Мэри Пенфолд
Мэри Пенфолд | |
|---|---|
| Рожденный | Мэри Холт 1820 Эдмонтон, Англия , Соединенное Королевство |
| Умер | 1895 (74/75 лет) Брайтон, Виктория , Австралия |
| Род занятий | Бизнесвумен, винодел |
| Известный | Соучредитель винодельни Penfolds |
| Супруг | Кристофер Роусон Пенфолд |
Мэри Пенфолд , урожденная Холт (1820–1895), была английской предпринимательницей, пионером виноделия и соучредителем винодельни Penfolds .
Ранний период жизни
Мэри Холт, родившаяся в 1820 году в Эдмонтоне, Англия, была единственной дочерью лондонского врача, доктора Томаса Холта. [1]
26 марта 1835 года Мэри Холт вышла замуж за Кристофера Роусона Пенфолда , и они поселились в Брайтоне, Англия. [2]
В возрасте 24 лет Мэри эмигрировала в Австралию со своим мужем, который был врачом, их маленькой дочерью Джорджиной и их работницей Эллен Тимбрелл, которая, как известно, была не только горничной семьи и медсестрой Джорджины, но и помощницей винодела. [3] Они прибыли в колонию Южная Австралия 18 июня 1844 года на борту барочного судна Taglioni в первое десятилетие существования колонии. [4]
Кристофер и Мэри Пенфолд приобрели 500 акров земли в Мэгилле , тогда известном как Макгилл, за 1200 фунтов стерлингов. [5] Когда они прибыли в свою собственность в августе 1844 года, они построили небольшую деревянную хижину, которую через год заменили каменным коттеджем под названием The Grange. [1] Они назвали коттедж в честь бывшего дома Мэри в Нортумберленде. [5] Они устроили хирургическую приемную в столовой коттеджа. Вокруг своего дома они выращивали пшеницу, ячмень и овес, [5] и посадили виноградник с помощью виноградных черенков, которые они привезли с собой из Франции. [6]
Виноделие
Пока доктор Пенфолд работал долгие часы, налаживая свою практику, Мэри контролировала работу дома, сада, фермы, виноградника и винодельни. Первые вина прописывались как тонизирующие для пациентов, особенно страдающих анемией.
Пенфолд вела множество записей, включая дневник и ежедневник, в которых описывалась ее работа по управлению фермой и развитию поместья Мэгилл; однако исторически развитие винодельни приписывалось исключительно ее мужу. [7] Аналогичным образом, многие исторические записи предполагают, что после смерти ее мужа в 1870 году их зять Томас Хайленд взял под контроль бизнес; однако записи, оставленные Мэри Пенфолд, демонстрируют ее постоянный контроль над компанией. [8]
Сообщалось, что после смерти Кристофера Хайленд предположила, что у нее нет выбора, кроме как продать винодельню Penfolds и получать пенсию. Мэри ответила, отправив своему зятю подробную финансовую книгу и бизнес-прогноз, составленный ее собственной рукой. [2] Хайленд впоследствии стал деловым партнером. [2]
Всему, что она знала о вине, она научилась сама, настаивая на том, чтобы виноград смешивался по ее собственному вкусу.
В 1874 году газета The Register сообщила о визите в Мэджилл:
«винные погреба и виноградники, принадлежащие миссис Пенфолд из Мэгилла, ... миссис Пенфолд производит только четыре сорта вина, а именно сладкое и сухое красное, а также сладкое и сухое белое. Работа выполняется под личным руководством миссис Пенфолд, не в соответствии с каким-либо фиксированным или определенным правилом, а согласно ее суждению и вкусу». [9]
В статье также указывается на «большой рынок сбыта ее вин в Виктории, Тасмании и Новой Зеландии» и даже в Индии [9]
К 1881 году бизнес расширился настолько, что в Magill производилось 107 000 галлонов вина. [10] Это было равно одной трети всего вина, хранившегося в Южной Австралии в то время. [3] В том же году Penfolds получил золотую медаль на Парижской выставке за свое вино. [2]
Среди имущества Мэри, о котором сообщалось, была подзорная труба, которую она использовала, чтобы следить за рабочей силой. Мэри часто видели управляющей виноградником на белой кобыле. [11]
В 1884 году, в возрасте 68 лет, Мэри Пенфолд отошла от активной работы на винодельне. [10] Во время своего пребывания в должности Мэри занималась экспериментами, исследовала новые методы производства вина и искала способы борьбы с такими болезнями, как филлоксера. [10]
В некрологе в The Adelaide Advertiser указано, что Мэри Пенфолд умерла в 1895 году в Брайтоне, штат Виктория, в доме своей дочери Джорджины и зятя Томаса Хайленда, с которыми она жила в последние несколько лет своей жизни. [12] Тело Пенфолд было перевезено обратно в Аделаиду, чтобы быть похороненным на кладбище Святого Георгия в Мэгилле, недалеко от ее бывшего дома The Grange, первоначального места расположения виноградника Пенфолдса.
Ссылки
- ^ ab Norrie, Dr Philip (1994). Penfold Time Honoured . Национальная библиотека Австралии: Apollo Books. стр. 20. ISBN 0947068309.
- ^ abcd Caillard, Andrew (2004). Penfolds The Rewards of Patience . Государственная библиотека Австралии: Evocatif. стр. 7. ISBN 1877082376.
- ^ ab Matasar, Ann B. Женщины вина: рост женщин в мировой винодельческой промышленности. Univ of California Press, 2006.
- ^ "Shipping Intelligence". The Southern Australian . Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 21 июня 1844 г. стр. 2. Получено 25 апреля 2014 г.
- ^ abc Caillard MW, Andrew (2013). Penfolds The Rewards of Patience . Национальная библиотека Австралии: Hardie Grant Books. стр. 4. ISBN 9781742706078.
- ^ DI McDonald, «Penfold, Christopher Rawson (1811–1870)», Australian Dictionary of Biography , National Centre of Biography, Australian National University, опубликовано в печатном виде в 1974 году, доступ онлайн 25 апреля 2014 года
- ^ Олстон, Маргарет. «Женщины в сельском хозяйстве: «новые предприниматели». Australian Feminist Studies 18.41 (2003): 163-171.
- ↑ Порт, Джени. Раздавленные женщинами: женщины и вино . Аркадия, 2000.
- ^ ab "ПЯТЬДЕСЯТ ЛЕТ НАЗАД". The Register . Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 13 июня 1924 г. стр. 9. Получено 25 апреля 2014 г.
- ^ abc Norrie, Dr Philip (1994). Penfold Time Honoured . Государственная библиотека Австралии: Apollo Books. стр. 24. ISBN 0947068309.
- ^ "Мэри и Кристофер Пенфолдс | Основатели Пенфолдс | Вина Пенфолдс". www.penfolds.com . Получено 14.02.2019 .
- ^ "РАЗНЫЕ НОВОСТИ". The Advertiser . Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 3 января 1896 г. стр. 6. Получено 25 апреля 2014 г.
Дальнейшее чтение
- Сюзанна де Врис , Полная книга великих австралийских женщин: 36 женщин, которые изменили курс Австралии (Pymble, Harper Collins, 2003)
- Эндрю Кэйллард, Пенфолдс: награды за терпение (Crows Nest, Allen and Unwin, 6-е издание, 2010)
