Натан Хандверкер
Натан Хандверкер | |
|---|---|
| Рожденный | ( 1892-06-14 )14 июня 1892 г. Галиция , Австро-Венгрия (ныне часть Украины) |
| Умер | 24 марта 1974 г. (1974-03-24)(81 год) |
| Занятие | Ресторатор |
| Известный | Знаменитый Натан |
Натан Хандверкер (14 июня 1892 г. – 24 марта 1974 г.) [1] был основателем культового киоска с хот-догами , который впоследствии превратился в знаменитые рестораны Nathan's и связанную с ними розничную продуктовую линейку Nathan's . Иммигрант из Польши , он и его жена Ида потратили 300 долларов [2] , чтобы начать свой бизнес на Кони-Айленде в 1916 году. По состоянию на 2016 год Nathan's управляет более чем 400 ресторанами, принадлежащими компании и работающими по франшизе, во всех 50 штатах и 17 зарубежных странах, а продукция бренда Nathan's представлена примерно в 45 000 магазинов по всей территории Соединенных Штатов. [3]
Биография
Хандверкер родился в Галиции , [4] [5] бывшем королевстве и составной части Австро-Венгерской империи в разделенной Польше под австрийским правлением, которая примерно охватывала современную границу Польши и Украины . Один из 13 детей бедного еврейского сапожника, он иммигрировал в Соединенные Штаты в 1912 году . [4] [5] Хандверкер нашел работу в качестве курьера, а позже получил работу нарезчика булочек в Feltman's German Gardens, ресторане в Кони-Айленде , Бруклин . [6] В ресторане продавались франки (хот-доги) по 10 центов за штуку. [6]
По одной из версий, Хандверкера вдохновили поющие официанты Эдди Кантор и Джимми Дюранте начать бизнес, конкурируя с Feltman's; как отметило United Press International в 1974 году: «Есть много историй о Натане и о том, как начинался бизнес, но вот как он это рассказывал...» [6] Официальная история компании не упоминает о поддержке этих двух артистов. [2] Натан и Ида потратили свои сбережения в размере 300 долларов, чтобы начать бизнес. [7] Одна из историй утверждает, что для того, чтобы помочь ему быстрее накопить сбережения, единственной едой Хандверкера были хот-доги, которые он мог есть на работе бесплатно. В 1916 году Хандверкер и его новая жена Ида Хандверкер открыли небольшую стойку с хот-догами с двухфутовым грилем на углу авеню Серф и Стиллвелл в Кони-Айленде. [7] Они приправляли свои хот-доги секретным рецептом Иды и продавали их за никель. [2]
В 1921 году Хандверкер назвал свой ранее безымянный киоск с хот-догами Nathan's Hot Dogs в честь Софи Такер , певицы из соседнего кафе Carey Walsh's Cafe, которая написала хит из песни «Nathan, Nathan, Why You Waitin?» [7].
Продовольственный киоск превратился в сеть ресторанов быстрого питания Nathan's Famous , которую возглавил его сын Мюррей Хандверкер . [8] [9]
23 марта 1974 года Натан Хандверкер перенес сердечный приступ у себя дома в Норт-Порт-Шарлотт, Флорида. [6] Он умер 24 марта 1974 года, по разным данным, либо в больнице Св. Иосифа в Порт-Шарлотт, Флорида , [6] или в больнице Sarasota General Hospital в Сарасоте, Флорида . [7] Он был похоронен на кладбище Mt. Lebanon Cemetery в Глендейле, Квинс , Нью-Йорк . [6]
В 2014 году вышел полнометражный документальный фильм « Знаменитый Натан» , созданный внуком Натана, Ллойдом Хандверкером, рассказывающий историю семьи Натана. [10]
В 2016 году угол Серф-авеню и Стиллвелл-авеню был назван Nathan & Ida Handwerker Way — в честь Натана и его жены Иды. [11] [12]
Ссылки
- ↑ Натан Хандверкер в Индексе смертности в системе социального обеспечения США через FamilySearch.org. Получено 24 июля 2015 г.
- ^ abc "Nathan's Famous History". Официальный сайт Nation's Famous. Архивировано из оригинала 7 июля 2008 г. Получено 24 июля 2015 г.
- ^ Розничная линейка продуктов Натана
- ^ ab Натан Хандверкер, интервью 2003 г. в Handwerker, Lloyd, режиссер (2015). Знаменитый Натан (фильм). Фильмы «Локват».
- ^ ab Lovece, Frank (23 июля 2015 г.). "Обзор фильма: Знаменитый Натан". Film Journal International . Архивировано из оригинала 15 сентября 2015 г. . Получено 15 сентября 2015 г. .
...он описал свое рождение в 1892 году в Галиции, бывшем королевстве на нынешнем месте границы Польши и Украины. Один из 13 детей сапожника, он жил и работал в пекарне в другом городе в течение двух лет, начиная с 11 лет. Позже он жил со своим братом в Бельгии и накопил достаточно денег на билет третьего класса из Голландии на остров Эллис.
- ^ abcdef «Изобретатель Кони-Айлендс сократил цену хот-догов до пяти центов». The Daily Sentinel . Померой-Мидлпорт, Огайо. United Press International . 25 марта 1974 г. Получено 12 июля 2014 г.
- ^ abcd "Работник знаменитых плашек Натана; превратил свои хот-доги с Кони-Айленда в еду, востребованную во всем мире". The New York Times . 25 мая 1974 г. Получено 24 июля 2014 г.Аннотация статьи о подписке. Примечание: Источник указывает возраст 83 года, хотя Хандверкер в документальном фильме «Знаменитый Натан» указывает год его рождения 1892, что согласуется с 14 июня 1892 года, датой рождения в Индексе смертности по социальному обеспечению.
- ↑ Абельсон, Рид (15 мая 2011 г.). «Мюррей Хандверкер, 89 лет, умер; сделал Натана еще более знаменитым». The New York Times . Архивировано из оригинала 7 июля 2015 г. Получено 22 мая 2011 г.
- ^ "Мюррей Хандверкер умирает в возрасте 89 лет; владелец Nathan's Famous расширяется по всей стране". Los Angeles Times . 22 мая 2011 г. Архивировано из оригинала 21 февраля 2015 г. Получено 22 мая 2011 г.
- ^ Голд, Дэниел М. (17 июля 2015 г.). «Обзор: «Знаменитый Натан» рассказывает, как Натан Хандверкер построил империю хот-догов». The New York Times . ISSN 0362-4331 . Получено 18 января 2022 г.
- ^ Спивак •, Анна (2016-09-27). «Угол Surf и Stillwell назван в честь основателей Nathan's». The Brooklyn Home Reporter . Получено 2022-01-16 .
- ^ «Уличные знаки в честь знаменитостей Кони-Айленда пропали без вести». Проект истории Кони-Айленда . 2017-09-18 . Получено 2022-01-16 .
Внешние ссылки
- Интервью Сола Хандверкера - сын Натана рассказывает о том, как он рос в семейном бизнесе - проведено: 1 августа 2007 г. Проектом истории Кони-Айленда
