Наверху на площади

Информация о ресторане
Учредил	1992
Закрыто	21 декабря 2013 г.
адрес улицы	91 Уинтроп Стрит
Город	Кембридж
Состояние	Массачусетс
Почтовый индекс	02138
Страна	Соединенные Штаты
Координаты	42°22′21″с.ш. 71°07′15″з.д. / 42,3725°с.ш. 71,1209°з.д. / 42,3725; -71,1209

Ресторан в Массачусетсе, США

Upstairs On the Square , изначально UpStairs at the Pudding (из-за первоначального расположения над клубом Hasty Pudding в Гарварде ), ^[1] завершил «свою легендарную 31-летнюю историю» 31 декабря 2013 года. Здание, в котором они находились, принадлежало Мэри-Кэтрин Дейбел и Деборе Хьюз, и его владелец продавал. ^[2]

Их меню можно охарактеризовать как «авантюрное классическое европейское» ^{[3] .}

В 2012 году дочь Хьюза Шарлотта Сильвер опубликовала мемуары о взрослении в ресторане « Шарлотта о шоколаде: воспоминания о ресторанном девичестве». ^[2]

История

Открывшись в 1982 году под названием Upstairs at the Pudding, они имели небольшую столовую на три этажа выше Hasty Pudding Club . Любимое место местных жителей, оно также привлекало многих знаменитостей. Элла Фицджеральд спела «Happy Birthday» одному из помощников шеф-поваров. Джулия Робертс курила сигарету в гардеробе «и повернулась к (персоналу) и сказала: «Тсссс, не говорите»» ^[4]

В 2002 году они переехали на Уинтроп-стрит, также на Гарвард-сквер . ^[5]

Награды и почести

Их яйца Бенедикт были представлены в фильме «Лучшее, что я когда-либо ел » . ^[6]

Ссылки

^ Мур, Гален (18 октября 2013 г.). «Учреждение Кембриджа, UpStairs on the Square, закроется в Новый год». Boston Business Journal . Получено 10 февраля 2019 г.
^ ab Blumenthal, Rachel Leah (18 октября 2013 г.). «UpStairs on the Square закроется в конце года». Eater Boston . Получено 10 февраля 2019 г.
^ "Кулинарный Кембридж". Кембриджское историческое общество . Получено 10 февраля 2019 г.
^ Балдассари, Эрин (18 октября 2013 г.). «Upstairs on the Square закрывается в конце года». Wicked Local Cambridge . Получено 10 февраля 2019 г.
^ Шраа, Евгения Б. (16 апреля 2002 г.). «Pudding снова откроется как „Upstairs on the Square“». Harvard Crimson . Получено 10 февраля 2019 г. .
^ "Upstairs on the Square". Food Network . Получено 10 февраля 2019 .

[Galen-1] Мур, Гален (18 октября 2013 г.). «Учреждение Кембриджа, UpStairs on the Square, закроется в Новый год». Boston Business Journal . Получено 10 февраля 2019 г.

[Eater_Boston-2] Blumenthal, Rachel Leah (18 октября 2013 г.). «UpStairs on the Square закроется в конце года». Eater Boston . Получено 10 февраля 2019 г.

[CHS-3] "Кулинарный Кембридж". Кембриджское историческое общество . Получено 10 февраля 2019 г.

[Erin-4] Балдассари, Эрин (18 октября 2013 г.). «Upstairs on the Square закрывается в конце года». Wicked Local Cambridge . Получено 10 февраля 2019 г.

[Schraa-5] Шраа, Евгения Б. (16 апреля 2002 г.). «Pudding снова откроется как „Upstairs on the Square“». Harvard Crimson . Получено 10 февраля 2019 г. .

[Best_thing-6] "Upstairs on the Square". Food Network . Получено 10 февраля 2019 .