Сила протеина
Protein Power — это модная диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов , разработанная врачом Майклом Р. Идсом и его женой Мэри Дэн Идс.
Обзор
Супруги Ид продвигали эту диету в своей книге « Сила белка: высокобелковый/низкоуглеводный способ похудеть, почувствовать себя в форме и улучшить свое здоровье всего за несколько недель!» , впервые опубликованной в 1996 году. [1]
Идея Protein Power заключается в том, что сокращение потребления углеводов приведет к снижению количества инсулина, выделяемого в организм. [2] Согласно диете, инсулин контролирует накопление жира, которое запускается потреблением углеводов. Protein Power пропагандирует животную диету, богатую красным мясом и яйцами . Заявления о диете не были научно доказаны. [3]
Protein Power описывают как модную диету и псевдонауку . [3] [4] [5] [6] Диеты с высоким содержанием белка, такие как Protein Power, могут привести к временной потере веса за счет ограничения калорий , но неэффективны для постоянного контроля веса. [3] [4]
Критика
Диетологи Фредрик Дж. Стар и Элизабет Уилан раскритиковали диету как «слишком однобокую, чтобы быть полезной», а супругов Ид за то, что они свели свои «факты» к «антинаучной гипотезе». [4] Они отметили, что «В то время, когда многолетние научные исследования начинают устанавливать недвусмысленную связь между растительной пищей и профилактикой заболеваний, нам кажется бессовестным, что два врача движутся в противоположном направлении». [4]
В 2001 году Комитет по питанию Американской кардиологической ассоциации выпустил настоятельную рекомендацию против диет с высоким содержанием белка, включая Protein Power и диету Аткинса . [3] Комитет отметил потенциальные риски для здоровья диет с высоким содержанием белка и отсутствие долгосрочных научных исследований, подтверждающих их эффективность и безопасность. [3] [7]
Protein Power ограничивает употребление здоровой пищи, такой как бобы и цельные зерна , а также содержит недостаточно кальция . [8] Диету трудно соблюдать в долгосрочной перспективе, а ее недостатками являются плохая выносливость и кетоз . [9] Высокое содержание белка может стать причиной нагрузки на почки, и медицинские эксперты рекомендуют людям с хроническим заболеванием почек избегать этой диеты. [9] [10] Диета содержит много насыщенных жиров и общего жира. [3]
Диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, такие как Protein Power, которые содержат много животного белка и не содержат клетчатки, минералов и витаминов, могут увеличить риск ишемической болезни сердца , рака и остеопороза . [3] [6] [11] Отрицательные эффекты диеты включают неприятный запах изо рта , запор , усталость и тошноту . [11]
Смотрите также
Ссылки
- ^ Идс, Майкл Р.; Идс, Мэри Дэн. (1996). Сила белка: высокобелковый/низкоуглеводный способ похудеть, почувствовать себя в форме и улучшить свое здоровье всего за несколько недель! . Bantam Books. ISBN 978-0553574753
- ^ Байлефельд, Марджолин; Шэрон К. Зумбарис (25 ноября 2014 г.). Энциклопедия диетических причуд: понимание науки и общества, 2-е издание . АВС-КЛИО. стр. 177–178. ISBN 978-1-61069-760-6
- ^ abcdefg St Jeor ST, Howard BV, Prewitt TE, Bovee V, Bazzarre T, Eckel RH (октябрь 2001 г.). «Диетический белок и снижение веса: заявление для специалистов здравоохранения от Комитета по питанию Совета по питанию, физической активности и метаболизму Американской кардиологической ассоциации». Тираж . 104 (15): 1869–74. doi : 10.1161/hc4001.096152 . PMID 11591629.
- ^ abcd Stare, Fredrick John; Whelan, Elizabeth M. (1998). Protein Power Майкла Р. Идса, доктора медицины, и Мэри Дэн Идс, доктора медицины в Fad-Free Nutrition . Hunter House Inc. стр. 205-207. ISBN 0-89793-237-4
- ^ Уитни, Элеанор; Рольфес, Шарон Рэди. (2008). Понимание Nutriton . Thomson Learning. стр. 315. ISBN 978-0-495-11669-1
- ^ ab Margolis, Simeon. (2005). Диеты с высоким содержанием белка . В Медицинском руководстве по здоровью после 50 Джонса Хопкинса . Black Dog & Leventhal. стр. 41. ISBN 978-1579124694
- ^ «Эффективность диет с высоким содержанием белка не доказана, и они могут представлять опасность для здоровья». Получено 18 декабря 2019 г.
- ^ Броннер, Феликс. (2006). Диетологическое и клиническое лечение хронических состояний и заболеваний . Taylor & Francis Group. стр. 57. ISBN 0-8493-2765-2
- ^ ab Roth, Ruth A; Wehrle, Kathy L. (2018). Питание и диетотерапия . Cengage Learning. стр. 260. ISBN 9781305945821
- ^ Байэм-Грей, Лаура Д; Берроуз, Джеррилин Д. Чертоу, Гленн М. (2008). Питание при заболеваниях почек . Хумана Пресс. п. 150. ISBN 978-1-58829-781-5 .
- ^ ab Hoeger, Wener; Hoeger, Sharon. (2007). Фитнес и оздоровление . Thomson Learning, Inc. стр. 130. ISBN 0-495-01256-4
