Пивоварня Oskar Blues
Пивоварня Oskar Blues
РасположениеЛонгмонт , Колорадо
Открыто1997
ВладелецНапиток Монстр [1]
Веб-сайтwww.oskarblues.com
Активное пиво
ИмяТип
Dale's Pale AleАмериканский светлый эль
Светлый лагер ДейлаСветлый лагер
Двойной IPA ДейлаДвойной ИПА
Mama's Little Yella PilsПилснер
Туманный блюзСочный IPA
Старый голавльШотландский эль
Десять ФИДИИмперский Стаут
Выдержанное в бочках Ten FIDYПиво, выдержанное в бочках

Oskar Blues Brewery — крафтовая пивоварня с филиалами в Лонгмонте, Колорадо , Бреварде, Северная Каролина и Остине, Техас . Компания начиналась как пивоварня в Лайонсе, Колорадо, в 1997 году и начала варить пиво в подвале в 1999 году. В 2002 году они стали одними из первых, кто разливал свое собственное крафтовое пиво в банки. В 2012 году они начали продавать часть своего крафтового пива в герметичных алюминиевых контейнерах, а в 2012 году они расширились и основали еще одну пивоварню в Бреварде, Северная Каролина .

История

Ресторан Oskar Blues Original Grill & Brew был основан Дейлом Катечисом в Лайонсе, штат Колорадо, в 1997 году. [2] Два года спустя он начал варить пиво в подвале ресторана. [2]

Некоторые считают Oskar Blues создателем «первого баночного крафтового пива в Соединенных Штатах» [3] : 99  [4] с выпуском их Dale's Pale Ale в ноябре 2002 года. [5] Другие авторы указывают на более раннее пиво, Chief Oshkosh Red Lager , которое было сварено и разлито в банки на существующей пивоварне, как на «первое баночное крафтовое пиво» ​​17 июня 1991 года, хотя его производитель, компания Mid-Coast Brewing, закрылась в 1994 году. [6] Четыре другие компании производили баночное крафтовое пиво до Oskar Blues, хотя розлив в банки осуществлялся более крупными компаниями по контракту. [6] Независимо от первой, к 2011 году около 50 американских крафтовых пивоварен выпускали крафтовое пиво в банках. [7] В 2009 году пивоварня Oskar Blues Brewery спонсировала мероприятие под названием «Burning Can», которое объединило других крафтовых пивоваров, использующих банки для своего пива. [3] : 100 

В 2012 году пивоварня Oskar Blues Brewery начала использовать алюминиевые контейнеры с возможностью повторной герметизации для крафтового пива. [5] Advertising Age назвал их одним из самых популярных брендов 2010 года; журнал Inc. включил их в список самых быстрорастущих компаний, а также они были представлены на обложке журнала Market Watch . [3] : 100 

Они являются крупнейшей крафтовой пивоварней (по объему) в США, которая отказалась от использования стеклянных бутылок. [5] В 2011 году они произвели и разлили в банки 59 000 баррелей пива. [5] В 2013 году они наняли более 275 человек и поставляли свою продукцию в 32 штата. [2] Компания была признана второй по величине крафтовой пивоварней в Колорадо и 27-й по величине в США в 2012 году. и прогнозировала, что они будут варить 141 000 баррелей пива в 2013 году. [8] [9] К 2013 году завод в Колорадо вырос до 35 000 квадратных футов (3300 м 2 ). [2]

В 2013 году они открыли пивоварню-спутник в Бреварде, Северная Каролина, [10] [11] с первоначальным объемом производства 40 000 баррелей, который можно было увеличить до 85 000. [8]

Сорок пять тысяч баррелей пива было сварено на пивоварне Brevard в 2013 году, первом полном году производства, и компания планирует увеличить это число до 120 000. [9] Завод Longmont доступен для экскурсий, [3] : 101  и включает в себя Oskar Blues Tasty Weasel Taproom с видом на пивоварню. [12] Оригинальный Oskar Blues Grill and Brew по-прежнему находится в Лионе, предлагая 45 сортов пива на разлив. [12]

В декабре 2018 года Oskar Blues объявил о запуске «первого национального крафтового хард-зельтера » под названием Wild Basin Boozy Sparkling Water . [13]

Пиво

  • Dale's Pale Ale был первым пивом Oskar Blues. Это что-то среднее между американским пейл-элем и индийским пейл-элем, сваренным с европейским солодом и американским хмелем. В 2005 году Dale's Pale Ale был назван «Лучшим пейл-элем» по версии New York Times . [14] [15] Журнал Esquire назвал Dale's одним из «Лучших баночных сортов пива, которые можно пить сейчас» в статье, опубликованной в феврале 2012 года. [16] Содержание алкоголя в Dale's составляет 6,5% по объему, а его показатель горечи составляет 65 международных единиц горечи (IBU). [17] Дейл Катехис впервые сварил Dale's Pale Ale в своей ванной, будучи студентом Университета Оберн. [18] В интервью 2003 года Дейл подтвердил, что рецепт пива разработал его коллега Брайан Лутц. [19]
  • Old Chub — шотландский эль, сваренный из семи различных солодов, включая кристаллический и шоколадный. В состав Old Chub также входит немного копченого на буковом дереве зерна, импортируемого из Бамбурга, Германия. Содержание алкоголя в Old Chub составляет 8% по объему. [17] Среди прочих медалей, Old Chub завоевал бронзовую медаль в категории шотландского эля на Большом американском пивном фестивале 2011 года. Первоначально он назывался HYA (от «вот твоя задница») и был переименован в «Old Chub», когда был запущен в производство. [3] : 99 
  • Ten FIDY Imperial Stout [12] — сезонное пиво Oskar Blues со вкусами шоколада, солода, кофе, какао и овса. Ten FIDY имеет крепость 10,5% ABV (отсюда и название) и производится из двухрядного солода, шоколадного солода, жареного ячменя, овсяных хлопьев и хмеля с 98 IBU.
  • Mama's Little Yella Pils [4] — это мелкосерийный пилснер. Mama's производится из светлого солода, немецких специальных солодов, а также традиционного (Saaz) и баварского хмеля 21-го века. Он также ферментируется при низких температурах с немецкими дрожжами и имеет 5,3% ABV и 35 IBU. Mama's Little Yella Pils завоевал серебряную медаль в категории Bohemian Style Pilsener на Большом американском пивном фестивале 2011 года. [20]


Смотрите также

Ссылки

  1. ^ Эд Силавер (6 октября 2022 г.). «Спустя несколько месяцев после продажи своей новаторской пивоварни основатель Oskar Blues отправляется на новые приключения». Denver Business Journal . Получено 5 сентября 2023 г.
  2. ^ abcd Мерфи, Джен (6 мая 2013 г.). «Дейл Катехис из пивоварни Oskar Blues Brewery смешивает упражнения с пивом». The Wall Street Journal . Получено 18 января 2014 г.
  3. ^ abcde Sealover, Ed (2011). Mountain Brew: Путеводитель по пивоварням Колорадо. The History Press. С.  97– 101. ISBN 978-1-60949-177-2.
  4. ^ ab Williams, Lee (18 декабря 2012 г.). Beer Lover's Colorado. Globe Pequot. стр.  113–115 . ISBN 978-0-7627-8098-3.: 113 
  5. ^ abcd "Sun King и Oskar Blues сотрудничают в CHAKA". Май 2012 г. Получено 21 января 2014 г.
  6. ^ ab Acitelli, Tom (1 августа 2013 г.). «Развенчание заблуждений о крафтовом пиве в банках». Журнал All About Beer . 34 (4).
  7. ↑ Оксфордский компаньон по пиву. Oxford University Press. 9 сентября 2011 г. стр. 216–. ISBN 978-0-19-991210-0.
  8. ^ ab "Oskar Blues Brews варит первую партию в Бреварде". Brewbound.com. 18 декабря 2012 г. Получено 21 января 2014 г.
  9. ^ ab Gorski, Eric (18 ноября 2013 г.). "Eddyline Brewing захватывает главного пивовара Oskar Blues, запуская большое расширение в Buena Vista". The Denver Post . Получено 18 января 2014 г.
  10. ^ Бенн, Эван С. (12 сентября 2013 г.). «Пиво недели: Oskar Blues Deviant Dale's IPA». Miami Herald . Получено 18 января 2014 г.
  11. ↑ Фрэнк, Джон (26 февраля 2013 г.). «Новая пивоварня Brevard компании Oskar Blues сигнализирует о будущем крафтового пива Северной Каролины». News & Observer . Получено 18 января 2014 г.
  12. ^ abc Кристиан ДеБенедетти (2011). Великий американский пивной маршрут: путеводитель любителя крафтового пива по лучшим местам для питья в стране . Running Press. С. 109–110. ISBN 978-0-7624-4476-2.
  13. ^ "Oskar Blues Brewery представляет первый национальный крафтовый хард-зельтер с газированной водой Wild Basin Boozy". OskarBlues.com. 4 декабря 2018 г. Получено 30 января 2019 г.
  14. ^ Азимов, Эрик (28 июня 2010 г.). «Дегустация американских светлых элей». New York Times . Получено 21 января 2014 г.
  15. ↑ Yawn, Andrew (13 июля 2013 г.). «Oskar Blue and Orange: Как выпускник Auburn произвел революцию в пивной промышленности». The Auburn Plainsman . Получено 21 января 2014 г.
  16. ^ "Лучшее баночное пиво, которое можно пить сейчас". Журнал Esquire. 2012-02-22. Архивировано из оригинала 2012-02-22 . Получено 2012-02-22 .
  17. ^ ab DK Publishing (20 октября 2008 г.). The Beer Book. DK Publishing. стр. 60–. ISBN 978-0-7566-5007-0.
  18. ^ Лучшее американское крафтовое пиво впервые сварили в ванне Auburn: The War Eagle Reader
  19. ^ [1]: Настоящее пиво
  20. ^ "GABF Awards 2011". Руководство для любителей пива в Колорадо. 2012. Получено 21 января 2014 .

Дальнейшее чтение

  • Журнал Beverage World, 15 сентября 2008 г., том 127, выпуск 9, стр. 136, 1/3p
  • Cioletti, Jeff (11 марта 2013 г.). "Oskar-Caliber". Beverage World Magazine . Получено 21 января 2014 г.
  • Финч II, Майкл (7 января 2014 г.). "Oskar Blues Brewery начинает дистрибуцию в южной Алабаме; образцы распространяются в этом районе". Al.com . Получено 18 января 2014 г.
  • Гленн, Энн Фиттен (2012). Пиво Эшвилла: опьяняющая история горного пивоварения. The History Press. стр. 145–. ISBN 978-1-60949-631-9.
  • Нотте, Джейсон (20 мая 2013 г.). «Как Дейл Катехис сделал пиво Oskar Blues пивом Can-Do». The Street . Получено 18 января 2014 г.
  • «Oskar Blues из Лонгмонта зафиксировал рост выручки на 40 процентов в 2013 году». Longmont Times Call. 16 января 2014 г. Получено 18 января 2014 г.
  • Тиль, Джулия (21 августа 2012 г.). «Пиво Oskar Blues прибывает в Чикаго». Chicago Sun-Times , The Bleader . Получено 18 января 2014 г.
  • «Oskar Blues Brewery делает бургеры из остатков пива». Журнал Beverage Industry. 18 февраля 2013 г. Получено 18 января 2014 г.
На Викискладе есть медиафайлы по теме Dale's Pale Ale .
  • Официальный сайт
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Oskar_Blues_Brewery&oldid=1174007374"