Максвелл Хаус
Американский бренд кофе
Максвелл Хаус
Тип продуктаКофе
ВладелецKraft Heinz (Северная Америка)
JDE Peet's (Остальной мир)
СтранаСоединенные Штаты
Введено1892 ; 132 года назад Джоэл Оусли Чик ( 1892 )
Предыдущие владельцы
СлоганХорошо до последней капли

Maxwell House — американская марка кофе , производимая одноименным подразделением Kraft Heinz в Северной Америке и JDE Peet's в остальном мире. Представленный в 1892 году оптовым бакалейщиком Джоэлом Оусли Чиком , он был назван в честь отеля Maxwell House в Нэшвилле, штат Теннесси , который был его первым крупным клиентом. [1] В течение почти 100 лет, до конца 1980-х годов, это был самый продаваемый бренд кофе в Соединенных Штатах. Слоган компании — «Good to the last drop» [2] , который часто включается в ее логотип и печатается на ее этикетках.

Кофе Maxwell House принадлежал и производился несколькими компаниями, начиная с компании Чика, Nashville Coffee and Manufacturing Company, [1] затем последовали General Foods и Kraft Foods Inc. [3]

История

Ранние истоки

Джоэл Чик, основатель компании и бренда Maxwell House

В 1884 году Джоэл Чик переехал в Нэшвилл и встретил Роджера Нолли Смита, британского кофейного брокера. Говорят, что он мог определить происхождение кофе, просто понюхав зеленые зерна. В течение следующих нескольких лет они работали над поиском идеальной смеси. В 1892 году Чик обратился к закупщику продуктов питания для отеля Maxwell House и бесплатно дал ему 20 фунтов своей особой смеси. Через несколько дней кофе закончился, и отель вернулся к использованию своей обычной марки. Но, услышав жалобы от клиентов и других, кому больше понравился кофе Cheek's, отель купил исключительно смесь Cheek's. Через шесть месяцев отель согласился позволить Чику назвать свой кофе в честь его первой большой продажи. [4]

Вдохновленный успехом, Чик уволился с работы в качестве брокера по продаже кофе и вместе с партнером Максвеллом Колборном основал оптового дистрибьютора продуктов питания, известного как «Nashville Coffee and Manufacturing Company». Они специализировались на кофе, а Maxwell House Coffee , как его стали называть, был центральным брендом. Позже Nashville Coffee and Manufacturing Company была переименована в «Cheek-Neal Coffee Company». В течение следующих нескольких лет бренд Maxwell House Coffee стал уважаемым именем, которое выделяло его среди конкурентов. [5]

«Хорошо до последней капли»

Реклама в газете Maxwell House, 1921 г.

В 1915 году Cheek-Neal начала использовать слоган «Good to the last drop» для рекламы своего Maxwell House Coffee. [3] В течение нескольких лет в рекламе не упоминалось, что Теодор Рузвельт является создателем фразы. [2] Затем компания была продана General Foods , которая в 1925 году приобрела бренд Maxwell House. К 1930-м годам компания размещала рекламу, в которой утверждалось, что бывший президент сделал глоток Maxwell House Coffee во время визита в поместье Эндрю Джексона , The Hermitage , недалеко от Нэшвилла 21 октября 1907 года, и когда ему подали кофе, он заявил, что он «good to the last drop». [6] В это время Coca-Cola также использовала слоган «Good to the last drop». [7] Позже Maxwell House дистанцировался от этого рекламного заявления 1930-х годов, признав, что слоган был написан Клиффордом Спиллером, бывшим президентом General Foods Corporation, а не произошел от замечания Рузвельта, услышанного Чик-Нилом. Фраза остается зарегистрированной торговой маркой продукта и появляется на его логотипе.

Правдивость связи Рузвельта с фразой никогда не была исторически установлена. В местной прессе, освещающей визит Рузвельта 21 октября, история о Рузвельте и выпитой им чашке кофе содержит цитату, которая не похожа на лозунг. [6] Его цитируют так: «Это то, что я люблю пить, Джордж, когда охочусь на медведей». Компания Maxwell House Company утверждала в своей рекламе, что история Рузвельта была правдой. В 2009 году компания Maxwell House запустила рекламу с участием репризера Рузвельта Джо Виганда , который рассказал историю «Последней капли». [8]

Расширение линейки продукции

Реклама Maxwell House от General Foods, 1950 г.

В 1942 году во время Второй мировой войны General Foods Corporation , преемница Postum Company, основанной Чарльзом Уильямом Постом , заключила контракт на поставку растворимого кофе для вооруженных сил США. Начиная с осени 1945 года, этот продукт, который к тому времени стал выпускаться под торговой маркой Maxwell House Instant Coffee, поступил на тестовые рынки в восточной части США; в следующем году он начал распространяться по всей стране

Бренд Yuban (иногда бренд Yule) был названием, которое Джон Арбакл дал своей личной смеси свежего кофе для рождественских подарков. [9] [10] [11] В 1935 году компания Arbuckle Brothers Company, первая компания, продававшая упакованный кофе, была объединена с Maxwell House , позднее General Foods . [12]

С 1949 по 2015 год кофе марки Yuban производился в Сан-Леандро, Калифорния , [13] из арабики и робусты, [14] в то время как кофе марки Maxwell House производится только из арабики, [15] [16] В 1984 году The New York Times отметила, что он был доступен только на Западном побережье и входил в тройку из тринадцати, которые «были самыми насыщенными и крепкими». [17] [18]

В 1966 году компания представила «Maxwell House ElectraPerk», разработанный специально для электрических перколяторов .

В 1969 году компания General Foods в Великобритании представила гранулированный кофе на презентации в отеле London Hilton, используя формат пантомимы в шоу под названием «Once Upon a Coffee Time». В этой истории слабый «Принц Пауда» и его наставник «Решем» путешествуют по миру в поисках смесей. Встретив и влюбившись в «Принцессу Чистоты» и сразившись с драконом «Старая Шляпа», молодой человек становится «Принцем Грануло», наследником Королевства Максвелла. Это шоу было написано Майклом Ингрэмсом, спродюсировано агентством Mitchell Monkhouse Agency и оформлено Малкольмом Льюисом и Крисом Майлзом из Media. [ необходима цитата ]

В 1976 году General Foods добавила кофе "Maxwell House ADC", название которого отражало его предполагаемое использование в автоматических капельных кофеварках, таких как Mr. Coffee , которые заменяли традиционные методы приготовления кофе. В 1972 году компания представила фильтрующие кольца для молотого кофе "Max-Pax", нацеленные на тогда еще сильный рынок приготовления кофе в перколяторах. Хотя этот метод тоже был затмён, концепция Max-Pax впоследствии была адаптирована как Maxwell House Filter Packs, впервые выпущенные на рынок под этим названием в 1989 году, для использования в автоматических кофеварках. К 1990-м годам компания тихо прекратила выпуск формул для определенных методов приготовления.

Бренд теперь продается в молотом и мерном виде, а также в цельнозерновых, ароматизированных и сортовых смесях. Высокопроизводительный молотый кофе Maxwell House Master Blend был представлен в 1981 году. Rich French Roast; Colombian Supreme, описанный как 100% колумбийский кофе ; и 1892, описанный как медленно обжаренная формула, были выпущены в 1989 году, чтобы конкурировать на все более конкурентном рынке кофе. В 1992 году компания добавила в свою линейку продукты капучино с Cappio Iced Cappuccino и Maxwell House Cappuccino в 1993 году. В последние годы названия этих продуктов были изменены компанией, чтобы представить более единообразный имидж бренда Maxwell House.

После разделения компании Kraft Foods Inc. на две компании в 2012 году права на бренды Maxwell House были разделены и в настоящее время принадлежат компании Kraft Heinz в Северной Америке и компании JDE Peet's (образованной в результате слияния Douwe Egberts и подразделения кофе и чая Mondelez International ) в остальном мире.

Кофе без кофеина

General Foods продавала кофе без кофеина под разными торговыми марками, такими как Sanka с 1927 года , и Brim and Maxim, последний из которых был сублимированным растворимым кофе без кофеина, с 1950-х годов. Но компания воздерживалась от продажи продуктов с маркировкой Maxwell House без кофеина до 1983 года, когда она представила молотый Maxwell House Decaffeinated на рынках Восточного побережья.

General Foods ... через свое подразделение Maxwell House, вступила в 1984 год с представлением на Западном побережье молотого декофеинизированного кофе Yuban, за которым последовало общенациональное распространение декофеинизированного кофе Maxwell House [19]

В то же время компания представила на Западном побережье версию без кофеина своего давно известного бренда Yuban с более легким вкусом. Растворимый декофеинизированный кофе Maxwell House появился на полках магазинов в 1985 году. Дальнейшая модификация темы декофеина, Maxwell House Lite, смесь с пониженным содержанием кофеина, была представлена ​​на национальном уровне в 1992 году компанией Kraft General Foods, а в следующем году — в растворимой форме.

Реклама

Рекламная кампания 1920-х годов

В 1920-х годах бренд Maxwell House начал широко рекламироваться по всей территории США. Общие расходы на рекламу выросли с 19 955 долларов в 1921 году до 276 894 долларов в 1924 году. Бренд был назван самым известным кофейным брендом в исследовании потребительских товаров 1925 года. [20]

Радио

Maxwell House был спонсором Maxwell House Coffee Time , который шел с 1937 по 1949 год и на протяжении многих лет в основном в формате радиокомедии и варьете выступали Бэби Снукс (персонаж, которого изображала Фанни Брайс ), Чарльз Рагглз , Фрэнк Морган , Топпер, Джордж Бернс и Грейси Аллен . Maxwell House также спонсировал сериал «Голдберги» на радио, а позже и на телевидении.

Maxwell House также был спонсором радиоверсии Father Knows Best . Каждый эпизод начинался с того, что младшая дочь спрашивала: «Мама, Maxwell House действительно лучший кофе во всем мире?», на что мать отвечала: «Ну, твой отец так говорит, и Father Knows Best!» Позже его заменили на Postum , горячий напиток без кофеина, который рекламировался как успокаивающий напиток, который не будет ни держать вас в тонусе, ни заставлять нервничать. [ требуется цитата ]

На канадском телевидении в начале 1980-х годов актер Рикардо Монтальбан продвигал Maxwell House в рекламных роликах с темой «Утро и Maxwell House». В 1985 году компания переключилась на более оптимистичные кампании «Я и Макс» с общим слоганом «Hugga Mugga Max» и «Good to the last drop». [ необходима цитата ]

Телевидение

Актриса Маргарет Гамильтон в роли Коры в рекламе Maxwell House, около 1977 г.

Maxwell House был давним спонсором раннего телесериала Mama , основанного на пьесе и фильме I Remember Mama . В нем снималась Пегги Вуд в роли матриарха норвежско-американской семьи. Он транслировался на канале CBS с 1949 по 1957 год. Это был, пожалуй, первый пример размещения продукта в телешоу, поскольку семья часто собиралась за кухонным столом за чашкой кофе Maxwell House, хотя эти сегменты, транслируемые в конце каждого эпизода, обычно были отделены от основной сюжетной линии. Ранние телепрограммы часто упаковывались рекламными агентствами отдельных спонсоров. Поскольку эта практика стала менее распространенной в конце 1950-х годов, Maxwell House, как и большинство национальных брендов, обратились к «точечной» рекламе, при этом агентства создавали иногда длительные кампании в поддержку своих продуктов.

В одной из таких кампаний Maxwell House в 1970-х годах актриса Маргарет Гамильтон , известная по роли Злой Ведьмы Запада в популярном фильме 1939 года «Волшебник страны Оз» , играла Кору, владелицу универсального магазина, которая с гордостью заявила, что Maxwell House — единственный бренд, который она продает. Maxwell House также был известным спонсором шоу Бернса и Аллена , в течение которого рекламные ролики Maxwell House были включены в сюжеты радиосценариев.

Наряду с телевизионной рекламой, Maxwell House использовал различные печатные кампании, всегда с лозунгом «хорош до последней капли». Публикация его Пасхальной Агады рекламным агентством Joseph Jacobs, начавшаяся в 1932 году, [21] сделала Maxwell House именем нарицательным для многих американских еврейских семей. [22] Это было частью маркетинговой стратегии рекламодателя Jacobs, который также нанял ортодоксального раввина, чтобы подтвердить, что кофейное зерно технически не является « китнийот » (потому что оно больше похоже на ягоду, чем на боб) и, следовательно, является кошерным для Песаха. Maxwell House был первым производителем кофе, нацеленным на еврейскую демографическую группу. Агада Maxwell House также была выбором Агады для ежегодного пасхального седера Белого дома , который президент Барак Обама проводил во время своего президентства с 2009 по 2016 год. [21] [23] [24]

Производственные мощности

Бывшая фабрика Maxwell House, расположенная в Хьюстоне, штат Техас.

Из ее основных производственных объектов, третий был создан Maxwell House в Джексонвилле, Флорида . Это продолжает быть ее единственным действующим заводом и сегодня.

Компания впервые произвела свой кофе в Хобокене, штат Нью-Джерси ; этот завод закрылся в начале 1990-х годов. Его огромная вывеска на крыше, провозглашающая название бренда и капающую чашку кофе, была достопримечательностью Нью-Йорка через реку Гудзон . [25] Позднее завод был продан и снесен, а на его месте впоследствии был построен кондоминиум . [26] Согласно Ken Burns ' Baseball , завод в Хобокене был построен на Елисейских полях в 1939 году, и считается местом проведения первого организованного бейсбольного матча. [27] [28]

Компания открыла заводы в Хьюстоне , штат Техас, и Сан-Леандро, штат Калифорния .

Kraft Foods продала завод в Хьюстоне компании Maximus Coffee Group LP в конце 2006 года. [29] В марте 2007 года неоновая вывеска в виде кофейной чашки, которая светилась над восточной частью города, была снята со стены 16-этажного здания обжарочного завода, а завод закрылся в 2018 году. [30] Завод в Сан-Леандро закрылся в 2016 году и должен был стать местом строительства бизнес-парка. [31]

Смотрите также

Примечания

  1. ^ Полное название «Nashville Coffee and Manufacturing Company»

Ссылки

  1. ^ ab Allen, Grace (14 июля 2020 г.). «Maxwell House Coffee and Nashville». Музей штата Теннесси . Получено 12 декабря 2021 г.
  2. ^ ab Джонсон, Оливия (27 марта 2013 г.). «Maxwell House, Good to Its Last Drop» (PDF) . История Хьюстона . Том 10, № 3. стр. 22–26 . Получено 12 декабря 2021 г. .
  3. ^ ab "История Maxwell House в Джексонвилле". The Coastal . 1 мая 2019 г.
  4. ^ Кросс, Мэри (2002). Век американских икон: 100 продуктов и лозунгов потребительской культуры 20-го века. Greenwood Press. С. 30–31. ISBN 978-0-3133-1481-0. Получено 4 сентября 2020 г. .
  5. ^ "История кофе Maxwell House". FoodEditorials . Получено 12 августа 2015 г.
  6. ^ ab ""Good to the Last Drop" ... or was it?". История Теннесси для детей . Архивировано из оригинала 2007-11-12 . Получено 12 декабря 2021 г.
  7. ^ "Coca-Cola Television Advertisements: Timeline". Архивировано из оригинала 3 марта 2007 года . Получено 12 августа 2015 года .
  8. ↑ Джо Виганд (9 марта 2010 г.). Теодор Рузвельт для Maxwell House (видео). Turtle with Lemonade Productions . Получено 12 декабря 2021 г.
  9. ^ Себак, Рик (29.04.2010). «Питтсбург был кофейной столицей Америки!». pittsburghmagazine.com . Получено 13.11.2021 .
  10. ^ "Что такое Юбан?". LEAFtv . Получено 8 августа 2023 г.
  11. ^ Маккартан, Рут (2000). «Состояние семьи Арбакл: хлопок, кофе, сахар — часть II» (PDF) . The Allegheny City Society. стр. 2–4 . Получено 13 ноября 2021 г.
  12. ^ "Yuban Holiday Sale!". The Boston Globe . 1961-11-30. стр. 36. Получено 2023-02-17 – через Newspapers.com .Значок открытого доступа
  13. ^ Морики, Дэрин (11 августа 2017 г.). «Бизнес-парк заменит старый завод Kraft Foods в Сан-Леандро». Bay Area News Group .
  14. ^ Нгуен, Роберт. «Раскрытие содержания кофеина в кофе Юбан: что вам нужно знать и как наслаждаться им ответственно». trung-nguyen-online . Получено 8 августа 2023 г.
  15. ^ "Maxwell House против Yuban Coffee". Taypresso . 22 мая 2023 г. Получено 8 августа 2023 г.
  16. ^ Зонана, Виктор Ф. (11 апреля 1988 г.). «Жаркое Сан-Франциско: город, частично построенный на холме из зерен, просыпается с запахом гурманского кофейного ренессанса». Los Angeles Times . Получено 8 августа 2023 г.
  17. ^ «ВЫБОРКА МНОЖЕСТВА БРЕНДОВ НА РЫНКАХ, ПРОСТЫХ И ВЫЧИСЛИТЕЛЬНЫХ». The New York Times . 1 августа 1984 г. Получено 8 августа 2023 г.
  18. ^ "Kraft повышает цены на кофе Maxwell House и Yuban". Reuters . 12 февраля 2008 г. Получено 8 августа 2023 г.
  19. ^ "All eyes on decaffeinated". Progressive Grocer . Бесплатная онлайн-библиотека. 1 июля 1985 г. Получено 8 августа 2023 г.
  20. ^ Хотчкисс, Джордж Б. и Ричард Б. Франкен. Измерение эффектов рекламы . (Нью-Йорк: Harper and Brothers , 1927). стр. 174.
  21. ^ ab Berger, Joseph (8 апреля 2011 г.). «Преображение Агады». The New York Times . Получено 23 марта 2013 г.
  22. ^ "История JJA". Joseph Jacobs Advertising . Получено 12 декабря 2021 г.
  23. ↑ Sweet, Lynn (6 апреля 2015 г.). «Пасхальный седер Обамы 2015 г.: гости, меню и Агада Максвелл Хауса». Chicago Sun-Times . Получено 18 апреля 2016 г.
  24. ^ "Бейсбол и десятый иннинг | Кен Бернс | PBS | Смотреть бейсбол и десятый иннинг | Документальный фильм Кена Бернса | PBS". Бейсбол и десятый иннинг | Кен Бернс | PBS . Получено 06.06.2023 .
  25. ^ "Landmark Maxwell House plant to close down". United Press International . 27 июня 1990 г. Архивировано из оригинала 13 декабря 2021 г. Получено 10 августа 2022 г.
  26. ^ Блэр, Джиллиан (12 ноября 2019 г.). «Знаменитое место кофейного завода Maxwell House в Хобокене, изысканно переосмысленное как роскошный кондоминиум». Jersey Digs .
  27. ^ "Городская история: кофейный завод Maxwell House | Журнал Urban Agenda" . Получено 06.06.2023 .
  28. ^ Гилберт, Томас В. (2020-09-15). Как появился бейсбол: возмутительная ложь разоблачена! Раскрыта настоящая история. Godine+ORM. ISBN 978-1-56792-688-0.
  29. ^ МОРЕНО, ДЖЕНАЛИЯ (2006-12-09). «Знаменитый бренд будет создан, но владелец завода откажется от названия «Максвелл»». Хронология . Получено 2023-06-06 .
  30. ^ Такахаши, Пол (19 апреля 2018 г.). «Бывший кофейный завод Maxwell House закрывается». The Houston Chronicle . Получено 12 декабря 2021 г. .
  31. ^ Морицки, Дэрин (11 августа 2017 г.). «Бизнес-парк заменит старый завод Kraft Foods в Сан-Леандро». The Mercury News . Сан-Хосе.
На Викискладе есть медиафайлы по теме «Кофе Maxwell House» .
  • Официальный сайт
  • Официальный сайт Соединенного Королевства
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Maxwell_House&oldid=1254314587"