Магейрикофобия

Некоторые из перечисленных источников этой статьи могут быть ненадежными . Пожалуйста , помогите улучшить эту статью, найдя лучшие, более надежные источники. Ненадежные цитаты могут быть оспорены и удалены. ( Январь 2017 ) ( Узнайте, как и когда удалять это сообщение )

Магейрокофобия ( произношение : / ˌmædʒaɪrɪkəfoʊbiə / ) ^[1] — это страх приготовления пищи . Он спектральный и может принимать несколько форм, хотя и не считается достаточно серьезным для лечения, если только человек не испытывает сильного страха или не находится под его влиянием. [ 2 ] Чаще всего это распространенное ^{социальное} тревожное расстройство , вызванное негативными реакциями на обычные кулинарные неудачи, посттравматические стрессовые эпизоды, связанные с приготовлением пищи ^[3] или страхом того, что другие будут готовить для человека, страдающего фобией , что либо мешает ему есть, употреблять только полуфабрикаты и закуски, либо заставляет его есть еду из закусочных (там или на вынос), что может привести к нездоровому питанию, связанному с гипертонией , ожирением и диабетом .

Фобия может принимать различные формы, но вращается вокруг общих тем:

Наиболее распространенной причиной этой фобии в той или иной степени является страх распространения пищевых заболеваний через недоваренную пищу, неправильно приготовленную или очищенную пищу, а также беспокойство по поводу понимания основных правил правильного приготовления и хранения продуктов. ^[4]

Многие магейрокофобы боятся этого процесса: они могут порезаться, обжечься или даже столкнуться с трудностями при выполнении шагов, необходимых для успешного приготовления блюда. ^[4] Некоторые считают это непосильной работой. ^[5]

Другим проявлением является беспокойство, вызванное чтением рецептов, которые могут показаться чрезмерно сложными, или повар опасается, что они не будут выполнены точно, поскольку могут пропустить важный шаг в процессе или не смогут прочитать между строк процесс, который не документирован должным образом пошагово. ^[4] Другой страх связан с огромным объемом рецептов, который может сделать страдальца неспособным принять решение. ^[5]

Когда мы готовим еду для себя или других, мы становимся более осведомленными об ингредиентах и, таким образом, о связанных с ними преимуществах для здоровья и/или рисках этих продуктов и их потребления. Магейрокофобы могут стать одержимыми этими проблемами, что влияет на их способность готовить или ценить приготовление пищи другими. ^[5]

Люди с расстройствами пищевого поведения могут испытывать страх или боязнь приготовления пищи, поскольку это может привести к чувству потери самоконтроля, неадекватности или беспокойства или вины по поводу причин, вызывающих их расстройство. ^[5]

Симптомы фобии могут включать головокружение , затрудненное дыхание, покалывание или онемение какой-либо части тела, обмороки, слабость, головокружение, чувство потери контроля, повышенное потоотделение, озноб, боль в груди, нервозность или постоянное чувство страха или обреченности по поводу приготовления пищи, упрямство или полный отказ готовить. ^[3]

Магейрокофобия может быть вызвана другими чертами личности, социальными тревогами или расстройствами. Она может быть вызвана высокими ожиданиями от других членов семьи, неудачами с кулинарными книгами или трудностями в успешном выполнении кулинарных курсов. Она также может привести к другим фобиям и социальным расстройствам. ^[4]

Наиболее распространенным методом лечения является обучение, хотя психотерапия , включая когнитивно-поведенческую терапию , показана, когда страх становится настолько сильным, что вызывает дисфункцию у человека, страдающего от фобии. ^[4]

Магейрокофобия происходит от классического греческого существительного mágeiros ( μάγειρος ), что означает повар или мясник. ^[1]