Марта Лу Гадсден

Американский шеф-повар (1930–2021)

Марта Лу Гадсден (20 марта 1930 г. — 1 апреля 2021 г.) — американский шеф-повар и ресторатор, известная своим рестораном соул-фуд Martha Lou's Kitchen в Чарльстоне, Южная Каролина . ^[1]^[2]

Ранний период жизни

Гадсден родилась в Чарльстоне в семье Джозефа и Лилли Мэй Симмонс. Когда ей было пять лет, ее отец умер. Ее мать отправила Марту Лу и ее двух братьев и сестер жить к бабушке и дедушке в Мэннинг, Южная Каролина , в то время как она осталась в Чарльстоне, чтобы работать. Марту Лу познакомила с кулинарией ее бабушка. ^[3]

Карьера

Гадсден открыл Martha Lou's Kitchen в 1983 году. Ресторан работал до 1 сентября 2020 года. ^[4]

Ссылки

^ "Икона соул-фуда из Чарльстона Марта Лу Гадсден умерла в возрасте 91 года". NPR.org .
^ Раскин, Ханна (апрель 2021 г.). «Марта Лу Гадсден, звезда соул-фуд-сцены в центре Чарльстона, умерла в возрасте 91 года». Post and Courier .
^ Северсон, Ким (4 апреля 2021 г.). «Марта Лу Гадсден, матриарх соул-фуда, умерла в возрасте 91 года». The New York Times . Получено 4 апреля 2021 г. .
^ Раскин, Ханна (16 сентября 2020 г.). «Martha Lou's Kitchen, главное заведение полуостровного Чарльстона, специализирующееся на соул-фуде, закрылось». Post and Courier . Получено 27 июля 2021 г.

Внешние ссылки

Интервью с Мартой Лу Гадсден - Southern Foodways Alliance

Эта биографическая статья о рестораторе — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

[1] "Икона соул-фуда из Чарльстона Марта Лу Гадсден умерла в возрасте 91 года". NPR.org .

[2] Раскин, Ханна (апрель 2021 г.). «Марта Лу Гадсден, звезда соул-фуд-сцены в центре Чарльстона, умерла в возрасте 91 года». Post and Courier .

[3] Северсон, Ким (4 апреля 2021 г.). «Марта Лу Гадсден, матриарх соул-фуда, умерла в возрасте 91 года». The New York Times . Получено 4 апреля 2021 г. .

[4] Раскин, Ханна (16 сентября 2020 г.). «Martha Lou's Kitchen, главное заведение полуостровного Чарльстона, специализирующееся на соул-фуде, закрылось». Post and Courier . Получено 27 июля 2021 г.