Ranger Russet — позднеспелый сорт картофеля , который используется для выпечки и переработки в картофель фри . [1] Первоначально он был выведен Джозефом Дж. Павеком из Министерства сельского хозяйства США в Абердине, штат Айдахо , [2] и выпущен совместно Министерством сельского хозяйства США и сельскохозяйственными станциями Айдахо, Вашингтона , Орегона и Колорадо в 1991 году. Ranger Russet не находится под защитой сорта растений . [2] Он дает среднее или высокое количество клубней с коротким периодом покоя .
Растение сорта Ranger Russet имеет среднюю или высокую высоту, полупрямостоячее, с одним волнистым, очень выступающим крылом.
Стебли слегка пигментированы, а непигментированные узлы слегка вздуты.
Открытые, средне-зеленые листья имеют слабо пигментированные средние жилки.
Первичные листочки появляются четырьмя парами с узкой яйцевидной формой, заостренной верхушкой, тупым и симметричным основанием и слабо волнистыми краями. Конечные листочки также появляются четырьмя парами с узкой яйцевидной формой и заостренной верхушкой, но основание тупое и асимметричное.
Побеги широкие, цилиндрической формы; основание средне-красно-фиолетовое, сильно опушенное, верхушка слабо пигментирована и умеренно опушена.
Цветки многочисленные, имеют средний красно-фиолетовый венчик и лимонно-желтый пыльник . Бутоны сильно пигментированы.
Клубни длинные, слегка приплюснутой формы.
Кожа коричнево-рыжего цвета, равномерно распределенные глаза средней глубины, слегка выпуклые.
Период покоя у Ranger Russet составляет около 100 дней при хранении при температуре 45 F. Это означает, что если картофель хранится для использования в качестве семян, его следует хранить примерно на 7-9 градусов ниже, чтобы предотвратить чрезмерное прорастание и старение. Картофель, который хранится для использования в переработке, можно хранить в тех же условиях, в которых можно хранить Russet Burbank. Если картофель хранится более трех месяцев, следует применить химический ингибитор прорастания до 90-го дня. Если картофель незрелый или поврежден, может возникнуть проблема с фузариозной сухой гнилью. Также важно, чтобы в хранилище был высокий уровень влажности, чтобы снизить риск образования синяков от давления. [3]
Ссылки
^ Pavek, JJ (1992). "Ranger Russet: сорт картофеля Long Russet для переработки и свежего рынка с улучшенным качеством, устойчивостью к болезням и урожайностью". American Potato Journal 69:483-488
^ ab Пол Р. Воннинг, Руководство садовода по выращиванию картофеля в огороде: Выращивание картофельного сада для начинающих и опытных (2015) , стр. 27, в Google Books
^ Лав, Стивен Л. и др. (1998). «Культурное управление картофелем сорта Ranger Russet» (PDF) . Расширение Университета Айдахо . Университет Айдахо . Получено 30 ноября 2016 г. .
