Перниготти

Pernigotti — итальянский производитель шоколада (его специализацией является производство высококачественного Gianduiotto , кондитерских изделий на основе шоколада и лесного ореха), ^[1] нуги, пасхальных яиц и мороженого. Это один из старейших и самых традиционных производителей шоколада и конфет с нугой в Италии. Первоначально основанный в 1860 году в городе Нови-Лигуре , Пьемонт, он был продан в 2013 году компании Toksöz из Стамбула. ^[2] С 2022 года его приобрела JP Morgan Asset Management . В то время как в июле 2023 года Invitalia также войдет в акционерный капитал с 25%.
Говорят, что для итальянцев «Pernigotti для шоколада то же, что Ferrari для автомобилей». ^[3]

Основанная в 1860 году как продуктовый магазин, компания принадлежала семье Перниготти на протяжении пяти поколений до 1995 года. ^[4] К 1882 году качество ее продукции стало настолько известным, что 25 апреля 1882 года король Умберто I предоставил компании привилегию использовать королевский герб на заводской символике. ^[5]

В 1914 году, в разгар Первой мировой войны, итальянское правительство запрещает использование сахара для приготовления кондитерских изделий, включая нугу: то, что могло бы стать серьезным препятствием для производства, благодаря гениальной интуиции Франческо Перниготти превращается в инновацию, которая обогащает качество компании. Отсутствие сахара, по сути, мудро восполняется большей концентрацией меда, что дает жизнь новой нуге с уникальной консистенцией.

В 1919 году Паоло Перниготти сменил своего отца Франческо у руля компании.

В конце Второй мировой войны основное производство компании было разрушено, когда ее штаб-квартира была перенесена на нынешнюю фабрику в центральной части города Нови-Лигуре.

Наиболее известные бренды Pernigotti включают Gianduiotto, производство которого началось в 1927 году, а также Cremino, Pepitas и Nocciolato. ^[4]

В 1980 году наступает период кризиса, который приводит к продаже Sperlari в 1981 году американцам из компании HJ Heinz .

В 1995 году Стефано Перниготти, оставшийся без наследников после смерти двух своих совсем маленьких детей, Паоло, 17 лет, и Лоренцо, 13 лет, в автокатастрофе в Уругвае 10 июля 1980 года, решает продать Pernigotti семье Аверна , известной своими успехами, связанными с сектором алкогольных напитков. В 2000 году он также оставил Streglio своей племяннице. ^[6]

11 июля 2013 года компания была продана семьей Аверна турецкой группе, принадлежащей семье Токсёз, работающей в кондитерском, фармацевтическом и энергетическом секторах. ^[7]

1 октября 2019 года Pernigotti объявила о продаже своего филиала «Ice & Pastry» компании Optima Group. В рамках сделки Optima приобрела бренд «Pernigotti Maestri Gelatieri Italiani». ^[8]

11 августа 2020 года Стефано Перниготти умирает в возрасте 98 лет. ^[9]

В 2022 году группа Toksoz продает весь пакет акций Pernigotti компании JP Morgan Asset Management . В июле 2023 года Invitalia вошла в акционерный капитал Pernigotti в качестве миноритарного акционера с долей в 25%.

Предприятие также выпускает другие шоколадные изделия, нугу, пасхальные яйца и «семилаворати» из мороженого (основные сливки для приготовления мороженого).

7 ноября 2018 года Toksöz объявила, что Pernigotti закроет свое основное производственное предприятие в Нови-Лигуре, потеряв 200 рабочих мест. В то время сообщалось, что Pernigotti накопила убытки в размере 13 миллионов евро за предыдущие пять лет. За тот же период оборот упал с 75 миллионов евро до 50 миллионов евро. ^{[4] [10]} В то время противоречивые сообщения предполагали, что Toksöz планировала перенести производство в Турцию ^[11] , в то время как другие сообщали, что Pernigotti планировала передать производство на аутсорсинг только в пределах Италии. ^{[12] [13]} Закрытие было приведено в качестве еще одного примера воздействия подхода Италии к реструктуризации принципиально жизнеспособных компаний, которые испытывают трудности.

После приобретения JP Morgan Asset Management производство возобновится на историческом заводе в Нови-Лигуре в 2022 году. ^[14]

• Официальный сайт