Максимальный предел остатка

Максимально допустимый уровень остатков (также максимальный уровень остатков , MRL ) — это максимальное количество остатков пестицида , которое, как ожидается, останется в пищевых продуктах при использовании пестицида в соответствии с указаниями на этикетке и которое не будет представлять опасности для здоровья человека. ^{[1] [2]}

MRL обычно определяется повторными (порядка 10) полевыми испытаниями, когда урожай обрабатывался в соответствии с надлежащей сельскохозяйственной практикой (GAP) и прошел соответствующий предуборочный интервал или период ожидания. Для многих пестицидов он установлен на уровне предела определения (LOD) — поскольку были оценены только основные пестициды, а понимание допустимого суточного потребления (ADI) является неполным (т. е. производители или государственные органы не представили данные MRL — часто потому, что они не требовались в прошлом). LOD можно считать мерой присутствия/отсутствия, но некоторые остатки могут не поддаваться количественному определению на очень низких уровнях. По этой причине вместо LOD часто используется предел количественного определения (LOQ). Как правило, LOQ примерно в два раза больше LOD. Для веществ, которые не включены ни в одно из приложений к правилам ЕС, обычно применяется MRL по умолчанию в размере 0,01 мг/кг. ^{[ необходима цитата ]}

Из этого следует, что принятие GAP на уровне фермы должно быть приоритетом и включает в себя изъятие устаревших пестицидов. С учетом все более чувствительного оборудования для обнаружения определенное количество остатков пестицидов часто будет измеряться после использования в полевых условиях. В текущей нормативной среде для производителей какао было бы разумно сосредоточиться только на агентах для борьбы с вредителями, которые разрешены для использования в ЕС и США. Следует подчеркнуть, что MRL устанавливаются на основе наблюдений, а не ADI. ^{[ необходима цитата ]}

Если МДУ какого-либо лекарственного растения неизвестна, ее рассчитывают по формуле: ^[3]

${\displaystyle MRL=ADI*W/MDI*100*SF}$

где SF — коэффициент безопасности

• MDI — это среднесуточное потребление
• W — масса тела
• ADI — допустимая суточная норма потребления

В некоторых случаях в ЕС MRL также используются для декоративных культур и проверяются по MRL для продовольственных культур. Хотя это разумный подход для общего воздействия на окружающую среду, он не отражает потенциальное воздействие людей, работающих с декоративными растениями. Тест на замену может устранить этот пробел. MRL для декоративных культур иногда может приводить к противоречивым результатам из-за отсутствия интервалов до сбора урожая (PHI) или периодов ожидания для декоративных растений, особенно в культурах, где сбор урожая непрерывен, таких как розы. Это происходит, когда производитель следует рекомендациям на этикетке, а образцы продукции берутся вскоре после этого. ^{[ необходима цитата ]}

В регламенте ЕС учитываются три ключевых момента относительно значений MRL: ^[4] 1) количество остатков, обнаруженных в пищевых продуктах, должно быть безопасным для потребителей и должно быть как можно ниже, 2) Европейская комиссия устанавливает MRL для всех пищевых продуктов и кормов для животных, и 3) MRL для всех сельскохозяйственных культур и всех пестицидов можно найти в базе данных MRL на веб-сайте Комиссии.

• Пределы обнаружения
• Максимальный уровень загрязнения
• Пестициды
• QuEChERS – метод тестирования остатков пестицидов

• ФАО (2016). Представление и оценка данных об остатках пестицидов для оценки максимальных уровней остатков в пищевых продуктах и ​​кормах, Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций
• OECD (2014). Калькулятор MRL: Руководство пользователя и Белая книга, Серия по пестицидам и биоцидам, № 56. Париж: OECD Publishing. doi :10.1787/9789264221567-en. ISBN 9789264221567.

• ФАО/ВОЗ, Кодекс Алиментариус: База данных MRL
• Свод федеральных правил, часть 180 — Допуски и исключения для остатков пестицидов в пищевых продуктах

Эта статья об окружающей среде — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

• в
• т
• е

Эта статья по сельскому хозяйству — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

• в
• т
• е