Сердце из теста
| Тип | Выпечка |
|---|---|
| Место происхождения | Соединенные Штаты |
| Регион или штат | Буффало, Нью-Йорк |
| Основные ингредиенты | Слоеное тесто , белая сахарная глазурь |
Выпечка в форме сердца — региональный десерт, который можно найти в районе Западного Нью-Йорка , а местом его первого создания считается Буффало [1] [2] . [3]
Печенье-сердечко представляет собой слоёное тесто в форме сердца , похожее на пальмир или пальмовые листья, которое обычно покрыто белой сахарной глазурью, имеет твёрдую оболочку, но остаётся мягким внутри. [1] [4]
Смотрите также
Ссылки
- ^ ab "Pastry Hearts Fill Us With Joy and Suspicious Sugar Paste". Buffalo Chow.com. 1 января 2008 г. Архивировано из оригинала 3 сентября 2009 г. Получено 12 октября 2009 г.
- ^ Nyhuis, Philip (лето 1999 г.). "Balistreri's: Making Bread the old fashioned way". Архивы Лето 1999 г. Журнал Buffalo Spree. Архивировано из оригинала 7 сентября 2008 г. Получено 13 октября 2009 г.
- ^ Кравчик, Эмери (2017-02-07). «Является ли Буффало родиной кондитерского сердца?». The Buffalo News . Получено 2017-02-07 .
- ^ "Palmier". Food Dictionary . Epicurious . Получено 13 октября 2009 г.
 | Эта статья, связанная с американским десертом , является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
