Матапа
 Матапа подается с белым рисом | |
| Место происхождения | Мозамбик |
|---|---|
| Основные ингредиенты | Молодые листья маниоки |
| Похожие блюда | Ватапа |
Матапа — типичное мозамбикское блюдо , приготовленное из молодых листьев маниоки , [1] которые обычно измельчаются в большой деревянной ступке пестиком [ нужна ссылка ] перед тем , как их готовят с чесноком, луком и кокосовым молоком. [1] Многие блюда матапа включают в себя орехи кешью , [ нужна ссылка ] крабов [2] или креветок . [1]
Ссылки
- ^ abc Oberholzer, Sanet (2023-11-30). "РЕЦЕПТ | Матапа и креветки для праздничного настроения". TimesLIVE . Получено 2024-02-21 .
- ^ Одусанья, Йемиси (2018-07-14). "6 деликатесов, которые вы должны попробовать в Мозамбике". The Guardian Nigeria News . Получено 2024-02-21 .
 | Эта статья, связанная с африканской кухней , является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
 | Эта статья о Мозамбике — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
