Белковые культуры — это культуры , которые обеспечивают существенное количество белка , большого класса природных сложных комбинаций аминокислот . Такие культуры, включая различные масличные семена и зерновые , важны для удовлетворения потребностей сельскохозяйственных животных в питательных веществах . Общая сельскохозяйственная политика ЕС определяет определенные белковые культуры как имеющие право на поддержку, такие как горох , фасоль и сладкий люпин .