Остуни DOC
| Винодельческий регион | |
 Деревня Остуни, давшая название региону DOC | |
| Тип | ДОКТОР |
|---|---|
| Год основания | 1972 |
| Страна | Италия |
| Часть | Бриндизи , Апулия |
| Площадь посаженных виноградников | 3 гектара (7,4 акра) [1] |
| Виноград произведенный | Оттавианелло , Франкавидда, Импиньо |
| Вино произведено | 80 гл [1] |
Остуни — белое или розовое итальянское вино, получившее статус Denominazione di Origine Controllata (DOC) в 1972 году в провинции Бриндизи в Апулии . [2] [ 3] Зона производства области ограничена коммунами Остуни , Каровиньо , Сан -Вито-деи-Норманни , Сан-Микеле-Салентино и частями коммун Бриндизи , Латиано и Челье-Мессапика . [4]
Климат и география
В регионе Остуни средиземноморский климат, на который влияет его близость к Адриатическому морю . Расположенные среди трех небольших гор на краю хребта Мурдже , виноградники в этом районе испытывают разнообразные микроклиматические и терруарные вариации. DOC получил свое название от близлежащего города Остуни . [5]
Сорта винограда
Основным сортом винограда для красного вина категории DOC является Оттавианелло (также известное как Синсо во Франции ), иногда это вино маркируется как Остуни Оттавианелло . Оттавианелло должно составлять не менее 85% купажа. До 15% может состоять из винограда сортов Негроамаро и/или Мальвазия Нера и/или Нотар Доменико и/или Суссуманиелло . [4] Белое вино категории DOC, Остуни Бьянко, состоит из купажа в основном Импиньо и Франкавилла. [2] Импиньо должно составлять не менее 50% купажа, а Франкавилла обычно составляет остальное. Правила DOC также разрешают включение до 10% Бьянко де Алессано и/или Вердека . [5]
Вина
Ostuni Ottavianello характеризуется легким телом и бледно-вишневым цветом. Как красные, так и белые вина Ostuni почти всегда сухие . [2] В последние годы вина Ostuni привлекли больше международного интереса, поскольку общий уровень качества улучшился благодаря инвестициям в виноградарство и виноделие . [5]
Производство
Провинция, год сбора винограда, объем в литрах [6]
- Бриндизи (1990/91) 1330
- Бриндизи (1991/92) 7,397
- Бриндизи (1992/93) 9,479
- Бриндизи (1993/94) 8 526
- Бриндизи (1994/95) 12 082
- Бриндизи (1995/96) 4,888
Ссылки
- ^ ab "Ostuni DOC". Italian Wine Central . Получено 2 октября 2019 г.
- ^ abc M. Ewing-Mulligan & E. McCarthy Итальянские вина для чайников стр. 221 Hungry Minds 2001 ISBN 0-7645-5355-0
- ^ "Ostuni Wine Region". Wine-Searcher . 15 мая 2014 г. Получено 2 октября 2019 г.
- ^ ab La Terra di Puglia, Вини: Остуни
- ^ abc P. Saunders Язык этикеток вин стр. 189 Firefly Books 2004 ISBN 1-55297-720-X
- ^ MiPAAF (Ministero delle Politiche Agricoli Alimentari e Forestali), Banca Dati Vini DOC, DOCG: Ostuni Ottavianello [ постоянная мертвая ссылка ]
Внешние ссылки
- ItalianMade.com, ВИНА: Остуни DOC: Карта, Разновидности и типы
