Мукузани

Мукузани ( груз . მუკუზანი muk'uzani ) — сухое красное грузинское вино, изготавливаемое из винограда сорта Саперави в Мукузани, Кахетия . Мукузани отличается от других вин, изготовленных из того же винограда, тем, что выдерживается в дубовых бочках в течение более длительного времени — не менее трех лет.

Мукузани имеет глубокий красный цвет с мягким дымным ароматом дуба и ягод . Вкус начинается сухим, но дубовые и фруктовые ноты быстро проявляются. В результате более длительного созревания, Мукузани имеет большую сложность, чем другие вина, изготовленные из винограда Саперави. Оно особенно хорошо сочетается со стейками и темным мясом .

Выдержанное вино содержит 10,5–12,5% алкоголя и имеет титруемую кислотность 6,0–7,0% . Выпускается с 1888 года.

Мукузани многие считают лучшим из грузинских красных вин, изготовленных из Саперави. Оно завоевало 9 золотых, 2 серебряные и 3 бронзовые медали на международных конкурсах.

• грузинское вино
• Сладость вина
• Список наименований грузинских вин

• «Красное вино Мукузани», из колыбели вина
• «Hvino News» – ежедневные новости о вине из Грузии на английском языке, отраслевые базы данных, документация/законы, форум
• Каталог грузинских вин с независимым рейтингом вин
• «Телиани Долина», Грузинский винный завод
• www.mukuzani.ge