Минутный рис
Minute Rice — это бренд риса быстрого приготовления , который быстро готовится, так как рис пропаривается , а затем высушивается перед упаковкой. Это был первый быстро приготавливаемый продукт из белого риса на рынке США. [1]
История
Афганский изобретатель Атаулла К. Озаи-Дуррани в конце 1930-х годов разработал процесс предварительной готовки и последующей сушки риса таким образом, что рис можно было повторно увлажнить, просто быстро его кипя . Озаи-Дуррани продал свой метод компании General Foods в 1941 году за несколько миллионов долларов. General Foods сначала поставляла этот быстроразваривающийся рис армии США , [2] а затем в 1946 году выпустила Minute Rice на рынок. [3] Улучшенная версия продукта была выпущена несколько лет спустя. [1]
Minute Rice активно рекламировался в 1950-х годах в журналах, включая Life и Better Homes and Gardens . В 1990-х годах General Foods объединилась с Kraft и стала Kraft General Foods, которая в 1995 году стала Kraft Foods. Примерно в это же время продажи продукта начали падать, что руководители отрасли связывали с осложнениями, вызванными слиянием Kraft, ростом числа частных торговых марок и торговых марок магазинов, что создавало большую конкуренцию, а также с тем, что рис становился менее популярным среди некоторых потребителей по сравнению с картофелем и макаронами . Kraft начала еще одну рекламную кампанию, включая горячую линию 1-800-Minute-1, по которой люди могли позвонить и посоветовать рецепты. [4]
Продукт Minute Rice был продан компании Ebro Foods (часть Ebro Puleva ) в США в 2006 году и корпорации Ronzoni Foods Canada в Канаде, которая была переименована в Catelli Food Corporation. [5]
Ссылки
- ^ ab Справочник по выращиванию и переработке риса. Консультационные услуги по проектам НИИР. Октябрь 2007 г. ISBN 9788190568524. Получено 27 февраля 2023 г. .
- ^ Баззелл, Роберт Доу; Норс, Роберт Э.М. (30 мая 2008 г.). Инновации в пищевой промышленности, 1954-1964 гг. Отдел исследований, Высшая школа делового администрирования, Гарвардский университет. стр. 63. Получено 27 февраля 2023 г.
- ^ Смит, Эндрю Ф. (9 марта 2007 г.). Оксфордский справочник по американской еде и напиткам. Oxford University Press. стр. 503. ISBN 9780199885763. Получено 27 февраля 2023 г. .
- ^ Pollack, Judann (26 января 1998 г.). «Бренд в беде: Minute Rice пострадал из-за отсутствия поддержки, бренды магазинов». Ad Age . Получено 27 февраля 2023 г.
- ^ "Ebro Puleva покупает бизнес Kraft's Minute Rice в США и Канаде". ebrofoods.es . 27 июля 2006 г. Получено 27 февраля 2023 г.
Внешние ссылки
- Сайт Minute Rice (США)
- Сайт Minute Rice (Канада)
 | Эта статья о брендовых продуктах питания или напитках — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
