ПАМ (растительное масло)
Марка кулинарного спрея
ПАМ
Тип продуктаКулинарный спрей
ВладелецКонагра Фудс
Введено1959
Веб-сайтwww.pamcookingspray.com

PAM — это кулинарный спрей, в настоящее время принадлежащий и распространяемый компанией ConAgra Foods . Его основным ингредиентом является рапсовое масло .

PAM продается с различными вкусами, такими как сливочное масло и оливковое масло, предназначенными для придания вкуса приготовлению пищи с этими ингредиентами. PAM также продает высокотемпературные спреи, разработанные для использования при гриле и т. д., и один, содержащий муку, подходящий для сухой готовки, например, при выпечке.

PAM позиционируется как номинально бескалорийная альтернатива другим маслам, используемым в качестве смазок при использовании таких методов приготовления пищи, как обжаривание или выпечка (законодательство США позволяет пищевым продуктам называться бескалорийными, если они содержат менее 5 калорий на рекомендуемое количество обычно потребляемой пищи и на указанную порцию, а размер порции при распылении в течение 1⁄3 секунды составляет всего 0,3 г, что содержит около 2 калорий).

История

PAM был представлен в 1959 году Леоном Рубином, который вместе с рекламным директором Артуром Мейерхоффом основал PAM Products, Inc. для продажи спрея. Название PAM является аббревиатурой от Product of Arthur Meyerhoff. [1] [2]

В 1971 году Gibraltar Industries объединилась с American Home Products и стала частью портфолио Boyle-Midway. К 1985 году PAM начала диверсифицировать свои предложения, разрабатывая спреи из масла и оливкового масла. [3]

Когда в 1990 году компания продала свое подразделение Boyle-Midway Household Products компании Reckitt & Colman , PAM был одним из немногих продуктов, которые сохранила American Home Products. [4] Позже он стал частью дочерней компании American Home Foods. В 1992 году PAM изменила формулу, включив в нее масло канолы, чтобы снизить содержание насыщенных жиров и улучшить вкус. [2] [5]

В 1996 году AHF была приобретена у American Home Products компаниями Hicks, Muse, Tate & Furst и C. Dean Metropoulos & Company , став International Home Foods . [6] [7] В свою очередь, International Home Foods была приобретена компанией Conagra в июне 2000 года. [8]

В 2003 году PAM представила новый спрей для выпечки с настоящей мукой. Вариант, специально предназначенный для гриля, был представлен в 2004 году. PAM Professional, для применения при высоких температурах, дебютировал в сентябре 2007 года. [2] [3]

В октябре 2023 года Conagra было предписано выплатить 7,1 миллиона долларов в качестве компенсации ущерба женщине из Пенсильвании после инцидента 2017 года, когда банка PAM взорвалась у нее на лице и вызвала ожоги второй степени. [9] На момент вынесения вердикта против компании было подано более 50 аналогичных исков. Судебные разбирательства связаны с банкой емкостью 10 унций, произведенной в период с 2011 по 2019 год, в которой на дне имелось U-образное отверстие, но, как оказалось, она имела более низкий порог нагрева, чем предыдущие версии. [10] [11] [12]

Ссылки

  1. ^ Определения утверждений о содержании питательных веществ, Управление по контролю за продуктами и лекарствами США
  2. ^ abc Александр, Эмили (2021-02-08). "Правда о ПАМ". Mashed . Получено 2024-10-10 .
  3. ^ ab "Our Story". Conagra Foods . Архивировано из оригинала 1 августа 2017 г. Получено 9 октября 2024 г.
  4. ^ "American Home Products продает бытовые приборы за 1,25 миллиарда долларов". UPI . 9 марта 1990 г. Получено 09.10.2024 .
  5. ^ Фрешвотер, Пейдж (2023-09-06). «Люди только сейчас узнают, что на самом деле означает PAM после 64 лет». The Mirror US . Получено 2024-10-10 .
  6. ^ Килман, Скотт (24 июня 2000 г.). «ConAgra, International Home Foods присоединяются к консолидации сектора». The Wall Street Journal . Получено 9 октября 2024 г.
  7. ^ "Mr. Shelf Space". Forbes . 3 апреля 2000 г. Получено 2024-10-09 .
  8. ^ "CONAGRA TO ACQUIRE INTERNATIONAL HOME FOODS". The New York Times . 24 июня 2000 г. Получено 9 октября 2024 г.
  9. ^ Карбальо, Ребекка (1 ноября 2023 г.). «Женщина из Пенсильвании получила компенсацию в размере 7,1 миллиона долларов от Conagra». The New York Times . Получено 10 октября 2024 г.
  10. ^ Дурбин, Ди-Энн (2019-05-07). «Жертвы ожогов подали в суд на Conagra после взрыва баллончиков с кулинарным спреем». AP News . Получено 2024-10-10 .
  11. ^ Джексон, Кэти (10.05.2019). «Судебные иски утверждают, что баллончики с кулинарным спреем взрываются: вот что вам нужно знать». TODAY.com . Получено 10.10.2024 .
  12. ^ Savage, Claire (2023-11-01). «Жертва ожога от кулинарного спрея получила компенсацию в размере 7,1 миллиона долларов после того, как баллончик «взорвался, превратившись в огненный шар»». AP News . Получено 2024-10-10 .
  • Официальный сайт


Значок заглушки

Эта статья о брендовых продуктах питания или напитках — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=PAM_(кулинарное_масло)&oldid=1260948317"