Миссис Фишер
| Тип продукта | Закуски |
|---|---|
| Владелец | Рома и Марк Хейлман |
| Страна |  Соединенные Штаты |
| Предыдущие владельцы | 1932 — Этель Фишер |
| Веб-сайт | www.mrsfisherschips.com |
Mrs. Fisher's, Inc. , также известная как Mrs. Fishers Potato Chips , является региональным производителем картофельных чипсов, основанным в Рокфорде, штат Иллинойс . Компания была основана в 1932 году Этель Фишер и сегодня является одним из старейших производителей чипсов на Среднем Западе и признанной торговой маркой картофельных чипсов в некоторых частях Среднего Запада Соединенных Штатов . [1]
История
Согласно веб-сайту Mrs. Fisher's, именно Юджин Фишер, муж Этель (Фельдт) Фишер, предложил идею производить картофельные чипсы. Юджин и Этель готовили чипсы, чтобы заработать дополнительные деньги во время Великой депрессии . Логотип картофельных чипсов Mrs. Fisher's, придуманный Юджином в первый год бизнеса, за эти годы мало изменился. На логотипе изображен «картофельный человек» в цилиндре, танцующий в кругу с двумя детьми. Упаковка Mrs. Fisher's также имеет яркие красные и желтые полосы по краям. Первоначально бренд носил название «Mr. and Mrs. Fisher's», но когда Юджин Фишер позже бросил жену и дочь, а вместе с ними и бизнес, Этель Фишер удалила свое имя из брендинга.
Компания, которая до сих пор работает в Рокфорде, в конечном итоге была продана Этель Фишер водителю грузовика Сильвестру Хану в 1949 году. Сотрудник Энтони Марсили и его брат Марио купили бизнес в 1962 году. Позже, и в течение 29 лет, компания принадлежала Чаку, Питу и Полу ДиВенти. В настоящее время компания принадлежит Роме и Марку Хейлману, бывшим сотрудникам, которые купили компанию в 2007 году. [2] С момента своего основания Mrs. Fisher's оставалась локальной компанией. Чипсы Mrs. Fisher's продаются в северном Иллинойсе и южном Висконсине. [3]
Продукция
В настоящее время Mrs. Fisher's производит несколько видов картофельных чипсов: обычные, рифленые, BBQ, рифленые BBQ, French Onion и темные чипсы. Темные чипсы изготавливаются из другого картофеля. Компания также производит карамельную кукурузу, орехи и другие продукты под отдельной маркой. [3]
По оценкам, компания будет производить около 600 тонн картофельных чипсов в год.
Регулирование FDA
В 2017 году Mrs. Fisher's была вынуждена внести большие изменения в свой традиционный рецепт, когда Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) ввело запрет на частично гидрогенизированные масла . После этого постановления Mrs. Fisher's скорректировала свой рецепт чипсов, чтобы вместо него использовать гидрогенизированное соевое масло . [1] Компания заявляет, что это был третий случай в истории компании, когда постановление FDA заставило компанию изменить свой рецепт. [4]
Смотрите также
Ссылки
- ^ ab "FDA заставляет производителя картофельных чипсов изменить традиционный 85-летний рецепт". Potato Business . Получено 2020-09-11 .
- ^ "Mrs. Fisher's Sold". WIFR . 4 сентября 2007 г. Получено 18 марта 2009 г.
- ^ ab Legue, Nate (14 сентября 2007 г.). «Crunch on this: New Mrs. Fisher's owner from company family». The Rockford Register Star . Архивировано из оригинала 1 февраля 2013 г. Получено 18 марта 2009 г.
- ^ "Рецепт чипсов миссис Фишер изменится в связи с новым постановлением FDA". www.wifr.com . Получено 11.09.2020 .
Внешние ссылки
- Официальный сайт
