Сыр в горшочке
Сыр горшочек — это разновидность мягкого, рассыпчатого, невыдержанного сыра . [1] Его очень просто приготовить, а также он очень универсален, что делает его очень популярным сыром, но его может быть трудно найти в магазинах. Сыр горшочек находится на полпути между творогом и фермерским сыром . Он несколько сухой и рассыпчатый, но с нейтральной, кремовой текстурой и очень богат белком. Он больше всего похож на мексиканский queso blanco . В Нью-Йорке и его окрестностях его часто подавали в миске, увенчанной нарезанными овощами.
В Австрии кварк называют также «топфен» (горшечный сыр) .
Традиционно его режут с помощью предмета в форме солнца, который называется сырорезкой.
Смотрите также
Ссылки
- ^ "творог | Определение, производство и потребление | Britannica". www.britannica.com . Получено 2022-05-19 .
