Ноэль Бурре (ок. 1755 г. - 30 августа 1803 г.) был знаменитым французским часовщиком и предпринимателем, работавшим в Париже с 1785 по 1803 г.
Бурре родился в регионе Лангедок-Руссильон во Франции в Сен-Андре-де-Сангонис, недалеко от Лодева , в семье трактирщика Жана-Андре Бурре и Маргариты, урожденной Астик. В 1785 году он женился на Мари Бертелен, и в том же году впервые был зарегистрирован как работающий в Париже учеником ( compagnon ) часовщика, а затем торговцем часами, около 1789 года. С 1790 по 1802 год он работал в Пале-Рояле , тогда известном как Пале де л'Эгалите , а впоследствии — Пале дю Трибуна , сотрудничая с известными бронзовщиками, включая Пьера-Филиппа Томира . За это время он создал не менее 1395 часов, а его клиентами были аристократы, такие как барон Кост д'Эспаньяк, и революционный адвокат Мерлен де Тионвиль . В 1800 году, в эпоху Директории , он отправил товаров на сумму 7400 франков господину де Мирпуа в Санкт-Петербург, возможно, включая часы, которые сейчас находятся в Эрмитаже . [1]
Интересы Бурре не ограничивались часами. Он служил присяжным Революционного трибунала в 1794 году, а в 1802 году начал управлять бальным залом в садах Тиволи-де-ла-Фоли-Бутен . Позже в том же году он передал управление своей жене, чтобы отправиться на Мартинику и заняться бизнесом по продаже тропических продуктов. Однако вскоре после прибытия он умер в Ривьер-Сале .