Норковое масло — это масло, используемое в медицинских и косметических продуктах. Его получают путем вытапливания норкового жира , который был удален из шкур, предназначенных для меховой промышленности. [1]
Несмотря на то, что на этикетках продуктов указано «норковое масло», многие коммерческие версии так называемых кондиционеров для кожи не содержат натурального норкового масла.
Норковый жир является источником пальмитолеиновой кислоты , которая обладает физическими свойствами, схожими с человеческим кожным салом . Благодаря этому норковое масло используется в нескольких медицинских и косметических продуктах. Норковый жир также используется для обработки, кондиционирования и сохранения практически любого типа кожи .
Ботанические альтернативы норковому маслу в качестве источника пальмитолеиновой кислоты включают масло макадамии ( Macadamia integrifolia ) и масло облепихи ( Hippophae rhamnoides ), оба из которых содержат столько же или даже больше пальмитолеиновой кислоты (17% и 19–29% соответственно), чем норковое масло (17%). [2] [3]
Норковый жир и его жирные кислоты уникальны среди жиров и масел животного происхождения. [ как? ] Ненасыщенные жирные кислоты в норковом жире составляют более 75% его жирнокислотного состава, но масло, тем не менее, имеет большую окислительную стабильность (устойчивость к прогорклости), чем другие животные или растительные масла. [4] [5]
{{cite book}}
: CS1 maint: DOI неактивен по состоянию на ноябрь 2024 г. ( ссылка )