Контроль запасов
Обеспечение необходимого уровня запасов

Контроль запасов или управление запасами можно в широком смысле определить как «деятельность по проверке запасов магазина». [1] Это процесс обеспечения того, чтобы в бизнесе был доступен нужный объем поставок. [2] Однако более узкое определение учитывает более научно обоснованную методическую практику не только проверки запасов бизнеса, но и максимизации размера прибыли от наименьшего объема инвестиций в запасы без ущерба для удовлетворенности клиентов. [3] Другие аспекты контроля запасов включают прогнозирование будущего спроса, управление цепочкой поставок , контроль производства , финансовую гибкость, данные о закупках, предотвращение потерь и текучесть кадров, а также удовлетворенность клиентов. [4]

Расширением управления запасами является система управления запасами. Она может быть в форме технологической системы и ее программного обеспечения, используемого для управления различными аспектами проблем с запасами, [5] или может относиться к методологии (которая может включать использование технологических барьеров) для предотвращения потерь в бизнесе. [6] [7] Система управления запасами позволяет компаниям оценивать свое текущее состояние в отношении активов, остатков на счетах и ​​финансовых отчетов. [2]

Управление контролем запасов

Система управления запасами используется для поддержания запасов в желаемом состоянии, при этом продолжая адекватно снабжать клиентов, [8] [9] и ее успех зависит от ведения четких записей на периодической или постоянной основе. [9] [10]

Программное обеспечение для управления запасами часто играет важную роль в современной системе управления запасами, предоставляя своевременные и точные аналитические, оптимизационные и прогнозные методы для сложных задач управления запасами. [11] [12] Типичные особенности этого типа программного обеспечения включают в себя: [9] [12]

  • Инструменты отслеживания и прогнозирования запасов, которые используют выбираемые алгоритмы и циклы проверки для выявления аномалий и других проблемных областей
  • оптимизация запасов
  • инструменты закупки и пополнения, включающие автоматизированные и ручные компоненты пополнения, расчеты запасов и оптимизацию размера партии
  • управление изменчивостью сроков выполнения заказа
  • расчет и прогнозирование страхового запаса
  • управление затратами на инвентаризацию
  • срок годности и логика медленного оборота
  • поддержка нескольких местоположений
  • Поддержка мобильного/передвижного инвентаря

Благодаря этой функции бизнес может лучше детализировать, что было продано, как быстро и по какой цене , например. Отчеты могут использоваться для прогнозирования того, когда следует запастись дополнительными продуктами в преддверии праздника или для принятия решений о специальных предложениях , прекращении выпуска продуктов и т. д.

Методы управления запасами часто опираются на штрихкоды и метки радиочастотной идентификации (RFID) для обеспечения автоматической идентификации объектов инвентаря, включая, помимо прочего , товары , расходные материалы, основные средства , оборотные инструменты, библиотечные книги и капитальное оборудование , которые, в свою очередь, могут быть обработаны с помощью программного обеспечения для управления запасами. [13] Новой тенденцией в управлении запасами является маркировка инвентаря и активов QR-кодом , который затем можно считывать с помощью смартфонов для отслеживания количества и движения запасов. [14] Эти новые системы особенно полезны для операций по обслуживанию на местах, когда сотруднику необходимо регистрировать транзакции по инвентарю или просматривать запасы инвентаря на месте, вдали от компьютеров и ручных сканеров.

Контроль запасов включает в себя управление физическими количествами, а также калькуляцию себестоимости товаров по мере их перемещения по цепочке поставок. При управлении себестоимостью товаров по всей цепочке поставок используются несколько методов калькуляции себестоимости:

  1. Метод розничной торговли
  2. Метод средневзвешенной цены
  3. Метод FIFO (первым пришел, первым обслужен)
  4. Метод LIFO (последний пришел — первый ушел)
  5. Метод LPP (последняя цена покупки)
  6. BNM (Метод бутылочного горлышка)

Расчет может быть выполнен для разных периодов. Если расчет выполняется ежемесячно, то он относится к периодическому методу. В этом методе доступный запас рассчитывается по формуле:

ДОБАВИТЬ запас на начало периода
ДОБАВИТЬ запас, купленный в течение периода,
СРЕДНЮЮ общую стоимость по общему количеству, чтобы получить среднюю стоимость товаров за период.

Эта средняя себестоимость применяется ко всем движениям и корректировкам в этом периоде.
Конечный запас в количестве получается путем применения всех изменений в количестве к Доступному остатку.
Умножение остатка на складе в количестве на среднюю стоимость дает стоимость запаса на конец периода.

При использовании постоянного метода расчет производится при каждой транзакции покупки.

Таким образом, расчет одинаков на основе периодического расчета, независимо от того, по периоду (периодический) или по транзакции (бессрочный).

Единственное отличие — это «периодичность» или объем расчета.

  • Периодический проводится ежемесячно.
  • Бессрочно делается на срок покупки до следующей покупки

На практике ежедневное усреднение использовалось для точного приближения к постоянному методу. 6. Метод «бутылочного горлышка» (зависит от надлежащей поддержки планирования)

Преимущества и недостатки

Системы управления запасами имеют свои преимущества и недостатки в зависимости от того, какой стиль системы используется. Чисто периодическая (физическая) система управления запасами проводит «фактический физический подсчет и оценку всех имеющихся запасов... в конце отчетного периода» [15] , тогда как система постоянного управления запасами проводит первоначальный подсчет всего запаса, а затем внимательно отслеживает любые добавления и удаления по мере их возникновения. [15] [10] Различные преимущества и недостатки, в сравнении, включают:

  • Периодический метод технически более точен, поскольку учитывает как подсчитанные, так и оцененные запасы. [15]
  • Периодический метод требует больше времени, чем постоянный. [15]
  • Постоянный вариант может снизить стоимость содержания запасов по сравнению с периодическим вариантом. [10]
  • Постоянные, как правило, более затратны в эксплуатации, чем периодические. [10]
  • Время от времени необходимо сверять постоянную стоимость с фактическим физическим количеством из-за брака, человеческих ошибок, краж и других переменных. [15] [16]

Против управления запасами

Хотя иногда эти термины используются как взаимозаменяемые, управление запасами и контроль запасов имеют дело с разными аспектами запасов.

Управление запасами — более широкий термин, относящийся к регулированию всех аспектов запасов, от того, что уже присутствует на складе, до того, как запасы прибыли и где будет находиться конечный пункт назначения продукта. [2] Это управление включает отслеживание полевых запасов по всей цепочке поставок, от поиска поставщиков до выполнения заказов. Оно охватывает весь процесс закупки, хранения и получения прибыли от товаров или услуг. [2]

Управление запасами — это процесс управления запасами после их поступления на склад, в магазин или другое место хранения. Он касается исключительно регулирования того, что уже имеется, и включает планирование продаж и дефицита, оптимизацию запасов для максимальной выгоды и предотвращение накопления мертвых запасов. [17]

Бизнес-модели

Своевременное снабжение запасами (JIT), управление запасами поставщиками (VMI) и управление запасами клиентами (CMI) — вот лишь некоторые из популярных моделей, используемых организациями, стремящимися к большему контролю над управлением запасами.

JIT — это модель, которая пытается пополнить запасы для организаций, когда они требуются. Модель пытается избежать избыточных запасов и связанных с ними расходов. В результате компании получают запасы только тогда, когда приближается необходимость в большем количестве запасов.

VMI (управляемый поставщиком инвентарь) и (совместно управляемый инвентарь) — это две бизнес-модели, которые придерживаются принципов JIT-инвентаризации. VMI дает поставщику в отношениях поставщик/клиент возможность отслеживать, планировать и контролировать инвентарь для своих клиентов. Клиенты отказываются от обязанностей по размещению заказов в обмен на своевременное пополнение инвентаря, что повышает организационную эффективность.

CMI позволяет клиенту заказывать и контролировать свои запасы у своих поставщиков/продавцов. И VMI, и CMI приносят пользу как поставщику, так и клиенту. Продавцы видят значительный рост продаж за счет увеличения оборачиваемости запасов и экономии средств, достигнутой их клиентами, в то время как клиенты получают аналогичные преимущества.

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ "контроль запасов". Словарь Macmillan . Macmillan Publishers Limited . Получено 21 июня 2018 г.
  2. ^ abcd Шварц, Лиза (18 сентября 2018 г.). «Основное руководство по управлению запасами».
  3. ^ Льюис, К. (2012). "Глава 1: Прогнозирование спроса и управление запасами". Прогнозирование спроса и управление запасами. Routledge. стр. 3–20. ISBN 9781136346835.
  4. ^ Axsäter, S. (2015). "Глава 1: Введение". Управление запасами. Springer. стр. 1–6. ISBN 9783319157290.
  5. ^ Axsäter, S. (2015). "Глава 2: Прогнозирование". Управление запасами . Springer. стр. 7–35. ISBN 9783319157290.
  6. ^ Хейс, Р. (2014). Безопасность розничной торговли и предотвращение потерь. Butterworth-Heinemann. стр. 30. ISBN 9781483296005.
  7. ^ Уэсли, Р. Л.; Ванат, Дж. А. (2016). Руководство по предотвращению внутренних потерь. Elsevier. С. 81–3. ISBN 9781483135731.
  8. ^ Чорафас, Д. Н., ред. (1965). "Глава 13: Спецификации для управления запасами". Системы и моделирование . Математика в науке и технике. Том 14. Elsevier. стр. 233–52. doi :10.1016/S0076-5392(09)60019-9. ISBN 9780123749185.
  9. ^ abc Axsäter, S. (2015). "Глава 11: Реализация". Управление запасами . Springer. стр. 223–34. ISBN 9783319157290.
  10. ^ abcd Wild, R. (2002). Основы управления операциями. Cengage Learning. стр. 332–3. ISBN 9781844800520.
  11. ^ Азадивар, Ф.; Рангараджан, А. (2016). «10.6 Управление запасами на практике». В Равиндран, А. Р. (ред.). Справочник по исследованию операций и науке управления . CRC Press. стр. 10-34–10-35. ISBN 9781420009712.
  12. ^ ab Donath, B.; Mazel, J.; Dubin, C.; Patterson, P., ред. (2002). "Часть II Управление запасами - Глава 4: Программное обеспечение и технологии". Справочник IOMA по логистике и управлению запасами . John Wiley & Sons. стр. 504–38. ISBN 9780471209355.
  13. ^ Гулати, Р.; Смит, Р. (2009). Лучшие практики обслуживания и надежности. Industrial Press, Inc. стр. 122–4. ISBN 9780831133115.
  14. ^ Пантано, Э.; Нгуен, Б.; Деннис, К.; и др. (2017). Интернет-розничная торговля и перспективы будущего. Routledge. стр. PT301. ISBN 9781317378761.
  15. ^ abcde Допсон, Л.Р.; Хейс, Д.К. (2015). Контроль затрат на продукты питания и напитки. John Wiley & Sons. С. 115–117. ISBN 9781118988497.
  16. ^ Уоллер, MA; Эспер, TL (2014). Полное руководство по управлению запасами: принципы и стратегии эффективного движения запасов по всей цепочке поставок. Pearson Education. С. 150–1. ISBN 9780133448825.
  17. ^ «Как контролировать уровень запасов?». SeeBiz . 2021-06-21 . Получено 2022-05-13 .

Дальнейшее чтение

  • Сильвер, Эдвард А., Дэвид Ф. Пайк и Рейн Петерсон. Управление запасами и планирование производства и составление графиков, 3-е изд. Хобокен, Нью-Джерси: Wiley, 1998. ISBN 0-471-11947-4 
  • Зипкин, Пол Х. Основы управления запасами. Бостон: McGraw Hill, 2000. ISBN 0-256-11379-3 
  • Axsaeter, Sven. Управление запасами. Norwell, MA: Kluwer, 2000. ISBN 0-387-33250-2 
  • Портеус, Эван Л. Основы теории стохастического запаса. Стэнфорд, Калифорния: Stanford University Press, 2002. ISBN 0-8047-4399-1 
  • Снайдер, Лоуренс В. Основы теории цепей поставок, 2-е изд. Хобокен, Нью-Джерси: John Wiley & Sons, Inc, 2019. ISBN 978-1-119-02484-2 
  • Росси, Роберто. Аналитика инвентаризации. Кембридж, Великобритания: Open Book Publishers, 2021. ISBN 978-1-800-64176-1 
Получено с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Управление_инвентарем&oldid=1183346043"