Кухня не требуется
| Кухня не требуется | |
|---|---|
 Рэймонд, Псилакис и Коуэн | |
| Жанр | Игровое шоу , реалити-шоу |
| Создано |
|
| Представлено | Шини Сомара |
| В главных ролях | Мэдисон Коуэн Майкл Псилакис Кейн Рэймонд |
| Страна происхождения | Соединенные Штаты |
| Исходный язык | Английский |
| Оригинальный релиз | |
| Сеть | BBC Америка |
«Кухня не требуется» — телевизионное кулинарное шоу, созданное BBC America , которое впервые вышло в эфир в 2012 году. В центре внимания шоу — три профессиональных повара , которые в каждом эпизоде погружаются в другую культуру, а затем пытаются приготовить блюда в стиле этой культуры, используя продукты, полученные традиционным способом, и не имея коммерческой кухни .
Формат
Ведущий — доктор Шини Сомара (ранее ведущий The Health Show ), каждый эпизод посвящен отдельной «традиционной» или «племенной» культуре. [1] Три участвующих шеф-повара знакомятся со старейшинами племени или культуры , которые дают обзор своей культуры и кухни . Затем поваров угощают традиционным блюдом, чтобы они могли получить представление о местной кухне. Затем проводится голосование , чтобы определить, какой «основной ингредиент» должен будет использовать каждый повар.
На следующий день, с помощью племенного или традиционного советника, каждый повар должен получить свой основной ингредиент. В течение 10 эпизодов первого сезона основные ингредиенты включали добытого дикого кабана , пойманного вручную каменного лобстера и пойманного в ловушку речного угря . Хотя поварам даются инструкции и руководство, от них ожидается, что они сами поймают и убьют животных, используя традиционные методы. Затем основные ингредиенты дополняются продуктами от местных фермеров, бартерных рынков и собранной едой.
Затем повара возвращаются в «лагерь», где готовят трехразовое питание , которое должно сочетать их собственный стиль приготовления пищи с традиционными приемами и вкусами этой культуры. Каждому повару разрешается принести поварской нож и один дополнительный (нетрадиционный) ингредиент. Они готовят еду с помощью основных принадлежностей на крытой скамье и готовят на открытом огне . Затем их еду подают жюри из 4 судей из этого племени или культуры. Судьям выдаются жетоны трех цветов (каждый цвет соответствует определенному повару), и хозяин просит их отдать один голос за повара, который, по их мнению, лучше всего представляет их традиционную кухню. В каждом случае выбирается вождь племени, который имеет решающий голос в случае ничьей.
Победитель объявляется, и победивший шеф-повар предстает перед традиционными старейшинами, чтобы «быть почитаемым племенем». Затем победивший шеф-повар благодарит судей и вручает племени подарки. Подарки в течение первого сезона включали спортивное снаряжение, рыболовные снасти и детские игры.
Сезон 1
Первый сезон шоу включал в себя посещение интернациональных племен и традиционных культур в Доминике , Новой Зеландии , Таиланде и Фиджи , а также местных (американских) культурных групп в Луизиане , Нью-Мексико , Флориде и на Гавайях . [2]
Участники
- Мэдисон Коуэн — шеф-повар из Великобритании , первый в истории Гранд-чемпион Chopped на Food Network , судья Extreme Chef и победитель Battle Kale на Iron Chef America . [1]
- Майкл Псилакис — греко-американский ресторатор из Нью-Йорка , судья Ultimate Recipe Showdown , участник Iron Chef America и ведущий The Best Thing I Ever Ate . [1]
- Кейн Рэймонд — частный шеф-повар из Новой Зеландии и участник Chopped . [1]
Прием
В начале шоу было описано как «Одна часть Survivor , две части Top Chef , с капелькой The Amazing Race ». [2]
Один из рецензентов отметил, что отсутствие выбываний (аспект, который шоу не разделяет с другими шоу типа «кулинарных соревнований») означало, что участники «Кухни не требуется» оставались товарищескими и дружелюбными на протяжении всего сезона. [3]
В Австралии шоу транслировалось на канале SBS Two , а местные СМИ описали его как «замечательное исследование гибридизации телевизионных идей: отчасти Survivor, отчасти MasterChef и отчасти Man vs. Wild » . [4]
Ссылки
- ^ abcd Кухня не требуется Джей Таваре ( Huffington Post , 4 апреля 2012 г.)
- ^ ab Кухня не требуется. Первый взгляд: BBC America представляет кулинарию Survivalist (видео) Майкла О'Коннелла ( The Hollywood Reporter , 23 февраля 2012 г.)
- ↑ Обзор телевидения: «Кухня не требуется» — это далекое путешествие, но кажется слишком близким, Роберт Ллойд ( Los Angeles Times , 3 апреля 2012 г.)
- ↑ Кулинарное шоу, вновь созданное Грэмом Бланделлом ( The Australian , 24 июля 2013 г.)
Внешние ссылки
- www.bbcamerica.com/no-kitchen-required/
