Ризопус
| Ризопус | |
|---|---|
 | |
| Принципиальная схема Rhizopus spp. | |
Научная классификация  | |
| Домен: | Эукариоты |
| Королевство: | Грибы |
| Разделение: | Мукоромицеты |
| Сорт: | Мукоромицеты |
| Заказ: | Мукоровые |
| Семья: | Мукоровые |
| Род: | Ризопус Эренб. (1820) |
| Типовой вид | |
| Rhizopus nigricans Эренб. (1820) | |
| Синонимы [1] | |
Rhizopus — род распространенных сапрофитных грибов на растениях и специализированных паразитов на животных. Они встречаются в самых разных органических веществах, включая «зрелые фрукты и овощи», [2] желе, сиропы, кожу, хлеб, арахис и табак. Они многоклеточные. Некоторые виды Rhizopus являются условно- патогенными для человека, которые часто вызывают смертельную болезнь, называемую мукормикозом . Этот широко распространенный род включает по меньшей мере восемь видов. [3] [4]
Виды Rhizopus растут как нитевидные, ветвящиеся гифы , которые обычно лишены поперечных стенок (т. е. они ценоцитные ). Они размножаются, образуя бесполые и половые споры. При бесполом размножении спорангиоспоры образуются внутри сферической структуры, спорангии . Спорангии поддерживаются большой апофизарной колумеллой на вершине длинного стебля, спорангиофора. Спорангиофоры возникают среди отличительных, похожих на корни ризоидов. При половом размножении темная зигоспора образуется в точке, где сливаются два совместимых мицелия . При прорастании зигоспора образует колонии, генетически отличные от любого из родителей.
- Rhizopus oligosporus используется для приготовления темпе — ферментированного продукта, получаемого из соевых бобов.
- Rhizopus oryzae используется в производстве алкогольных напитков в некоторых частях Азии и Африки.
- Rhizopus stolonifer ( черная хлебная плесень ) вызывает гниение плодов клубники, томатов и батата и используется в коммерческом производстве фумаровой кислоты и кортизона .
Различные виды, включая R. stolonifer , могут вызывать мягкую гниль у батата и нарцисса .
Rhizopus помогает в развитии питательных веществ, так как этот вид выращивается в почве, он ферментирует фрукты и овощи в почве, подавляя рост, и развивает определенные патогены, которые подавляют рост токсигенных грибков. [5] В дополнение к этому, существует даже тип Rhizopus (Rhizopus microsporus-ферментированный соевый темпе), который, как было доказано, снижает канцерогенез толстой кишки у крыс за счет повышения факторов муцинов, иммуноглобулина А и органических кислот и обеспечивает защиту поросят от инфекции Escherichia coli за счет ингибирования адгезии к кишечным мембранам. [6]
Филогения
Анализ спаривания также показал, что сравнительная структура этого вида является гибкой по сравнению с другими видами того же рода. Длина топологии генома вида оказалась в три раза больше у вида. [7]
Разновидность
- Ризопус американский
- Ризопус аризус
- Ризопус азигоспорус
- Ризопус дернистый
- Rhizopus circinans
- Ризопус делемари
- Ризопус гомоталликус
- Ризопус лиококкус
- Ризопус микроспорус
- Ризопус белый
- Ризопус олигоспорус
- Rhizopus oryzae
- Ризопус рефлексус
- Rhizopus rhizopodiformis
- Rhizopus schipperae
- Rhizopus sexus
- Rhizopus stolonifer (черная хлебная плесень)
Смотрите также
Ссылки
- ^ "Rhizopus Ehrenb. 1820". MycoBank . Международная микологическая ассоциация . Получено 2011-02-05 .
- ^ Кирк П.М., Кэннон П.Ф., Минтер Д.В., Сталперс Дж.А. (2008). Словарь грибов (10-е изд.). Уоллингфорд, Великобритания: CABI. стр. 599. ISBN 978-0-85199-826-8.
- ^ Чжэн RY, Чэнь GQ, Хуан H, Лю XY (2007). «Монография Rhizopus». Sydowia . 59 (2): 273–372.
- ^ Abe A, Asano K, Sone T (2010). «Таксономия рода Rhizopus на основе молекулярной филогении». Бионаука, биотехнология и биохимия . 74 (7): 1325–1331. doi : 10.1271/bbb.90718 . PMID 20622457. S2CID 13369408.
- ^ Дви Эндравати, Дви Эндравати. «Несколько функций Rhizopus sp по повышению пищевой ценности кормового ингредиента». Июнь 2017 г.
- ^ Ян, Юншоу (2018). «Влияние темпе, ферментированного с Rhizopus microsporus, Rhizopus oryzae или Rhizopus stolonifer, на среду просвета толстой кишки у крыс». Журнал функциональных продуктов питания . 49 : 162–167. doi :10.1016/j.jff.2018.08.017. S2CID 91791814.
- ^ Грыганский, Андрей П; Голан, Якоб; Долатабади, Сомайе; Мондо, Стивен; Робб, София; Иднурм, Александр; Мушевска, Анна; Стечкевич, Камил; Мейсонджонес, Сойер; Ляо, Хуэй-Лин; Гайдечка, Майкл Т; Анике, Фелиция; Вуек, Антонина; Анищенко, Ирина М; Фойгт, Керстин; де Хоог, Г Сибрен; Смит, Мэтью Э; Хайтман, Джозеф; Вилгалис, Ритас; Стаич, Джейсон Э (1 июня 2018 г.). «Филогенетические и филогеномные определения видов Rhizopus». G3: Гены, геномы, генетика . 8 (6): 2007–2018. дои : 10.1534/g3.118.200235. ПМЦ 5982828 . ПМИД 29674435.
Внешние ссылки
- Rhizopus на Zygomycetes.org
- Фотографии Rhizopus spp., используемые для приготовления темпе [ постоянная неработающая ссылка ] на www.tempeh.idv.tw
 | Эта статья о Zygomycota — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
