Мышь
Мышиная единица ( MU ) — это количество токсина , необходимое для того, чтобы убить мышь весом 20 г за 15 минут посредством внутрибрюшинной инъекции . [1] [2] Мышиные единицы измеряются с помощью биологического анализа на мышах и обычно используются в индустрии моллюсков при описании относительной токсичности для оценки уровней безопасности пищевых продуктов для потребления человеком. [3]
Ссылки
- ^ Ллевеллин, LE; Эндин, R (1989). «Токсины, извлеченные из австралийских образцов краба Eriphia sebana (Xanthidae)». Toxicon . 27 (5): 579–86. doi :10.1016/0041-0101(89)90119-0. PMID 2749756.
- ^ Ноллет, Лео МЛ; Толдра, Фидель (2010). Анализ безопасности пищевых продуктов животного происхождения. Хобокен: CRC Press. стр. 584. ISBN 9781439848197. Получено 10 февраля 2017 г. .
- ^ Флеминг, Лора Э. «Паралитическое отравление моллюсками». Океанографический институт Вудс-Хоул . Получено 10 февраля 2017 г.
 | Эта статья по токсикологии — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
