрипцию в España Sagrada, teatro geografico-historico de La Iglesia de España , опубликованную в 18 веке. Термин «Ribeira Sacra» стал популярен в современной историографии, пока не был выбран в качестве названия винодельческого региона. [5]

История

Принято считать, что выращивание винограда и производство вина в этих местах завезли римляне .

В раннем Средневековье , между VI и XII веками , в регионе было основано множество монастырей и скитов . Монахи расширяли плантации виноградников для собственного потребления и поддерживали традиции выращивания винограда и виноделия . Наиболее важными монастырями являются:

  • Сан-Педро-де-Бембибре
  • Табоада дос Фрейреш
  • Сан-Пайо-де-Диомонди
  • Санто-Эстево-де-Рибас-де-Миньо
  • Санта-Мария-де-Пескейрас
  • Монтедеррамо
  • Сан-Педро-де-Рокас
  • Феррейра де Пантон
  • Сан-Пайо-де-Абеледа
  • Санта-Кристина-де-Рибас-де-Силь
  • Сан-Эстево-де-Рибас-де-Силь

Виноградарство в регионе продолжалось с очень небольшими изменениями со средневекового периода до 19 века. Распродажа церковной собственности, начавшаяся в 1836 году, привела к исчезновению многих монашеских общин и заброшению виноградников. В середине 19 века эпидемия филлоксеры пришла в этот район и уничтожила большое количество виноградников в течение почти пятидесяти лет. В начале 20 века производство вина начало восстанавливаться после введения прививки подвоя . Однако массовая эмиграция оставила регион с нехваткой рабочей силы, что замедлило процесс восстановления и оставило многие виноградники в состоянии заброшенности. На протяжении большей части 20 века вино, производимое в регионе, ограничивалось собственным потреблением или распределялось оптом по местным барам и тавернам.

В 1993 году было утверждено наименование Viño da Terra Ribeira Sacra, что обеспечило правовую основу для регулирования производства вина.

В 1996 году региону был присвоен статус Denominación de Origen приказом Департамента сельского хозяйства, животноводства и лесного хозяйства провинции Галисия . [3]

География

Территория разделена на пять подзон. Подзоны и муниципалитеты, которые они содержат, перечислены ниже (подзоны разделены по приходам , поэтому некоторые муниципалитеты перечислены более одного раза): [3]

  1. Чантада: Портомарин , Табоада , Чантада , Карбальедо , Перокса.
  2. Аманди: Трезвый , Монфорте де Лемос
  3. Рибейрас-ду-Миньо: Парадела , О-Савиньяо , Пантон , Собер , Монфорте-де-Лемос.
  4. Рибейрас-ду-Сил: А Тейшейра , Парада де Сил , Кастро Кальделас , Ногейра де Рамуин.
  5. Кирога-Бибей: Монфорте-де-Лемос , Побра-ду-Броллон , Кирога , Рибас-де-Силь , Побра-де-Тривес , Мансанеда , Сан-Хоан-де-Рио.

В долине Миньо почвы в основном гранитные , очень похожие на гранитные почвы, распространенные по всей западной Галисии. Они хорошо дренируются с песчаными и илистыми текстурами.

В долинах Сил почвы имеют характеристики восточной Галисии, с обилием глины и сланца. Эти почвы также обеспечивают хороший дренаж и способствуют длительному созреванию винограда, поскольку они поглощают солнечное тепло днем ​​и отдают его ночью. [6]

Вид на каньон реки Сил

Климат

Климат в Рибейра-Сакра (DO) скорее континентальный, чем атлантический, с продолжительным жарким летом и прохладной осенью.

В долине Миньо выпадает около 900 мм осадков в год, а средняя температура составляет 14 °C. В долине Сил выпадает около 700 мм осадков, а средняя температура составляет 13 °C. В целом, в районе Миньо более атлантический климат, тогда как в районе Сил более континентальный. [6]

Виноград

Виноград Менсия растет в Рибейра-Сакра

Основные красные сорта: Менсия , Бранселлао , Меренсао , Сусон и Кайньо Тинто ; также авторизованы Гарнача тинторера , Темпранильо и Муратон .

Основные белые сорта: Годелло , Лоурейра , Трейшадура , Дона Бранка , Альбариньо , Торронтес , Бранко Лекситимо и Кайньо Бранко . [7]

Виноградники высажены на террасах, известных как сокалкос , в узких речных каньонах. Крутые склоны делают механизацию невозможной; такие работы на винограднике, как обрезка и сбор урожая, выполняются вручную. Доступ часто очень затруднен, а иногда возможен только со стороны реки.

Виноградарство

Большинство виноградников в Рибейра-Сакра высажены вдоль каньонов рек Миньо, Сил, Кабе и Бибей, с уклонами, которые в некоторых местах могут достигать почти 100% градиента . За исключением подъемников, установленных на некоторых виноградниках для перемещения ящиков с виноградом, вся работа на винограднике выполняется вручную. Трудности, связанные с рельефом местности, и почти полное отсутствие механизации на винограднике делают Рибейра-Сакра примером того, что известно как героическое виноградарство. [8]

С 2011 года CERVIM (Центр исследований, экологической устойчивости и развития горного виноградарства) имеет особую печать, которая определяет героическое виноградарство по следующим параметрам: [9]

  • Виноградники, возделываемые на высоте более 500 метров (1600 футов) над уровнем моря.
  • Виноградники, возделываемые на склонах с уклоном более 30%
  • Виноградники, возделываемые на террасах и/или насыпях
  • Виноградники, возделываемые на небольших островах

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ "CRDO Рибейра Сакра" (PDF) . Ribeirasacra.org . Проверено 30 июня 2024 г.
  2. ^ ab "CRDO Рибейра Сакра" (PDF) . Ribeirasacra.org . Проверено 30 июня 2024 г. Ошибка цитирования: Именованная ссылка «main2» была определена несколько раз с различным содержанием (см. страницу справки ).
  3. ^ abc Регулирующий совет Рибейра Сакра. «Путеводитель по винодельням и винам наименования по происхождению Рибейра Сакра» (PDF) . Регулирующий совет Рибейра-Сакра-Галисия-Испания . Проверено 25 июня 2020 г.
  4. ^ "Официальный веб-сайт Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeira Sacra" . Ribeirasacra.org . Проверено 30 июня 2024 г.
  5. ^ Фернандес Кастинейрас, Энрике (2012). «Сьело, вода и пьедра: La fe sobre la que se construyó la Ribeira Sacra (Оренсе)». Образцы моделей для воды: Entre el arte y la ingeniería : 313–336. ISBN 978-84-9852-345-4– через Диалнет.
  6. ^ ab "Датос дель Консехо Регулядор". Ribeirasacra.org . Проверено 30 июня 2024 г.
  7. ^ «РЕЗОЛЮЦИЯ от 7 мая 2024 года о том, что будет подтверждена и опубликована информация об изменении условий до номинала orixe protexida Ribeira Sacra» (PDF) . 16 мая 2024 г. Проверено 30 июня 2024 г.
  8. ^ "Рибейра Сакра. Виноградарство". Рибейра Сакра (на испанском языке) . Проверено 30 июня 2024 г.
  9. ^ "Центр исследований, экологической устойчивости и развития горного виноградарства" . Получено 30 июня 2024 г.
  • Официальный сайт DO Рибейра Сакра
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Ribeira_Sacra_(DO)&oldid=1253088723"