Нобу

Nobu Hospitality, ООО
	Внешний вид ресторана Nobu в Atlantis Paradise Island , в Нассау, Багамы
Основан	1994
Основатели	Нобу Мацухиса; Роберт Де Ниро; Меир Тепер;
Количество локаций	36 отелей; 56 ресторанов;
Подразделения	Отели Нобу; Рестораны Нобу;

Оператор ресторана и отеля

Nobu Hospitality, LLC — американская компания, основанная Нобу Мацухисой , Робертом Де Ниро и Мейром Тепером в партнерстве с Дрю Нипорентом в качестве оператора Myriad Restaurant Group.

История

В 1987 году Нобу Мацухиса переехал в Лос-Анджелес и открыл одноименный ресторан Matsuhisa. Актер Роберт Де Ниро впервые посетил ресторан в 1988 году. После этого он стал постоянным клиентом. ^[1] В 1989 году Де Ниро предложил Мацухисе открыть ресторан в Трайбеке , Нью-Йорк. Хотя Мацухиса считал предложение Де Ниро привлекательным, он отказался, чувствуя, что сначала ему следует сосредоточиться на создании прочного фундамента для своего ресторана в Лос-Анджелесе. Де Ниро подождал до 1994 года, прежде чем снова предложил эту идею Мацухисе, и на этот раз Мацухиса согласился. ^[1]

Мацухиса, Де Ниро, ресторатор Дрю Нипорент и инвестор Меир Тепер договорились о создании совместного предприятия. 17 сентября 1994 года открылся первый Nobu. ^[2] Живя в Лиме , Перу, Мацухиса разработал свой фирменный стиль: смешение японских техник с перуанскими ингредиентами. ^[3] Знаменитое фирменное блюдо Nobu — черная треска с мисо . ^[4]

К 1997 году первый Nobu открылся за пределами США, в Лондоне . ^[2] По состоянию на 2023 год в мире насчитывается 56 ресторанов. ^[5]

Первый отель Nobu открылся в Caesars Palace , Лас-Вегас, в 2013 году. ^[6] Два года спустя, в мае 2015 года, Nobu открыл отель в City of Dreams, Манила , Филиппины. ^[7] В октябре того же года Crown Resorts купила 20% акций Nobu за 100 миллионов долларов США. ^[8] К октябрю 2020 года сеть насчитывала 13 отелей. ^[9] В ноябре 2022 года первый отель Nobu на юго-востоке открылся в Атланте, штат Джорджия. ^[10] Crown Resorts, приобретенная Blackstone в 2022 году, продала свою долю в Nobu портфельной компании Blackstone в июле 2024 года. ^[11]

Ссылки

^ ab Matsuhisa, Nobu (2017-11-13). «Как Роберт Де Ниро убедил Нобу построить ресторанную империю». Eater . Получено 2020-11-16 .
^ ab Squires, Kathleen (17 сентября 2014 г.). «10 великих моментов в истории Nobu». www.zagat.com . Получено 16 ноября 2020 г. .
^ Подруга, Нина. «Как шеф-повар Нобуйки Мацухиса превратил Нобу в кулинарный центр». Еда и вино, 28 апреля 2022 г.
^ «Как самое известное блюдо Нобу помогло запустить мировую ресторанную империю». Grub Street . 29 сентября 2014 г. Получено 16 ноября 2020 г.
^ "Nobu Global » Рестораны Nobu". noburestaurants.com . Получено 16.11.2020 .
↑ Лаура Шреффлер (7 января 2016 г.). «Высокая жизнь встречается с Робертом Де Ниро». Высокая жизнь . Проверено 8 сентября 2020 г.
^ "Nobu Hotel at City of Dreams Manila Opening in the Philippines" (Отель Nobu в отеле City of Dreams Manila открывается на Филиппинах). www.hotelnewsresource.com . Получено 16.11.2020 .
^ Гарднер, Джессика (28.10.2015). "Джеймс Пэкер и Роберт Де Ниро в совместном предприятии ресторана Nobu" . Australian Financial Review . Получено 16.11.2020 .
^ Мюррей, Майк. "Наши направления в отелях Nobu | Отели Nobu". Отели Nobu - Корпоративный . Получено 16.11.2020 .
^ Джонсон, CJ (23 ноября 2022 г.). «Nobu Hotel and Restaurant Opens In Atlanta». AtlantaFi.com . Получено 7 декабря 2022 г. .
^ Ленаган, Ник; Крэнстон, Мэтью (2024-07-11). «Crown продает долю Nobu в сделке, оценивая ресторанную группу в $1,3 млрд» . Australian Financial Review . Получено 2024-07-13 .

Внешние ссылки

Официальный сайт Гостиницы
Официальный сайт Рестораны

[:0-1] Matsuhisa, Nobu (2017-11-13). «Как Роберт Де Ниро убедил Нобу построить ресторанную империю». Eater . Получено 2020-11-16 .

[:1-2] Squires, Kathleen (17 сентября 2014 г.). «10 великих моментов в истории Nobu». www.zagat.com . Получено 16 ноября 2020 г. .

[3] Подруга, Нина. «Как шеф-повар Нобуйки Мацухиса превратил Нобу в кулинарный центр». Еда и вино, 28 апреля 2022 г.

[4] «Как самое известное блюдо Нобу помогло запустить мировую ресторанную империю». Grub Street . 29 сентября 2014 г. Получено 16 ноября 2020 г.

[5] "Nobu Global » Рестораны Nobu". noburestaurants.com . Получено 16.11.2020 .

[6] Лаура Шреффлер (7 января 2016 г.). «Высокая жизнь встречается с Робертом Де Ниро». Высокая жизнь . Проверено 8 сентября 2020 г.

[7] "Nobu Hotel at City of Dreams Manila Opening in the Philippines" (Отель Nobu в отеле City of Dreams Manila открывается на Филиппинах). www.hotelnewsresource.com . Получено 16.11.2020 .

[8] Гарднер, Джессика (28.10.2015). "Джеймс Пэкер и Роберт Де Ниро в совместном предприятии ресторана Nobu" . Australian Financial Review . Получено 16.11.2020 .

[9] Мюррей, Майк. "Наши направления в отелях Nobu | Отели Nobu". Отели Nobu - Корпоративный . Получено 16.11.2020 .

[10] Джонсон, CJ (23 ноября 2022 г.). «Nobu Hotel and Restaurant Opens In Atlanta». AtlantaFi.com . Получено 7 декабря 2022 г. .

[11] Ленаган, Ник; Крэнстон, Мэтью (2024-07-11). «Crown продает долю Nobu в сделке, оценивая ресторанную группу в $1,3 млрд» . Australian Financial Review . Получено 2024-07-13 .