Меган Пови
Меган Дж. Пови | |
|---|---|
| Альма-матер | Университет Ланкастера |
| Научная карьера | |
| Учреждения | Университет Лидса |
Меган Дж. Пови — английский физик-пищевик, профессор Университета Лидса . Она является членом Института физики и одним из основателей группы «Физика в производстве продуктов питания».
Ранняя жизнь и образование
Пови получила степень бакалавра по физике в Университете Ланкастера . [1] Будучи студенткой в 1960-х годах, Пови занялась политической деятельностью, выступая против ядерной энергетики и став частью движения «Объединимся против фашизма» . [1] Ее докторская диссертация была посвящена работе с военным потенциалом, и ей предложили несколько должностей в сфере исследований и разработок в оборонных подрядчиках. Пови не интересовали эти карьеры; будучи антивоенной и выступающей за гражданские права, она продолжила академическую карьеру в Университете Лидса . [ необходима ссылка ]
Исследования и карьера
Пови присоединилась к Школе пищевых наук в Университете Лидса в качестве постдокторанта в 1970-х годах. [2] Там она начала изучать физику пищевых продуктов, специализируясь на применении ультразвука как в характеристике, так и в производстве продуктов питания. Она изучала кристаллизацию и рост жира. Ее исследования сочетают вычислительное и математическое моделирование для разработки как продуктов питания, так и оборудования. [2]
Пови также изучал физические процессы, лежащие в основе пищеварения, пытаясь разработать продукты, которые смогут переваривать пожилые люди. [2]
Пови занимала пост президента Союза университетов и колледжей Университета Лидса (UCU). [1] Она является членом организации «Ученые за глобальную ответственность». [1]
Избранные публикации
- Чжан, Линлин; Цзян, Юньхун; Дин, Юлонг; Пови, М.Дж.; Йорк, Дэвид (10 октября 2006 г.). «Исследование антибактериального поведения суспензий наночастиц ZnO (наножидкостей ZnO)». Журнал исследований наночастиц . 9 (3): 479– 489. doi :10.1007/s11051-006-9150-1. ISSN 1388-0764. S2CID 97934211.
- Xiaobo, Zou; Jiewen, Zhao; Povey, MJW; Holmes, Mel; Hanpin, Mao (14 мая 2010 г.). «Методы выбора переменных в спектроскопии ближнего инфракрасного диапазона». Analytica Chimica Acta . 667 (1): 14– 32. Bibcode : 2010AcAC..667...14X. doi : 10.1016/j.aca.2010.03.048. ISSN 0003-2670. PMID 20441862.</ссылка>
- Povey, MJW (1997). Ультразвуковые методы для характеристики жидкостей . Academic Press. ISBN 0-12-563730-6. OCLC 36713069.
Личная жизнь
Povey родилась как Malcolm Povey. В 2017 году она сменила имя на Megan. [2] [3]
Ссылки
- ^ abcd "SGR Patrons | SGR: Responsible Science". Ученые за глобальную ответственность . Получено 6 августа 2020 г.
- ^ abcd «Ты — то, что ты ешь». Physics World . 23 января 2020 г. Получено 6 августа 2020 г.
- ^ "Megan Povey - School of Food Science and Nutrition". Equality Policy Unit . Получено 6 августа 2020 г.
