Нидхэм (еда)
| Тип | Кондитерские изделия |
|---|---|
| Место происхождения | Соединенные Штаты |
| Регион или штат | Мэн |
| Основные ингредиенты | Сахар, шоколад, кокос, картофель |
Needham — это кондитерский десертный батончик, приготовленный из сахара, шоколада, кокоса и картофеля. Он в основном ассоциируется с американским штатом Мэн .
Needham стал распространенным десертом в штате Мэн в конце 19 века, и, как полагают ученые, произошел от евангелиста по имени Джордж Картер Нидхэм, который приехал в Америку из южной Ирландии и стал известен своими проповедями и писательской деятельностью. [1] [2] [3] Производитель сладостей по имени Сиви назвал новый десерт, который он только что начал продавать, в честь проповедника в начале 1870-х годов. [2] Needham включает в себя в качестве своего отличительного ингредиента картофель, пищу, выращиваемую в штате Мэн, особенно в округе Арустук . [2] Вкус похож на вкус коммерческого батончика Mounds . [4] Needham не так широко доступен за пределами северной части Новой Англии . [1]
Ссылки
- ^ ab Gould, John (24 октября 1986 г.). «Как Мэн, как Лобстер». Christian Science Monitor . Получено 16 августа 2019 г.
- ^ abc "The Needham, картофельные конфеты, священные и особенные для Мэна". Историческое общество Новой Англии . 2018. Получено 16 августа 2019 г.
- ^ "Преподобный Джордж К. Нидхэм мертв" (PDF) . New York Times . 16 февраля 1902 г. . Получено 15 ноября 2021 г. .
- ↑ Уайт, Пэтти (24 августа 2012 г.). «Нидхэмы из Мэна: сладкое угощение из земляного картофеля». NPR . Получено 16 августа 2019 г.
