Маринус ван Дам

This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed. Find sources: "Marinus van Dam" – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (February 2022) (Learn how and when to remove this message)

Маринус ван Дам (24 октября 1929 г. – 6 января 1997 г.) был одним из первых сотрудников кондитерской компании Herman Goelitz Candy Company . Некоторые источники считают его изобретателем желейных бобов Jelly Belly. ^[1]

Маринус ван Дам родился в Олтгенсплате , городке в Остфлакке , Нидерланды . Он иммигрировал в Соединенные Штаты после получения степени по производству сладостей в Нидерландах и вскоре после прибытия в Соединенные Штаты начал работать в кондитерской компании Herman Goelitz . Он дослужился до должности вице-президента, прежде чем перейти в другие компании и, наконец, основать свой собственный бизнес Marich Confectionery .

Когда Маринуса спросили, как он разработал производство Jelly Belly, он ответил, что большинство желейных бобов в то время были дешевыми конфетами, содержащими 56% сахара, и продавались как пенни-конфеты. Все желейные бобы начинались с простых, неокрашенных крахмальных начинок, которые были просто подслащены сахаром. Только внешняя оболочка конфеты была окрашена и ароматизирована. Он задавался вопросом, как он может вывести эти конфеты на рынок для взрослых, как представлял себе Дэвид Кляйн, и его решение состояло в том, чтобы улучшить желейные бобы так, чтобы они понравились всем. Серединки для новых желейных бобов были окрашены и ароматизированы настоящими фруктовыми соками и натуральными ароматизаторами. Этот процесс улучшения вкуса использовался также и для внешней оболочки конфеты. Готовый Jelly Belly содержал примерно половину сахара, чем обычные желейные бобы, был более вкусным и, следовательно, более полезным, чем обычные желейные бобы, продаваемые в магазинах. Маринус разработал рецепты под руководством Дэвида Кляйна. Дэвид Кляйн — изобретатель и основатель желейных бобов Jelly Belly®. Дэвид Кляйн продал первые желейные бобы Jelly Belly в небольшом кафе-мороженом в Альгамбре, Калифорния, в 1976 году. Первыми вкусами были Very Cherry, Tangerine, Lemon, Green Apple, Grape, Licorice, Root Beer и Cream Soda. Маринус умер 6 января 1997 года, но конфеты, которые он помог создать, продолжают выпускаться.

Эта голландская биографическая статья о бизнесе — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

• v
• t
• e