Марта Холл Фуз
Марта Холл Фуз — американский шеф-повар и автор из Миссисипи . [1]
Ранняя жизнь и образование
В детстве Фуз посещала школу в Язу-Сити, штат Миссисипи. Позже она посещала Академию Джексона, а затем Епископальную школу Св. Андрея в Риджленде, штат Миссисипи . [1] Затем она посещала École Lenôtre во Франции, прежде чем вернуться в родной Миссисипи. [2]
Карьера
В 1990-х годах Фуз открыла пекарню Bottletree Bakery в Оксфорде, штат Миссисипи . [3] После открытия пекарни Bottletree Bakery она и ее муж переехали в Миннеаполис , где она работала в издательстве Pillsbury в качестве писателя и редактора кулинарных книг. [3]
В конце 2000-х она вернулась в Миссисипи, где открыла пекарню Mockingbird Bakery в Гринвуде . [1] [3] С 2011 по 2021 год Фуз работала шеф-поваром в кулинарной школе Viking Cooking School. [3] [4]
Фуз был фуд-стилистом для фильма «Прислуга» . [1] [3]
Личная жизнь
В настоящее время Фуз живет в Хэттисберге, штат Миссисипи. Ранее она жила на плантации Плуто, ее семейной ферме недалеко от Гринвуда и Чулы , штат Миссисипи. Раньше земля принадлежала ее бабушке. [3] Она замужем за Дональдом Бендером, с которым познакомилась после открытия пекарни Bottletree; у пары есть сын. [3]
Книги
- «Сетчатые двери и сладкий чай: рецепты и рассказы от южного повара» (2008), лауреат премии Джеймса Бирда 2009 года [1] [4]
- Курс на юг: рецепты , истории из близкого дома (2011), номинант на премию Джеймса Бирда [4] [5]
- Я готовлю в цвете: яркие вкусы с моей кухни и со всего мира (2020), в соавторстве с шеф-поваром из Атланты Ашей Гомес [6]
- «Хорошую еду трудно найти» (2020), в соавторстве с Эми С. Эванс [7]
Ссылки
- ^ abcde "Martha Hall Foose '86". St. Andrew Episcopal School . Получено 29 мая 2023 г.
- ^ "Martha Hall Foose". Penguin Random House . Получено 29 мая 2023 г.
- ^ abcdefg Грегори, Ванесса (апрель 2017). «Другая Марта». Garden & Gun . Получено 2023-05-30 .
- ^ abc Крафт, Крис (2020-04-10). «Кулинарная книга, которая нам нужна прямо сейчас». Garden & Gun . Получено 2023-05-30 .
- ^ "MARTHA HALL FOOSE". Фонд Джеймса Бирда . Получено 29 мая 2023 г.
- ^ Пакетт, Сьюзен. «ОБЗОР КУЛИНАРНОЙ КНИГИ: Спектр вкусов без ограничений». The Atlanta Journal-Constitution . ISSN 1539-7459 . Получено 30.05.2023 .
- ^ Келли, Лесли (6 апреля 2020 г.). «Хорошую еду трудно найти — это вкусное развлечение, которое вам сейчас нужно». Forbes . Получено 30 мая 2023 г.
Внешние ссылки
- Официальный сайт
