О Мундо
| О Мундо | |
|---|---|
 | |
| Информация о ресторане | |
| Шеф-повар | Деннис Рихтер Уитденбогаардт |
| Тип еды | Французская, средиземноморская |
| Рейтинг |  Гид Мишлен |
| адрес улицы | 5 Мэй Плейн 1 |
| Город | Вагенинген |
| Почтовый индекс | 6703 КД |
| Страна | Нидерланды |
| Вместимость | 50 |
| Веб-сайт | Официальный сайт |
O Mundo — ресторан, расположенный в отеле Hotel de Wereld в Вагенингене , Нидерланды . Это изысканный ресторан , удостоенный одной звезды Мишлен за период 2010–2013 гг. [1] [2] [3] [4]
Gault & Millau присудил ресторану 15 из 20 баллов. [5]
Шеф-поваром O Mundo является Деннис Рихтер Уитденбогаардт, которому помогает владелец отеля и шеф-повар Эдди Рулофсен. [6] Бальтазар Тиескенс, который присоединился к ресторану в 2008 году из Cordial , был первым шеф-поваром, получившим звезду. [7] [8] Рихтер Уитденбогаардт занял пост в 2011 году, когда Тиескенс ушел, и сохранил звезду. [9]
Отель, в котором находится ресторан, был местом, где верховный главнокомандующий Нидерландов немецкий генерал- полковник Йоханнес Бласковиц сдался командующему I канадского корпуса генерал-лейтенанту Чарльзу Фоулксу 5 мая 1945 года, положив конец Второй мировой войне в Нидерландах. Здание принадлежит Университету и исследовательскому центру Вагенингена . [10] Отель был возрожден в 2002 году, когда Эдди Рулофсен взяла на себя управление отелем (но не самим зданием) и отремонтировала его по современным стандартам в соответствии с его историческим контекстом. [11] В сентябре 2013 года Яап Венендал взял на себя управление отелем. [12]
«O Mundo» в переводе с португальского означает «Мир» — то же самое, что и название отеля на голландском языке .
Смотрите также
Ссылки
- ^ Брандлигт, Виви (1 мая 2012 г.). «Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t/m 2011» [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2006-2011]. Misset Horeca (на голландском языке). Архивировано из оригинала 15 октября 2012 года . Проверено 12 января 2013 г.
- ↑ Брандлигт, Виви (22 ноября 2010 г.). «Totaaloverzicht Michelinsterren 2011» [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2011]. Misset Horeca (на голландском языке) . Проверено 12 января 2013 г.
- ↑ Брандлигт, Виви (28 ноября 2011 г.). «Totaaloverzicht Michelinsterren 2012» [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2012]. Misset Horeca (на голландском языке) . Проверено 12 января 2013 г.
- ↑ Брандлигт, Виви (26 ноября 2012 г.). «Totale Michelinsterrenoverzicht 2013» [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2013]. Misset Horeca (на голландском языке) . Проверено 12 января 2013 г.
- ^ (на голландском) Gault & Millau - O Mundo Архивировано 30 июля 2013 г. на Wayback Machine
- ^ Ресторан O Mundo
- ↑ Блюминк, Натали (24 ноября 2009 г.). «Мишлен 2010: Ongeloof bij Chef van O Mundo» [Мишлен 2010: Неверие шеф-повара O Mundo]. Misset Horeca (на голландском языке) . Проверено 20 июля 2013 г.
- ↑ Кок, Ричард (10 марта 2008 г.). «O Mundo haalt Tieskens van Cordial» [O Mundo забирает Тискенса из Кордиала]. Misset Horeca (на голландском языке) . Проверено 20 июля 2013 г.
- ↑ Блюминк, Натали (27 июня 2011 г.). «Ресторан O Mundo верный шеф-кок Тискенс» [Ресторан O Mundo теряет шеф-повара Тискенса]. Misset Horeca (на голландском языке) . Проверено 20 июля 2013 г.
- ^ (на голландском языке) Hotel De Wereld - Гешиденис
- ↑ Хендрикс, Патрик (23 октября 2002 г.). «De wording van De Wereld» [Становление Де Верельда]. Misset Horeca (на голландском языке) . Проверено 20 июля 2013 г.
- ↑ Леонардс, Рик (28 июня 2013 г.). «Jaap Venendaal neemt hotel De Wereld over» [Яап Венендаал захватывает отель De Wereld]. Misset Horeca (на голландском языке) . Проверено 20 июля 2013 г.
51°58′3.15″с.ш. 5°40′2.8″в.д. / 51.9675417°с.ш. 5.667444°в.д. / 51.9675417; 5.667444
 | Эта статья о ресторане или сети ресторанов в Нидерландах — заглушка . Вы можете помочь Википедии, дополнив ее. |
