Филадельфийский сливочный сыр
 | |
 | |
| Тип продукта | сливочный сыр |
|---|---|
| Владелец | Крафт Хайнц , Монделиз Интернешнл |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Введено | 1872 ( 1872 ) |
| Веб-сайт | Крафт Хайнц Монделиз Интернешнл |
Philadelphia Cream Cheese — это бренд сливочного сыра . Это один из самых продаваемых брендов сливочного сыра в мире, впервые произведенный в 1872 году и в настоящее время принадлежащий Kraft Heinz и Mondelez International . [1]
Источник
Несмотря на свое название, сыр «Филадельфия» был изобретен в штате Нью-Йорк , а не в Филадельфии . [2] В 1872 году Уильям Лоуренс, молочник из Честера, штат Нью-Йорк , попытался сделать «Нёфшатель» , пикантный, более рассыпчатый сырный продукт, который был популярен в Европе в то время. Вместо этого он случайно добавил слишком много сливок и создал более жирный, более намазываемый сыр, который в конечном итоге назвали «сливочным сыром». Он не продавался как «сыр «Филадельфия» до 1880 года. В том же году Лоуренс заключил партнерство с AL Reynolds, дистрибьютором сыра в Нью-Йорке, чтобы продавать большие партии сливочного сыра. В то время Филадельфия и ее окрестности имели репутацию высококачественных молочных ферм и более сливочных сырных продуктов, поэтому они решили использовать название «Филадельфия» на завернутых в фольгу блоках своего сливочного сыра. Компания претерпела некоторые изменения за эти годы, и торговая марка Philadelphia была продана компании Phenix Cheese Company в Саут-Эдместоне, штат Нью-Йорк . В 1928 году Phenix объединилась с Kraft, образовав компанию Kraft-Phenix Cheese Company. Сливочный сыр Philadelphia остается основным продуктом в среднестатистическом домохозяйстве, а также во многих закусочных и магазинах по продаже бубликов по всему миру. [3] [4]
За пределами США
Популярность бренда распространилась за пределы Соединенных Штатов, и это самый популярный бренд сливочного сыра в мире. [5]
В Великобритании наряду с классическим оригиналом появились новые вкусы, такие как чеснок и травы, лосось.
Бренд часто путают с городом Филадельфия в Пенсильвании, США.
В 2019 году реклама сыра «Филадельфия», изображавшая рассеянного отца, была запрещена в соответствии с новым британским правилом, запрещающим гендерные стереотипы в телевизионной рекламе. [6]
Ссылки
- ^ "Сливочный сыр Филадельфия - Mondelēz International, Inc". www.mondelezinternational.com .
- ^ Стил, Эллисон (3 июня 2019 г.). «Сливочный сыр Филадельфия никогда не был из Филадельфии. Так почему же мы его так называем?». The Philadelphia Inquirer . Архивировано из оригинала 2019-06-08 . Получено 30 ноября 2023 г.
- ^ "Сюрприз! Филадельфийский сливочный сыр на самом деле не из Филадельфии". TODAY.com . 16 января 2020 . Получено 2021-04-05 .
- ^ Ньюман, Эндрю Адам (2011-04-03). «Сопровождение выходит за рамки бублика». The New York Times . ISSN 0362-4331. Архивировано из оригинала 2011-04-07 . Получено 30 ноября 2023 г.
- ^ Кришна, Прия (13 января 2020 г.). «Как сыр Филадельфия сливочный покорил мир». Приятного аппетита . Получено 17 августа 2023 г.
- ^ «Реклама Филадельфии и VW запрещена за гендерные стереотипы». BBC News . 14 августа 2019 г. Архивировано из оригинала 25-05-2020 . Получено 30 ноября 2023 г.
Внешние ссылки
- Официальный сайт
