тихоокеанская сельдь
Виды рыб

тихоокеанская сельдь
Научная классификация Редактировать эту классификацию
Домен:Эукариоты
Королевство:Анималия
Тип:Хордовые
Сорт:Актиноптеригии
Заказ:Сельдеобразные
Семья:Сельдевые
Род:Клупеа
Разновидность:
C. pallasii
Биномиальное имя
Clupea pallasii
Валансьен в Кювье и Валансьене, 1847 г.

Тихоокеанская сельдь ( Clupea pallasii ) — вид семейства сельдевых , связанный с тихоокеанской средой Северной Америки и северо-восточной Азии . Это серебристая рыба с плавниками без шипов и глубоко раздвоенным хвостовым плавником. Распространение широко распространено вдоль побережья Калифорнии от Нижней Калифорнии на север до Аляски и Берингова моря ; в Азии распространение идет на юг до Японии , Кореи и Китая . Clupea pallasii считается ключевым видом из-за ее очень высокой продуктивности и взаимодействия со многими хищниками и добычей. Тихоокеанская сельдь нерестится в различные сезоны, но часто в начале года в приливно-отливной и сублиторальной среде, обычно на зостере , морских водорослях [2] или другой подводной растительности; однако они не погибают после нереста, а могут размножаться в последующие годы. По данным правительственных источников, промысел тихоокеанской сельди прекратился в 1993 году и медленно восстанавливается до коммерческой жизнеспособности в нескольких североамериканских районах обитания. [3] Вид назван в честь Петера Симона Палласа , известного немецкого натуралиста и исследователя .

В Северо-Восточной Европе существуют разрозненные популяции Clupea pallasii , которые часто относят к отдельным подвидам Clupea pallasii marisalbi (беломорская сельдь) и Clupea pallasii suworowi (сельдь Чоша).

Морфология

У тихоокеанской сельди спина голубовато-зеленая, а бока и живот серебристо-белые; в остальном они не имеют отметин. Серебристый цвет обусловлен кристаллами гуанина , встроенными в их боковые плавники, что приводит к эффективному явлению маскировки . У них есть один спинной плавник, расположенный посередине тела, и глубоко раздвоенный хвостовой плавник. Их тела сжаты с боков, а брюшные чешуйки выступают несколько зазубренным образом. В отличие от других представителей рода, у них нет чешуи на голове или жабрах ; [4] более того, их чешуя большая и легко удаляется. Этот вид рыб может достигать длины 45 сантиметров (18 дюймов) в исключительных случаях и весить до 550 граммов (19 унций), но типичный размер взрослой особи ближе к 33 сантиметрам (13 дюймов). Внутренняя часть рыбы довольно костлявая с маслянистым мясом.

У этого вида нет зубов на линии челюсти , но некоторые из них находятся на сошнике . Тихоокеанская сельдь имеет необычную морфологию сетчатки , которая позволяет фильтровать питание в условиях крайне слабого освещения. Этот вид способен к быстрому вертикальному движению из-за существования сложной конструкции системы нервных рецепторов, которая соединяется с газовым пузырем . [5]

Жизненный цикл

Молодь рыб

Тихоокеанская сельдь предпочитает нереститься в защищенных заливах и эстуариях . [6] Вдоль американского тихоокеанского побережья некоторые из основных районов - залив Сан-Франциско , залив Ричардсона , залив Томалес и залив Гумбольдта . Взрослые самцы и самки отправляются из открытого океана в заливы и бухты около ноября или декабря, хотя на крайнем севере ареала эти даты могут быть несколько позже. Условия, вызывающие нерест, не совсем ясны, но после недель скопления в более глубоких каналах и самцы, и самки начнут попадать в более мелкие приливные или сублиторальные воды. Подводная растительность, особенно взморник, является предпочтительным субстратом для откладки яиц . Одна самка может отложить до 20 000 икринок за один нерест после брюшного контакта с подводными субстратами. Однако выживаемость молоди составляет всего около одной взрослой особи на десять тысяч икринок из-за высокого хищничества со стороны многочисленных других видов.

Точная стадия нереста не изучена, хотя некоторые исследователи предполагают, что самец инициирует процесс, выпуская молоки , которые содержат феромон , стимулирующий самку начать откладку яиц. Поведение, по-видимому, коллективное, так что вся стая может метать икру в течение нескольких часов, производя плотность яиц до 6 000 000 на квадратный метр. [7] Оплодотворенные сферические яйца, диаметром от 1,2 до 1,5 миллиметров, инкубируются в течение приблизительно десяти дней в эстуарных водах, температура которых составляет около 10 градусов по Цельсию. Яйца и молодь подвергаются сильному нападению хищников. [8]

Рыболовство

Мировой объем вылова тихоокеанской сельди ( Clupea pallasii ) в тысячах тонн с 1950 по 2022 год, по данным ФАО [9]

Промысел тихоокеанской сельди ( рыболовные угодья ) на протяжении тысячелетий устойчиво эксплуатировался коренными народами не только на тихоокеанском побережье Северной Америки, но и в Японии, и на российском Дальнем Востоке , и во всех этих случаях промышленный лов рыбы для получения сельдевого жира и удобрений вторгался в эти рыболовные районы или захватывал их, что приводило к сокращению рыбных запасов. [10]

Айны из Эдзо (ныне Хоккайдо ) ловили сельдь, используя простые погружные сети ( ручные сети ) [a] , но японские рыбаки в конце периода Эдо и в эпоху Мэйдзи начали осуществлять все более масштабный вылов сельди в этих местах, сначала используя жаберные сети , а затем «фунтовые сети» (или ловушки). [11] [12] [14] Интенсивный промысел привел к так называемой «Эре миллионов тонн» в конце девятнадцатого века и далее, [16] Промысел сельди около Хоккайдо прекратился в конце 1950-х годов. [11] [17]

Музейная диорама, изображающая ловлю тихоокеанской сельди традиционными сетями на острове Хоккайдо , Япония.

Подобно Японии, коммерческий промысел сельди на Аляске, в США и Британской Колумбии прошел фазу § сокращения промысла (для удобрений и масла), и когда японские сельдевые флоты столкнулись с дефицитом в конце 1950-х годов, североамериканские рыболовецкие хозяйства начали обслуживать японский рынок, особенно икру сельди (§ промысел икры; § промысел икры на водорослях), известную в Японии как § казуноко. Департамент рыболовства и дичи Аляски управлял ресурсами Аляски и выпускал квоты, опубликовал свои оценочные данные по биомассе с 1975 года, но цифры остаются крайне нестабильными. [18]

Тихоокеанская сельдь как суши

Сельдь уже давно вылавливается коренными народами на центральном побережье Британской Колумбии и в других местах. В 1997 году Верховный суд Канады вынес решение по делу Гладстона ( R. v. Gladstone ), признав ранее существовавшее право коренных народов на сельдь, включающее коммерческий компонент для народа хейлтсук .

Из-за перелова [ 19] весь североамериканский тихоокеанский промысел сельди рухнул в 1993 году и медленно восстанавливается при активном управлении североамериканскими управляющими ресурсами. В различных подрайонах тихоокеанский промысел сельди рухнул в немного разное время; например, тихоокеанский промысел сельди в заливе Ричардсона рухнул в 1983 году. [20] Вид снова появился в промысловых количествах в ряде североамериканских промыслов, включая залив Сан-Франциско, залив Ричардсона, залив Томалес, залив Хаф-Мун , залив Гумбольдта, все в Калифорнии, и залив Ситка , Аляска. В других районах, таких как залив Оке , Аляска, который в конце 1970-х годов был крупнейшим промысловым запасом сельди на Аляске, вид остается сильно истощенным. [21]

Тихоокеанская сельдь в настоящее время вылавливается в коммерческих целях для наживки и икры . В прошлом коммерческие цели включали рыбий жир и рыбную муку. [21]

Сокращение рыболовства

Переработка тихоокеанской сельди на Аляске

Сельдяная промышленность Аляски началась в 1880-х годах как «редукционные» заводы, которые перерабатывали сельдь в рыбную муку и жир, причем мука в основном использовалась в качестве корма для животных или удобрения , [22] а жир в основном для мыла. [23] С момента начала переработки в 1882 году и примерно до 1917 года этот бизнес был практически монополией North West Trading Company , которая основала свой перерабатывающий завод в Киллису, Аляска . [24] Использование «норвежского метода» ловли с использованием гребных неводов продолжалось здесь до 1923 года, но было вытеснено кошельковым неводом ( purse seiner  [de] ), введенным в промысел сельди примерно после 1900 года. [25]

Опасения по поводу этой практики возникли еще в 1900-х годах, в связи с локальным истощением рыбных запасов , неблагоприятным воздействием на пищевую цепь для коммерчески ценных видов рыб, которые охотятся на сельдь, и этикой вылова рыбы для целей, отличных от употребления в пищу или использования в качестве наживки для человека, [26] Однако эта отрасль продолжала существовать на Аляске до тех пор, пока не прекратила свою деятельность в 1966 году. [27]

В Канаде самые ранние зафиксированные уловы были связаны с производством сельди сухого посола, начиная примерно с 1904 года, достигнув пика около 1920-х годов, [b] но снизившись до первоначального тоннажа улова к 1934 году из-за падения спроса. [28] Редукционный (удобрительный) лов велся в Канаде в период с 1935 по 1967 год. Окончание было связано с сокращением популяции рыбы. [28]

Промысел икры

Как раз в то время, когда в 1960-х годах на Аляске постепенно сворачивалась перерабатывающая промышленность, возникла альтернативная отрасль, которая эксплуатировала сельдь другим способом, а именно, собирая только «икринки» («икринки») внутри самок, чтобы удовлетворить спрос Японии на « казуноко ». [c] [27] Похожий сдвиг после прекращения перерабатывающей промышленности произошел в Канаде: после того, как популяция сельди несколько восстановилась, в 1971 году возникла канадская отрасль по вылову икры, чтобы удовлетворить спрос на японский рынок. [32] [d] ).

Для коммерчески выгодного продукта икра должна быть «зрелой» или набухшей до нужного размера, что происходит только в течение нескольких дней после нереста, и существует узкое окно для вылова. [32] [36] Соответственно, сезон очень короткий, всего несколько дней: в апреле 1975 года он длился всего 90 минут. [36] [37]

Эти яичные мушки должны сохранять идеальную форму, чтобы иметь максимальную ценность, и с этой целью рыбу замораживают или замораживают в рассоле, а затем размораживают в пресной воде перед извлечением яичных мушек. [37]

Икра на водорослях

Косяки сельди во время репродуктивного сезона откладывают скопления икры на ламинарии и других морских водорослях, [e] [f] и сезонный сбор был давней традиционной практикой среди коренных народов тихоокеанского побережья Аляски и Канады, [41] [42] засвидетельствованной и зафиксированной в 18 и 19 веках, [46] и был предметом торговли [41] и торговли. [44] Коренные жители традиционно собирали дикорастущие икринки на различных морских водорослях или откладывали их на ветках завезенного болиголова, [45] [47]

Японский рынок казуноко комбу (数の子コンブ, «икра сельди») или (子持ちコンブ, «ребенок, держащий водоросли») лучше всего обслуживается, как утверждается, с использованием продуктов, положенных на гигантские водоросли ( Macrocystispyrifera ), который рос только на юго-востоке Аляски [48] [g] или в Канаде. [привет ]

[j] коммерческий вылов дикой икры начался в этом регионе в Крейге/ Крейге / Клавоке , [k] в 1959 году [l] [54] Экспорт в Японию начался в 1962 году. [m] Так что добыча дикой икры резко возросла в Крейге/Клавоке в 1963 году, расцвела в Ситке в 1964 году, а на третьем участке в Хайдабурге в 1966 году велась добыча на юго-востоке Аляски: [55] перевыполнив свою квоту в 250 тонн в 1966 году. [57] Сезон пришлось резко сократить или отменить из-за истощения запасов со следующего года. [58]

Пересадка и захоронение водорослей

В 1960 и 1961 годах в городе Крейг на острове Принца Уэльского, вероятно, впервые на Аляске, действовали «открытые пруды», зарыбленные водорослями для привлечения сельди к откладке икры. [55] Однако впоследствии усиленный вылов привел к закрытию сезона, и только в 1992 году возобновился сбор полуфермерской икры на водорослях в закрытых прудах. [59]

Нехватка икры привела к поиску новых мест сбора в районах, где гигантские водоросли не растут естественным образом, а спрос и сбор икры альтернативных морских водорослей, таких как Desmarestia sp. или «волосатая морская водоросль», выросли [e] [59] В условиях дефицита 1968 года начался коммерческий сбор икры фукуса [ f] в Бристольском заливе, к востоку от Тогиака. [60] А в 1959 году икра различных водорослей начала собираться в коммерческих целях в заливе Принца Уильяма, достигнув пика в 1975 году, закончившись истощением «ламинарии». [60] [i]

Во время дефицита предприимчивый оператор экспериментировал с пересадкой «неиспользуемых» водорослей из отдаленных районов в истощенные водорослями нерестилища или на территорию зостеры . Иногда он прикреплял водоросли, срезанные в других местах, к баржам, которыми владел. [56]

В Канаде начали использовать «запруды», в которых плавающие загоны в море заполняют ламинарией, туда вводят зрелую сельдь, а отложенные икры ламинарии собирают позже. Канада выдала свои первые лицензии в 1975 году, первоначально около половины из них были выданы местным операторам в Северной Британской Колумбии. [32] Техника загона («закрытых фунтов») впоследствии была скопирована жителями Аляски. [61] «Запруды» или «закрытые пруды» состояли из квадратной (деревянной) рамы, удерживающей карман «подвешенной паутины» в качестве пространства загона. Внутри ряды ламинарии подвешены на веревках. [32] [61] [63]

Отклонить

Основными районами промысла икры на Аляске, согласно выделенному тоннажу сезона 2022 года, были: залив Ситка (конец марта) 45 164 коротких тонны (90 000 000 фунтов), остров Кадьяк (1 апреля) 8 075 коротких тонн (16 000 000 фунтов) и Тогиак [н] (май) 65 107 коротких тонн (130 000 000 фунтов). Однако вряд ли ожидалось, что разрешенные квоты будут заполнены, учитывая резкое падение спроса в Японии. В период расцвета 1990-х годов преднерестовая сельдь стоила 1000 долларов за тонну, что принесло рыбакам валовую прибыль в 60 миллионов долларов, но к 2020 году эта цифра упала до 5 миллионов долларов. [65] В 2023 году последний завод по переработке икры в Тогиаке сообщил, что не будет закупать сельдь, и сезон был отменен. [66]

Сохранение

2 апреля 2007 года группа Джуно из Sierra Club подала петицию о внесении тихоокеанской сельди в районе Линн-Канал , Аляска, в список находящихся под угрозой исчезновения или находящихся под угрозой исчезновения отдельных сегментов популяции в соответствии с критериями Закона США об исчезающих видах (ESA). [67] 11 апреля 2008 года эта петиция была отклонена, поскольку популяция Линн-Канал не была признана соответствующей требованиям отдельного сегмента популяции. Однако Национальная служба морского рыболовства объявила о начале пересмотра статуса более широкого отдельного сегмента популяции тихоокеанской сельди юго-восточной Аляски, который включает популяцию Линн-Канал. [68] Юго-восточная Аляскинская DPS тихоокеанской сельди простирается от Диксон-Энтранс на север до мыса Фэрвезер и Айси-Пойнт и включает все запасы тихоокеанской сельди в юго-восточной Аляске.

5 февраля 2018 года исследователи из Университета Западного Вашингтона начали изучать причины сокращения популяции тихоокеанской сельди в заливе Пьюджет-Саунд ; одной из основных предполагаемых причин является исчезновение зостеры, важного нерестового субстрата для сельди. [69]

Казуноко

Икра сельди или «икра ягненка», называемая казуноко , традиционно имела хорошую цену на японских рынках, а промысел и переработка икры сельди (особенно на Аляске), ориентированные на экспорт в эту страну, были описаны выше в разделе «Промысел икры».

Что касается кулинарных аспектов, кадзуно, продаваемые в Японии, в основном подразделяются на хоси кадуноко (塩数の子, «сушеный казунко») или сио кадуноко (干し数の子, «сушеный казунко») . [70] Существует также заменитель более низкого качества [73], называемый сио казуноко (味付け数の子, «сушеный казунко») , [34] изготовленный из икры атлантической сельди (которая считается более мягкой или «менее хрустящей» по текстуре). [34] [35] [71] [о]

Икру едят в основном в качестве новогоднего угощения, [74] называемого осэти , состоящего из набора символически благоприятных блюд, а сельдь представляет собой плодородие (рождение множества детей). [75] [76]

Примечания

  1. ^ И, возможно, неводы .
  2. ^ Первоначальный тоннаж улова составлял около 30 000 тонн в год. Введение кошелькового невода в канадский лов сельди произошло в 1913 году, но тоннаж улова оставался неизменным в течение нескольких лет, пока не вырос до 85 000 тонн в 1919–1927 годах.
  3. ^ Мелкомасштабный промысел икры весом около 1 тонны велся на Аляске в 1961 и 1963 годах в заливе Воскресения и нижнем заливе Кука , но более серьезные операции начались в 1964 году в Ситке в проливе Ситка, заливе Спиридона на острове Кадьяк и в Уналаклите ( пролив Нортон ), [29] В Тогиаке промысел икры начался экспериментально в 1967 году, но значительно расширился в 1977 году и стал основным местом вылова икры. [30] [31]
  4. ^ После Аляски за рынок начали конкурировать и другие регионы: Калифорния, Британская Колумбия (Канада), восточная Канада, Россия, Южная Корея, Китай, Шотландия (Великобритания), Ирландия, Нидерланды. [33] Восточноканадские и европейские рыболовные хозяйства, конечно же, вылавливают икру атлантической сельди , которая считается более мягкой (менее хрустящей), и перерабатывается как «ароматизированная казуноко ( аджитсуке казуноко )», которая является суррогатом стандартной «соленой казуноко » . [34] [35] (Более подробная информация в § Казуноко ниже)
  5. ^ ab Даже если это не строго « ламинария » (крупные представители порядка Laminariales), местные жители или местная промышленность все равно могут называть эту водоросль разновидностью «ламинарии», например, Desmarestia , также известная как «ламинария волосатая», согласно Маквиаку [38] и некоторым авторам DFS Аляски [39], хотя в более поздней статье других исследователей Департамента упоминается использование термина «морская водоросль волосатая», идентифицированного как Desmarestia viridis [ 40], хотя в местном словаре они толкуют тлингитский ne } как «ламинария волосатая» [40]
  6. ^ ab Другая водоросль-хозяин яиц, Fucus sp. , называется «каменистым водорослем» [38] [39] и, строго говоря, не является «ламинарией» (также отличается от других видов ), но сборщиков все равно называют «ламинариями», а продукт — «икрой на ламинарии», даже если Fucus в основном добывают в Бристольском заливе [39] .
  7. ^ например , Хайдабург , [45] Остров Принца Уэльского и Ситка описаны ниже.
  8. ^ Однако, премиальная водоросль комбу , используемая в японской кухне, происходит от макомбу , которая теперь указана как Saccharina latissima, но ранее была известна как Laminaria saccharina , обычное название «сахарный фукус», и, как выяснилось, растет в заливе Принца Уильяма . [49]
  9. ^ ab Утверждение, что в заливе Принс-Уильям «ленточная водоросль ( Laminaria sp.) была наиболее желанным местным видом» [45] проблематично, поскольку Laminaria, предположительно, могла бы относиться к вышеупомянутому японскому настоящему комбу или «сахарной ламинарии», тогда как «ленточная водоросль» — это общее название для двух других водорослей, а именно Nereocystis luetkeana, также известной как «бычья водоросль» и Alaria marginata , [50] но сельдь не откладывает икру на «бычью водоросль» [51], тогда как последняя, ​​как объяснил Чарльз Ф. Ньюкомб (1901), иногда собиралась вместе с икрой и употреблялась в пищу хайда . [52]
  10. ^ После того, как в 1958 году японцы проявили интерес к икре и яйцам сельди с Аляски на водорослях в качестве альтернативного источника. [53]
  11. ^ На острове Принца Уэльского , граничащем с Канадой.
  12. ^ 107 900 фунтов (48 942,617 кг) было собрано с помощью крюков-кошек.
  13. ^ Согласно федеральной статистике Бюро коммерческого рыболовства . Японцы, предположительно, обратились к жителям Аляски в 1958 году в поисках икры сельди. Что касается того, кто был покупателями в период до 1962 года, есть анекдот о семейном владении японо-американца Гарри Йошимуры, совершившем покупку. [48]
  14. ^ В этом деле задействованы как кошельковые неводы, так и жаберные сети. [64] [31]
  15. ^ Атлантическая икра в противном случае используется для приготовления обработанных пищевых продуктов [35] или содзай (惣菜, «гарниры») [72]

Ссылки

Цитаты
  1. ^ Gustafson, R.; Sandell, T.; Cleary, J. (2019). "Clupea pallasii". Красный список МСОП. Виды, находящиеся под угрозой исчезновения . 2019 : e.T98471199A98845541. doi : 10.2305/IUCN.UK.2019-2.RLTS.T98471199A98845541.en . Получено 25 марта 2024 г.
  2. ^ "Икра сельди на фото водорослей". Архивировано из оригинала 2014-04-26.
  3. ^ "Исследование рыболовства на Аляске 1998" (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 2006-10-14.
  4. ^ Роджер А. Барнхарт (февраль 1988 г.). «Тихоокеанская сельдь». Профиль вида: жизненный цикл и экологические требования прибрежных рыб и беспозвоночных (юго-запад Тихого океана). Служба охраны рыбных ресурсов и диких животных США. С.  1– 8.
  5. ^ JHS Blaxter (1985). «Сельдь: успешный вид?». Канадский журнал рыболовства и водных наук . 42 (доп. 1): 21– 30. doi :10.1139/f85-259.
  6. ^ DE Hay; PB McCarter (2006). «Нерестилища сельди в Британской Колумбии | Обзор, географический анализ и классификация» (PDF) (пересмотренное издание).
  7. ^ JD Spratt (1976). Ресурс тихоокеанской сельди в заливах Сан-Франциско и Томалес: его размер и структура (технический отчет). Калифорнийский департамент морских исследований рыбы и дичи. Тех. 33.
  8. ^ "Тихоокеанская сельдь". NOAA Fisheries .
  9. ^ "Рыболовство и аквакультура - Глобальное производство". Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) . Получено 2024-05-06 .
  10. ^ Торнтон и Мосс (2021), стр. 30.
  11. ^ ab Thornton & Moss (2021), стр. 19.
  12. ^ abc Ёкояма, Сатоши [на японском языке] (2013). Морские водоросли: съедобные, доступные и устойчивые. Кайсейша пресс. стр.  111–112 . ISBN. 9784860992743.} (на японском)
  13. ^ "Японское рыболовство". The Japan Magazine . 2 (3): 147. Июль 1911., продолжение. Август 1911, Рыболовство (II) ", стр. 228–232
  14. ^ Ёкояма приводит иллюстрированное сравнение рис. 4b сасиами или жаберных сетей с двумя типами фунтовых сетей, 4c Юкицуна ами, введенных в 1847/ок. 1850 (почти конец Эдо ) и 4d каку ами около 1885/1890 (середина Мэйдзи). [12] [13]
  15. ^ См. Имада, Мицуо (1991) Нишин гёка рецуден: хякумангоку дзидай но нинаите татиニシン漁家列伝-百万石時代の担い手たち, цитируется Ёкояма (2013), стр. 133
  16. ^ В японской литературе [15] упоминается как «Эра миллиона коку », где улов измеряется традиционными мерами объема.
  17. ^ Или десятилетие «30-х годов Сёва» (1955~). [12]
  18. ^ Hebert, KP (2011). "Scuba Diving Surveys Used to Estimate Pacific Herring Egg Deposition in Southeastern Alaska". В: Pollock NW, ed. Diving for Science 2011. Труды 30-го симпозиума Американской академии подводных наук. Остров Дофин, Алабама: AAUS; 2011. Архивировано из оригинала 15 апреля 2013 г. Получено 2013-04-02 .
  19. ^ Дин, Корнелия (3 ноября 2006 г.). «Исследование свидетельствует о «глобальном коллапсе» видов рыб». New York Times . Получено 9 февраля 2010 г.
  20. ^ Патрик Салливан, Гэри Деги и К. Майкл Хоган, Исследование тюленей в озере Строберри-Спит, округ Марин, Калифорния , ссылка на файл Earth Metrics 10323, BCDC и округ Марин, 23 января 1989 г.
  21. ^ ab O'Clair, Rita M. и O'Clair, Charles E., "Pacific herring," Southeast Alaska's Rocky Shores: Animals . стр. 343–346. Plant Press: Auke Bay, Alaska (1998). ISBN 0-9664245-0-6 
  22. ^ Mackovjak (2022), стр. 19.
  23. ^ Мачковяк (2022), стр. 19, 25.
  24. ^ Mackovjak (2022), стр. 21–24.
  25. ↑ Раунсефелл (1935), стр. 19.
  26. ^ Mackovjak (2022), стр. 19–20.
  27. ^ ab Mackovjak (2022), стр. 20.
  28. ^ ab Hourston & Haegele (1980), стр. 6.
  29. ^ Мачковяк (2022), стр. 146, 153.
  30. ^ Mackovjak (2022), стр. 224, 229.
  31. ^ ab Wright & Chythlook (1985), стр. 1.
  32. ^ abcd Hourston & Haegele (1980), стр. 6–7.
  33. ^ Mackovjak (2022), стр. 144.
  34. ^ abcd Alaska Sea Grant College Program (2001). Funk, Fritz (ред.). Herring: Expectations for a New Millennium : Proceedings of the Symposium Herring 2000, Expectations for a New Millennium, Anchorage, Alaska, USA, February 23-26, 2000. University of Alaska Sea Grant College Program. стр. 725. Икра атлантической сельди, которая обычно меньше и мягче икры тихоокеанской сельди, никогда не считалась подходящей для соленого казуноко. Но в поисках замены дорогостоящей тихоокеанской икре в 1980-х годах переработчики попробовали атлантическую икру для ароматизированного казуноко и нашли ее приемлемой.
  35. ^ abc Томоко, Фурукава (2005). «казуноко» 数の子 [завязь тихоокеанской сельди]. Сёкузай кэнко дайдзитэн 食材健康大事典(на японском языке). Гомё, Тошихару (главный редактор). Тюбинген: Jiji Press . п. 345. ИСБН 9784788705616.
  36. ^ аб Маковяк (2022), стр. 10. 148.
  37. ^ ab Bledsoe, Gleyn; Rasco, Barbara (2006). "Гл. 161. Икра и рыбная икра". In Hui, Yiu H. (ред.). Справочник по пищевой науке, технологии и инжинирингу . CRC Press. стр. 161-11. ISBN 978-0-8493-9849-0.
  38. ^ аб Маковяк (2022), стр. 10. 273.
  39. ^ abc Блэкберн, Джеймс Э.; Джексон, Питер Б. (апрель 1982 г.), Сезонный состав и численность молодых и взрослых морских рыб и крабов в прибрежной зоне восточной части острова Кадьяк с апреля 1978 г. по март 1979 г., стр. 412в Программе оценки состояния окружающей среды внешнего континентального шельфа, Заключительный отчет главных исследователей , том 54, февраль 1987 г., Анкоридж, Аляска: Министерство связи США.
  40. ^ ab Schroeder & Kookesh (1990), стр. 2, 7.
  41. ^ аб Маковяк (2022), стр. 10. 15–17.
  42. ^ Hourston & Haegele (1980), стр. 7.
  43. ^ Шредер и Кукеш (1990), стр. 4.
  44. ^ abc Шредер и Кукеш (1990), стр. 6.
  45. ^ abcd Mackovjak (2022), с. 15.
  46. ↑ Цитируется по Этьену Маршану, экспедиция Солиде 1790–1792 гг.; [43] из визита Ауреля Краузе 25 апреля 1882 г. (экспедиция 1881–1882 гг.); [44] и Джефферсону Франклину Мозеру [44] [45]
  47. ^ Шредер и Кукеш (1990), стр. 6–7, 18–22.
  48. ^ аб Маковяк (2022), стр. 10. 275.
  49. ^ Exxon (1991). "Сахарная ламинария (Laminaria saccharina)". Полевой справочник по заливу Принца Уильяма . Компания Exxon Company USA, Центр экологической информации и данных Арктики (Аляска). стр. 6, 7.
  50. ^ Mouritsen, Ole G. [на датском] (2013). Морские водоросли: съедобные, доступные и устойчивые. Перевод Johansen, Mariela. Фотография Jonas Drotner Mouritsen. University of Chicago Press. С. 250. ISBN 9780226044538.
  51. ^ Спрингер, Юрий; Хейс, Синтия; Карр, Марк; Макки, Меган (1 марта 2007 г.), Экология и управление водорослями Nereocystis luetkeana: синтез с рекомендациями для будущих исследований (PDF) , при содействии г-жи Дженнифер Блоезер, Экологическое управление лесами водорослей в Орегоне и Вашингтоне, стр. 30, цитируя доктора Майкла С. Стеколла, личная коммуникация, 2006 г.
  52. ^ Тернер (2004), стр. 199.
  53. ^ Mackovjak (2022), стр. 274.
  54. ^ Mackovjak (2022), стр. 273–275.
  55. ^ abc Mackovjak (2022), с. 276.
  56. ^ аб Мачковяк (2022), стр. 277–279.
  57. ^ Департамент рыболовства и дичи Аляски установил квоты в размере 100 и 75 тонн для остальных видов, соответственно, [55] и в общей сложности 274 тонны (обрезной вес) были зарегистрированы в 1966 году, оцененные в 600 000 долларов, для открытого сезона, который длился всего час или полтора часа. [56]
  58. ^ Mackovjak (2022), стр. 279–280.
  59. ^ аб Маковяк (2022), стр. 10. 279.
  60. ^ аб Маковяк (2022), стр. 10. 280.
  61. ^ Аб Маковьяк (2022), стр. 281.
  62. ^ Вудфорд, Райли (май 2020 г.). «Рекордное событие по ловле сельди освещает икру на промысле водорослей». Новости о рыбе и дикой природе Аляски . Департамент рыболовства и дичи Аляски.
  63. ^ См. статью Alaska DFG с фотографиями. [62]
  64. ^ Mackovjak (2022), стр. 219–237.
  65. ^ Уэлч, Лейн (28 марта 2022 г.). «Поскольку спрос на икру сельди с Аляски резко падает, промышленность ищет рынки сбыта испорченной рыбы». Alaska Dispatch News .
  66. ^ Росс, Иззи Росс (26 марта 2023 г.). «Этой весной не будет коммерческого промысла сельди Тогиак-Сак после многих лет сокращения рынка». KDLG . Диллингем.
  67. ^ «Закон об исчезающих видах». 16 января 2023 г.
  68. ^ Объявление о начале пересмотра статуса тихоокеанской сельди юго-восточной Аляски
  69. ^ "Новые исследования сельди залива Пьюджет". Институт залива Пьюджет . 2018-02-05 . Получено 2019-09-01 .
  70. ^ ОЭСР: Организация экономического сотрудничества и развития (2009). «Казуноко». Многоязычный словарь рыбы и рыбных продуктов . John Wiley & Sons. стр. 532. ISBN 9781444319422.
  71. ^ ab "Herring". Seafood Leader . 9 (4): 142. Апрель 1989. Японцы раньше покупали только икру из Тихого океана.. Восстание европейских запасов сельди привело к возникновению вторичного рынка атлантической икры.. Икра атлантической сельди, как правило, менее хрустящая и острая, чем икра тихоокеанской сельди, и поэтому продается по более низкой цене.
  72. ^ АБ ДЖЕТРО (1991). Норин суисанбуцу но буэки: сюё 100 хинмоку но кокунай・кайгай дзидзё 農林水産物の貿昜: 主要 100品目の国内・海外事情 (на японском языке). Японская организация внешней торговли. стр. 480, 567.主として味付けかずのこの原料として利用されるにしんの卵は大西洋産、正月の贈答用などに用いられるにしん卵等は太平洋産である
  73. ^ более низкий сорт, согласно «заменителю», [34] «вторичный рынок», [71] и замечание о том, что только икра тихоокеанской сельди считается подходящей для новогоднего подарка в Японии. [72]
  74. ^ Эмами, Али; Кейролоб, Льюис Э.; Джонстон, Ричард (1994), «Монопсония, торговые ограничения и международные рынки промежуточных морепродуктов. Спор между США и Канадой о сельди», в Антона, Мартин; Кантанзано, Джозеф; Сутинен, Джон Г. (ред.), Труды Шестой конференции Международного института экономики и торговли рыболовства (PDF) , т. 2, Французский институт исследований по эксплуатации моря, стр. 590, № 1
  75. ^ Андреасен, Эсбен; Раско, Барбара (1998). Популярный буддизм в Японии: религия и культура буддизма Син. Издательство Гавайского университета. стр. 170. ISBN 9780824820282.Ссылаясь на Хазаму, DO; Комейдзи, ДЗО (1986) Окагэ сама Де , стр. 263–5.
  76. ^ Моуритсен, Оле Г. [на датском языке] ; Стирбек, Клавс (2023). Рогн: Мегет просто конец Рогн. Гильдендаль А/С. § Frugtbarhed и многие родились. ISBN 9788702392029. (на датском)
Библиография
  • Hourston, AS; Haegele, CW (1980), Сельдь на тихоокеанском побережье Канады (PDF) , Оттава: Канадские специальные публикации по рыболовству и водным наукам, Департамент рыболовства и океанов
  • Mackovjak, James (2022). "Глава 1. Сельдь Аляски, основы; Глава 9. Генезис и управление промыслом сельди Аляски". История сельди Аляски: История рыболовства и промышленности сельди Аляски . Издательство Университета Аляски. ISBN 9781646423439.
  • Раунсефелл, Джордж А. (1935). «Колебания в поставках сельди (Culpea pallasii) на юго-востоке Аляски». Бюллетень Бюро рыболовства . 47 : 15–56 .

Шредер, Роберт Ф.; Кукеш, Мэтью (январь 1990 г.), Промысел икры сельди в заливе Ситка, 1989 г. (PDF) , Технический документ № 173, Департамент рыболовства и дичи Аляски{{citation}}: CS1 maint: год ( ссылка )

  • Торнтон, Томас Ф.; Мосс, Мадонна Л. (2021), Сельдь и люди северной части Тихого океана: поддержание ключевого вида, Издательство Вашингтонского университета, ISBN 9780295748306
  • Тернер, Нэнси Дж. (2004), Растения Хайда-Гвайи, иллюстрировано Флоренс Эденшоу Дэвидсон , Уинлоу, Британская Колумбия: Sono Nis Press, ISBN 1-55039-144-5
  • Райт, Джон М.; Читлук, Молли Б. (март 1985 г.), Промысел сельди, выращиваемой на водорослях, в качестве источника пропитания в районе Тоджиак Бристольского залива (PDF) , Технический доклад № 116, Джуно, Аляска: Департамент рыболовства и дичи Аляски{{citation}}: CS1 maint: год ( ссылка )
  • Сайт школы сельди Хакай
  • Описание видов рыб и дичи Аляски
  • Профиль вида Службы охраны рыбных ресурсов и диких животных США: тихоокеанская сельдь
  • Статистика численности, возраста, пола и размера тихоокеанской сельди в районе Тогиак Бристольского залива, 2004 г. Чак Бразил. При поддержке Программы публикаций штата Аляска.
  • Стратегия промысла икры сельди в районе управления Кадьяк на сезон 2007 г. / Джефф Уодл, Джефф Спалингер и Джо Динночензо. Организатор: Программа публикаций штата Аляска.
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Pacific_herring&oldid=1263773874"