Мельба Уилсон
Мельба Уилсон | |
|---|---|
| Рожденный | Гарлем, Нью-Йорк , США |
| Родственники | Сильвия Вудс (тетя) |
| Карьера кулинара | |
| Стиль приготовления | Душевная пища |
Текущий ресторан(ы)
| |
Мельба Уилсон — владелица ресторана (Melba's [1] ), организатор общественного питания, автор кулинарных книг и звезда Food Network из Гарлема . [2] [3]
Уилсон называют королевой как духовной, так и комфортной пищи. [4] [5]
Билл де Блазио назначил Уилсон в Консультативный совет по малому бизнесу по COVID-19, а она является президентом совета директоров NYC Hospitality Alliance. [6]
Биография
Уилсон — племянница Сильвии Вудс , основательницы ресторана Sylvia's Restaurant of Harlem . Она была нанята для организации празднования 25-летия ресторана в 1987 году. [3] Уилсон приписывают создание их популярного воскресного евангельского бранча. Она работала в Windows on the World и Rosa Mexicano, прежде чем открыть Melba's в 2005 году. [3]
Появления на ТВ
Помимо участия в шоу на канале Food Network « Победите Бобби Флая» , «Худшие повара Америки» и «Битва!» с Бобби Флаем (в последнем ее блюдо из курицы и вафель победило в шоу Флая в 4 сезоне), [7] Уилсон появлялась в таких шоу, как «60 минут» и «Взгляд» . [6]
Публикации
- Американский комфорт Мельбы: 100 рецептов от моего сердца для вашей кухни (2016) [3]
Ссылки
- ^ "О нас". Ресторан Мельбы . Получено 29 августа 2022 г.
- ^ Лонгобукко, Алисса (26 января 2012 г.). «Бывший «толстый шеф-повар» Мельба Уилсон рассказывает о своем успешном похудении». Self . Получено 29 августа 2022 г.
- ^ abcd Джонсон, Мартин (3 апреля 2016 г.). «Рожденная, выросшая и намазанная маслом в Гарлеме: шеф-повар Мельба Уилсон рассказывает о новой кулинарной книге и о том, как еда для души становится американской едой для комфорта». The Root . Получено 29 августа 2022 г.
- ↑ Уиллс, Шерил (22 июня 2022 г.). «Soul food rolls into Wollman Rink». Spectrum News NY 1 . Получено 29 августа 2022 г.
- ^ "Королева Гарлема в области комфортной еды: Мельба Уилсон". The Connected Table . 13 мая 2016 г. Получено 29 августа 2022 г.
- ^ ab Vlessing, Etan (24 февраля 2021 г.). «TV Chef, Restaurateur Melba Wilson Signs With Buchwald». The Hollywood Reporter . Получено 29 августа 2022 г. .
- ^ "Allan Wolper Talks To Melba Wilson". 88.3FM WGBO. Архивировано из оригинала 17 июня 2014 г. Получено 18 июня 2014 г.
