Паула Ламберт

Паула Уинн Стивенс Ламберт (родилась 5 июля 1943 года в Санта-Марии, Калифорния ) — американский сыродел , автор и преподаватель. Ламберт выросла в Форт-Уэрте, штат Техас , и некоторое время училась в колледже в Перудже , Италия, изучая историю искусств . После колледжа она вернулась в Италию, чтобы пожить там некоторое время и насладиться свежей моцареллой, доступной там. ^[1] В 1982 году она основала компанию Mozzarella Company в Далласе, штат Техас . ^[2] Она является автором двух книг о сыре и преподает кулинарные курсы.

Почести

Ламберт была включена в список «Кто есть кто в сфере продуктов питания и вина» в Техасе в 1988 году и получила премию Pacesetter Award от Roundtable for Women in Foodservice в 1992 году. В 1998 году она была включена в список « Кто есть кто в сфере продуктов питания и напитков в Америке» от James Beard Foundation . В 2005 году она получила премию Career Achievement Award от Mary Baldwin College в Стонтоне, штат Вирджиния . В 2022 году Les Dames d'Escoffier наградила Ламберт премией Grande Dame Lifetime Achievement Award за выдающийся вклад в сферу продуктов питания, напитков и гостеприимства. ^[3]

Библиография

Кулинарная книга и руководство любителя сыра: более 150 рецептов с инструкциями о том, как покупать, хранить и подавать все ваши любимые сыры . Simon & Schuster . 2000. ISBN 0-684-86318-9.
Сыр, славный сыр: более 75 заманчивых рецептов для любителей сыра по всему миру . Simon & Schuster. 2007. ISBN 978-0-7432-7895-9.

Ссылки

^ Янг, Мелани. «Компания Моцарелла отмечает 40 лет». Журнал Санте . Санте Медиа Групп, Инк . Проверено 9 июня 2022 г.
^ "Биография Паулы Ламберт". Mozzarella Company . Получено 9 июня 2022 г.
^ Бабб, Кристина Хьюз (8 июня 2022 г.). «Основательница компании Mozzarella Паула Ламберт награждена премией Grande Dame Lifetime Achievement». Advocate Lakewood/East Dallas . Журнал Advocate . Получено 9 июня 2022 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт компании Mozzarella

Эта биографическая статья о гурмане, рестораторе или любителе вкусно поесть — заглушка . Вы можете помочь Википедии, дополнив ее.

Эта статья об американском бизнесмене, родившемся в 1940-х годах, является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

[1] Янг, Мелани. «Компания Моцарелла отмечает 40 лет». Журнал Санте . Санте Медиа Групп, Инк . Проверено 9 июня 2022 г.

[2] "Биография Паулы Ламберт". Mozzarella Company . Получено 9 июня 2022 г.

[3] Бабб, Кристина Хьюз (8 июня 2022 г.). «Основательница компании Mozzarella Паула Ламберт награждена премией Grande Dame Lifetime Achievement». Advocate Lakewood/East Dallas . Журнал Advocate . Получено 9 июня 2022 г.