лимон Мейера
Цитрусовые

лимон Мейера
Научная классификация Редактировать эту классификацию
Королевство:Плантае
Клад :Трахеофиты
Клад :Покрытосеменные
Клад :Эвдикоты
Клад :Росиды
Заказ:Сапиндалы
Семья:Рутовые
Род:Цитрусовые
Разновидность:
C.  × мейери
Биномиальное имя
Цитрусовые × мейери
Ю.Танака

Citrus × meyeri , лимон Мейера ( китайский :梅爾檸檬; пиньинь : méiěr níngméng ), [1] — гибридный цитрусовый фрукт, произрастающий в Китае . Это нечто среднее между цитроном и гибридом мандарина / помело . [2]

Взрослые деревья достигают высоты от 6 до 10 футов (от 2 до 3 м) с темно-зелеными блестящими листьями. Цветки белые с фиолетовым основанием и ароматные. Плоды более круглые, чем настоящий лимон , темно-желтые с легким оранжевым оттенком при созревании и имеют более сладкий, менее кислый вкус. Лимоны содержат высококислотный pH от 2 до 3. Такой уровень кислотности позволяет использовать эти лимоны в качестве антибактериальных и антисептических чистящих средств.

Он был завезен в Соединенные Штаты в 1908 году под номером SPI #23028 [3] исследователем-агрономом Фрэнком Николасом Мейером , сотрудником Министерства сельского хозяйства Соединенных Штатов , который собрал образец растения во время поездки в Китай. [4] Хотя ему дано его имя, этот сорт, вероятно, был выведен за тысячи лет до того, как он завез его в Америку. [5]

Лимон Мейера обычно выращивают в Китае в садовых горшках как декоративное дерево . Он стал популярным продуктом питания в Соединенных Штатах после того, как был заново открыт шеф-поварами, такими как Элис Уотерс в Chez Panisse, во время подъема калифорнийской кухни , начавшегося в 1970-х годах. [6] [7] Популярность еще больше возросла, когда Марта Стюарт начала включать их в некоторые из своих рецептов. [4]

Описание

Незрелый лимон Мейера

Деревья Citrus × meyeri достигают высоты от 6 до 10 футов (от 2 до 3 м) в зрелом возрасте, хотя их можно обрезать меньше. Их листья темно-зеленые и блестящие. Цветки белые с фиолетовым основанием и ароматные. [8]

Плод лимона Мейера желтый и более круглый, чем настоящий лимон. [8] Кожица ароматная и тонкая, окрашенная в темно-желтый цвет с легким оранжевым оттенком при созревании. Плоды лимона Мейера имеют более сладкий, менее кислый вкус, чем более распространенные сорта лимонов из супермаркетов Лиссабон или Эврика . [8] Мякоть темно-желтая и содержит до 10 семян на плод.

Лимон Мейера приближается к созреванию

Выращивание

Лимон Мейера популярен как декоративное растение благодаря своему компактному размеру, выносливости и урожайности. Он декоративен и подходит для выращивания в контейнерах . Это один из самых сладких лимонов, и даже его кожура съедобна. [9] Выращивать лимонное дерево Мейера можно как в горшке, так и прямо из земли, но растению требуется много солнечного света. Однако слишком много солнечного света возможно и может сжечь растение, если оно находится под воздействием в течение длительного времени. Вот почему летнее солнце, утренний солнечный свет и немного полуденной тени идеально подходят для наилучшего ухода за лимонным деревом. [10] Дерево достаточно выносливо и хорошо растет в теплом климате. Оно довольно сильное, растение, выращенное из молодого привоя, обычно начинает плодоносить через четыре года, давая тысячи лимонов за свою жизнь. [ требуется ссылка ] Эти растения требуют достаточного количества воды, но хорошо дренированная почва имеет решающее значение. Однако, позволяя почве слегка подсыхать между поливами, сохраняет растение достаточно влажным, но не слишком влажным или сухим. [9] Наряду с поливом и солнечным светом лимонные деревья Мейера нуждаются в высоком содержании азотных удобрений, которые медленно высвобождаются. Эти растения следует удобрять только в течение вегетационного периода (весна-осень) и никогда зимой, если только листья не желтеют; тогда их следует поливать и удобрять. [11] Хотя фрукты плодоносят круглый год, большая часть урожая готова к сбору зимой. [12] Деревьям требуется достаточное количество воды, но меньше зимой. Для максимальной урожайности их следует удобрять в период роста.

Новые ветви колючие, чтобы защитить молодые побеги, но с возрастом колючки трансформируются во вторичные ветви. Обрезка играет очень важную роль в выращивании наиболее успешного дерева; она сохраняет форму растения и позволяет избежать ненужного загущения растений, чтобы оставить место для лимонов. Она позволяет растению получать надлежащий поток воздуха, что способствует его росту сильным и здоровым, а также предотвращает возникновение у него любых потенциальных заболеваний. [11] .

Кулинарное использование

Лимон Мейера слаще других лимонов, с небольшой терпкостью, и говорят, что по вкусу он немного напоминает мандарин или апельсин сорта «пупок». [13] Его часто используют в качестве приправы к рыбе и морепродуктам. [13]

Крупный план цветка «Улучшенного лимона Мейера»

Улучшенный Мейер

К середине 1940-х годов лимон Мейера широко распространился в Калифорнии . Однако в то время было обнаружено, что большинство клонированных деревьев лимона Мейера были бессимптомными носителями вируса Citrus tristeza , который убил миллионы цитрусовых деревьев по всему миру и сделал другие миллионы бесполезными для производства. [14] После этого открытия большинство деревьев лимона Мейера в Соединенных Штатах были уничтожены, чтобы спасти другие цитрусовые деревья.

В 1950-х годах был найден свободный от вирусов сорт [15] , который был сертифицирован и выпущен в 1975 году Калифорнийским университетом как «Улучшенный лимон Мейера» – Citrus × meyeri 'Improved'. [16] [17]

Ссылки

  1. ^ "帶有柑橘甜味與花香，梅爾檸檬是什麼？跟一般檸檬差在哪？" . Журнал НОМ . 12 сентября 2017 г.
  2. ^ Курк, Франк; Оллитро, Фредерик; Гарсия-Лор, Андрес; Люро, Франсуа; Наварро, Луис; Оллитро, Патрик (2016). «Филогенетическое происхождение лаймов и лимонов, выявленное с помощью цитоплазматических и ядерных маркеров». Annals of Botany . 11 (4): 565–583 . doi :10.1093/aob/mcw005. PMC 4817432. PMID  26944784 . 
  3. ^ "Lemon". Hort.purdue.edu . Получено 2014-06-09 .
  4. ^ ab O'Hara, Julie (18 февраля 2009 г.). "The Meyer Lemon: More Than A Pretty Face". National Public Radio . Получено 20 февраля 2009 г.
  5. ^ "Человек, План, Лимон, Китай". Taste Cooking . 5 марта 2018 г.
  6. ↑ Лоури, Патрисия (12 февраля 2009 г.). «Когда жизнь вручает тебе лимоны Мейера, жизнь сладка». Pittsburgh Post-Gazette . Питтсбург.
  7. ^ "Внутренние программы". Slow Food USA. Архивировано из оригинала 2012-11-24 . Получено 2014-06-09 .
  8. ^ abc Christman, Steve (10 февраля 2018 г.). "1067 Citrus meyeri". Floridata . Получено 3 августа 2018 г. .
  9. ^ ab "Узнайте, как вырастить красивое дерево лимона Мейера в горшке". The Spruce . Получено 2020-05-06 .
  10. ^ "Уход за лимонным деревом Мейера – Узнайте о выращивании лимонов Мейера". Ноу-хау в садоводстве . Получено 06.05.2020 .
  11. ^ ab "Лимонное дерево". doi :10.31096/wua121-nos_461. {{cite journal}}: Цитировать журнал требует |journal=( помощь )
  12. ^ «Citrus Variety Collection: Improved Meyer». Калифорнийский университет в Риверсайде. 2002-05-28 . Получено 2014-06-09 .
  13. ^ ab "Все о лимонах". RecipeTips.com . Получено 2023-01-05 .
  14. ^ Ли, Ричард Ф. (2015). «Глава пятая – Контроль вирусных заболеваний цитрусовых». Достижения в исследовании вирусов . 92 : 143–173 . doi :10.1016/bs.aivir.2014.10.002. PMID  25591879.
  15. ^ "Four Winds Growers: Meyer Lemon Origins". FourWindsGrowers.com . Архивировано из оригинала 5 октября 2010 г.
  16. ^ Маркулакис, София (май 2005 г.). «Meyer Lemon Sweet Enough To Squeeze» (PDF) . Новости о мастере-садоводе – округ Амадор . Кооперативное расширение Калифорнийского университета. стр. 6. Архивировано из оригинала (PDF) 7 марта 2006 г.
  17. ^ Рейтер, Уолтер; Леон Декстер Батчелор; Э. Клэр Калаван; Герберт Джон Уэббер; Гленн Э. Карман; Роберт Г. Платт (1989). Цитрусовая промышленность: Защита урожая. Калифорнийский университет . стр. 195. ISBN 978-0931876240.
  • СМИ, связанные с группой Citrus Meyeri, на Викискладе?
  • Информация о цитрусовых × meyeri и ссылки из NPGS/GRIN
  • Фрукты теплого климата
  • 100 вещей, которые можно сделать с лимоном Мейера
  • Мейер Лемон на Национальном общественном радио
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Meyer_lemon&oldid=1236788516"