Ресторан Шредер
| Ресторан Шредер | |
|---|---|
 | |
 Ресторан Шредер | |
| Информация о ресторане | |
| Тип еды | Норвежская кухня Европейская кухня |
| адрес улицы | 59 ° 55'24,352 "N 10 ° 44'22,394" E / 59,92343111 ° N 10,73955389 ° E / 59,92343111; 10.73955389 Ворота Вальдемара Транеса 8 |
| Город | Осло |
| Графство |  Норвегия |
| Почтовый индекс | Н-0171 |
| Страна | Норвегия |
| Веб-сайт | www.restaurant-schroder.no |
Ресторан Schrøder — это ресторан в Waldemar Thranes gate 8 в St. Hanshaugen в Осло , Норвегия . Этот ресторан появился в нескольких вымышленных произведениях, включая книги Ю Несбё о Харри Холе и несколько книг Бьёрг Вик .
Шредер в Торггата 14 с 1925 по 1954 год.
В 1925 году Ганс Шрёдер взял под свой контроль кафе Elise Pettersens, которое работало в угловом здании Torggata/Hammersborggata с 1912 года, в одном квартале к северу от Youngstorget , с видом на Arbeidersamfunnets plass. Ресторан находился на том же углу, что и Oslo Workers' Society (норв.: Oslo Arbeidersamfunn ), и был важным связующим звеном между встречами там.
Официанты-мужчины были в черных брюках, белых пиджаках и с накинутой на руки тряпке. Официанты-женщины были в черных шелковых фартуках. У Шредера была живая музыка, включая аккордеон Мартина Беккелунда и его сыновей Кьелла и Рольфа, которые дебютировали здесь на фортепиано и скрипке соответственно. Здание было снесено в 1954 году в связи со строительством нового Folkets hus.
Ресторан у ворот Вальдемара Транеса
В 1956 году Шрёдер переехал в новое здание по адресу Waldemar Thranes gate 8, недалеко от пересечения Waldemar Thranes gate и Ullevålsveien, которое является сердцем Санкт-Хансхаугена с магазинами и ресторанами. Ресторан работал в старом здании с 1900 года, когда был основан ресторан Frk. Glansins. Хильмар Хансен управлял Terrasse-Restaurant с 1923 по 1953 год. Здание было снесено в 1954 году, и Шрёдер переехал в новое здание после завершения строительства в 1956 году. Здание было спроектировано архитектором Г. Т. Шульцем. Георг Карлсон, управлявший Шрёдером с 1946 года, продолжил работу и жил со своей семьей в этом здании. [1] В середине помещения было две колонны, а у входа было небольшое крыльцо. Столы были сначала покрыты красными скатертями, а затем белой скатертью поменьше, положенной по диагонали сверху. За последние 20 лет [ когда? ] с нынешними владельцами интерьер оставался неизменным. После 1 июля 2004 года, когда в Норвегии вступил в силу закон о запрете курения, ресторан покрасили, чтобы удалить запах дыма.
На стенах висят картины Сигурда Фоснеса 1926 года, [2] изображающие Бергфьердинген (лестницу, ведущую к Дамстредет), Торггата с первым Торггата Бад и с угла здания, где располагался ресторан, район деревянных домов в Тельтусбаккене, бывший район деревянных домов в Энерхаугене и картина в несколько метров шириной с Юнгсторгет . В 1960-х годах в Шрёдере была живая музыка, и швейцар Хольм пел под аккомпанемент Сигурда Даля на фортепиано и официанта Трюгве Нильсена на скрипке. Ресторан был хорошо известен как место, куда можно было пойти до и после спортивных мероприятий на стадионе Бислетт , таких как чемпионат мира по конькобежному спорту . [3]
Меню
В ресторане подают традиционные блюда в стиле норвежского кафе и ресторана, такие как свинина с соусом и венский шницель . Антрекот , мясные котлеты и камбала были в меню в 1957 году и все еще присутствуют в 2016 году. В ноябре и декабре традиционные рождественские блюда пиннекьётт и лютефиск подаются по вечерам, и в это время в Schrøder обычно полная заполняемость.
Харри Холе и премияНормальный парень/Нормальная леди
Шрёдер — «второй дом» вымышленного персонажа Харри Холе , следователя полиции в нескольких романах Ю Несбё . Постоянный столик Холе описывается как самый дальний, у окна, где было достаточно света, чтобы читать газету. Гарри упоминается как живущий в Sofies gate 5, в нескольких сотнях метров от Шрёдера. [4] Рита, вымышленная острая на язык барменша, работающая в Schrøder's, является постоянным персонажем в сериале.
С ростом популярности романов были организованы городские прогулки «По следам Харри Холе», включающие, конечно, посещение ресторана. [5] Фильм по мотивам романа «Снеговик » ( норв . Snømannen ) снимался с января по март 2016 года в Осло, также в Шрёдере. [6]
Ю Несбё вручает награды за An Alright guy/An Alright Lady (норв. En ålreit fyr/Ei ålreit dame ) в Шрёдере. Премия была учреждена в 2008 году фондом Харри Холе [7] , и фонд вместе с получателем награды жертвует полмиллиона норвежских крон на развитие базовых навыков чтения и письма в развивающихся странах. [8]
Бьёрг Вик и Шрёдер
Отец автора Бьёрга Викса работал в Schrøder, и ресторан в Торггате занимает важное место в романе Små nøkler, store rom с 1988 года. [9] В Elsi Lund с 1994 года отец занимает временные должности в других ресторанах, пока не откроется ресторан в Вальдемар Транесгате. [10]
Галерея
- Швейцар Б. Столкранц и три официанта, около 1940 г. Фотограф неизвестен. Фотография принадлежит Музею Осло.
- Ресторан Schrøder в Торггате 14 июня 1954 года. Фотография принадлежит Музею Осло.
- Таблица рядом с изображением лестницы от ворот Ростедс до Дамстредет.
- Самая внутренняя зона ресторана.
- Столы у окон, с изображением Янгсторгет.
- Таблица рядом с изображением первой торгата-бад.
- Награды «Хороший парень/Хорошая леди» на стене в ресторане.
Ссылки
- ↑ Джонсен, стр. 23–28.
- ↑ Джонсен, стр. 25.
- ↑ Джонсен, стр. 28–29.
- ^ По Гарри (Дыра) - тур в Осло. vg.no, 21 сентября 2013 г. и Гарри Хоулс, Осло. dagbladet.no, 4 апреля 2007 г. (оба посещены 22 января 2016 г.)
- ^ I Harry Holes fotspor. Oslo Guidebureau, 23 ноября 2013 г. Архивировано 30 января 2016 г. в Wayback Machine (посещено 22 января 2016 г.)
- ^ «Сноманнен» разливается в гостинице в Осло. NHO Reiseliv, 30 октября 2015 г. Генеральный директор Кристин Крон Деволд дала интервью в Schrøder. Архивировано 29 января 2016 г. в Wayback Machine (посещение 22 января 2016 г.) и ее командой «Snømannen» в ресторане Schrøder. nrk.no, 16 марта 2016 г. (посещение 18 марта 2016 г.)
- ^ За полмиллиона Джо Несбё. dagbladet.no, 20 декабря 2011 г. (посещение 22 января 2016 г.)
- ^ Это слишком много для того, чтобы найти форму. aftenposten.no, 1 сентября 2013 г. (посещение 22 января 2016 г.)
- ^ Små nøkler, магазин. Каппелен, 1988 г. (посещение 29 января 2016 г.)
- ^ Элси Лунд. Каппелен. 1994. Первая встреча с новым Шёдером описана на стр. 345f. (посещение 29 января 2016 г.)
Литература
- Пер-Эрлинг Йонсен: Брюн кафеер. Осло uforanderlige møtesteder. Осло, Шибстед, 2005 г.
Внешние ссылки
- Ресторан Schrøder. Домашняя страница. На норвежском языке. (Посещение 22 января 2016 г.)
