македонское вино
Северная Македония производит вино примерно на 22 400 гектарах (55 000 акров) виноградников, [1] а производство составило 108 100 тонн в 2008 году. [2] Есть также некоторые дополнительные 30 000 гектаров (74 000 акров) виноградников, отведенных под столовый виноград . Красное вино доминирует в производстве македонского вина, с примерно 80 процентами. [ необходима цитата ]
Напротив, в Европейском Союзе « Македония » является защищенным географическим указанием (ЗГУ) для вин , произведенных в греческом винодельческом регионе Македония . [3]
История
Будучи частью Югославии , Македония была производителем вина и мастики . В 1980-х годах на ее долю приходилось около двух третей югославского производства вина. После распада Югославии производство вина в новой стране резко сократилось с 1,8 млн гектолитров в середине 1990-х годов до 447 000 гл в 2002 году. [1]
Винодельческие регионы
В Северной Македонии есть три винодельческих региона: [1]
- Повардарие , в долине реки Вардар , в основном вокруг городов Неготино и Кавадарци . Это самый важный регион как по количеству, так и по качеству вина.
- Пчинья - Осогово , на востоке на границе с Болгарией .
- Пелагония - Полог , вокруг Охридского озера , на западе на границе с Албанией .
Сорта винограда
Распространенные в выращивании сорта винограда включают большую долю местных сортов и сортов, распространенных в Центральной Европе и на Балканах, а также некоторые международные сорта . Красные сорта включают Вранец (наиболее распространенный сорт Северной Македонии), Кратосия , Каберне Совиньон и Мерло . Станушина Црна — уникальный сорт винограда местного происхождения из Северной Македонии, способный производить очень высококачественные вина, очень популярный на внутреннем рынке, малоизвестный за пределами своей родной страны. Белые сорта включают Смедеревку , Вельшрислинг (обычно называемый Лашки Ризлинг), Шардоне , Совиньон Блан и Жилавка . [1]
Ссылки
- ^ abcd Jancis Robinson , ред. (2006). "Македония". Oxford Companion to Wine (3-е изд.). Оксфорд: Oxford University Press. стр. 414. ISBN 0-19-860990-6.
- ^ "Производство вина (тонн)". Продовольственная и сельскохозяйственная организация . стр. 28. Архивировано из оригинала 20 мая 2011 г. Получено 11 февраля 2011 г.
- ^ электронный Вакх: Μακεδονία
Смотрите также
