Красный Виндзор (сыр)
| Красный Виндзор | |
|---|---|
 | |
| Страна происхождения | Великобритания |
| Область | Англия |
| Источник молока | Коровы |
| Текстура | Полутвердый |
Красный Виндзор — это светло-кремовый английский сыр чеддер из Лестершира [ 1], изготавливаемый из пастеризованного коровьего молока с добавлением вина, часто бордоского вина или смеси портвейна [2] и бренди .
Red Windsor производится на заводе Long Clawson Dairy [3], расположенном в Лонг-Клосоне, Лестершир .
Ссылки
- ↑ Сырный компаньон – Джуди Риджуэй. стр. 76.
- ↑ Полная книга десяти лучших списков... - ListVerse.com. стр. 161-162.
- ^ "Red Windsor - Cheese.com". www.cheese.com . Получено 2023-02-22 .
