Пуаре Уильямс
Poire Williams — это название eau de vie (бесцветного, несладкого фруктового бренди ), производимого из груши сорта Уильямс (также известной как Williams' bon chrétien и как груша Бартлетт в Соединенных Штатах, Канаде и Австралии) во Франции и Швейцарии. [1] Обычно ее подают охлажденной в качестве послеобеденного напитка. Некоторые производители Poire Williams кладут в каждую бутылку целую грушу, называемую prisonnière . [1] Это достигается путем прикрепления бутылки к распускающемуся грушевому дереву, чтобы груша росла внутри нее. [2] [1]
С 2001 года Eau-de-vie de poire du Valais, производимый в кантоне Вале , Швейцария, защищен как протеже наименования по происхождению . [3]
Ссылки
- ^ abc Робертиелло, Джек (21 октября 2021 г.), Вондрич, Дэвид (ред.), «Poire Williams» (PDF) , Оксфордский справочник по крепким напиткам и коктейлям , Oxford University Press, doi : 10.1093/acref/9780199311132.001.0001, ISBN 978-0-19-931113-2, получено 3 апреля 2022 г.
- ^ Хербст, Шэрон Тейлор; Хербст, Рон (1998). Полный путеводитель по барам от А до Я. Нью-Йорк: Broadway Books. стр. 276.
- ^ "О-де-ви де пуар дю Вале AOP" . Швейцарская ассоциация PDO-PGI . Проверено 3 января 2023 г.
Внешние ссылки
- Грушевый бренди Okanagan Spirits Poire Williams, произведенный в Британской Колумбии, Канада «Глоток воды жизни» (Национальная почта)
- Обозначение AOP в Швейцарии
 | Эта статья о дистиллированных напитках является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
